Bitlis'in 2500 metre yükseklikteki yaylalarında, söğüt dallarından yapılan özel kovanlarda üretilen karakovan balı, dünya çapında altın madalyalar kazanmış. Bu yıl rekolte beklentisi yüksek olan balın kg fiyatı 1500-2000 TL.
Bitlis'in yüksek rakımlı dağlarında geleneksel yöntemlerle üretilen karakovan balı, dünya çapında birçok altın madalya kazandı. Bu değerli balın hasadı devam ediyor.
Üretim Özellikleri:
Söğüt dallarından yapılan özel kovanlar kullanılıyor
Kovanlar kil ve gübre ile sıvanıyor
İlkbahar aylarında yaylalara yerleştiriliyor
Arılar binlerce endemik bitkiden bal özü topluyor
Kalite Göstergeleri:
Yüksek prolin değerleri
Tamamen organik üretim
Zengin flora kaynaklı benzersiz tat
Türkiye'nin en geç hasat edilen ballarından
Ekonomik Değeri:
Kilogram fiyatı: 1500-2000 TL
Yüksek ulusal ve uluslararası talep
Bu yıl kovan başı 7-8 kg rekolte beklentisi
Bitlisli balcı Güven Güngördü'ye göre, bölgenin %72'sinin kıraç araziden oluşması ve endemik bitki çeşitliliği, bal kalitesini artıran en önemli faktörler arasında. Soğuk hava şartlarında yapılan hasat, balın kalitesini olumlu etkiliyor.