Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, Aralık ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 7,9 arttı.
Süt Üretiminde Yükseliş Devam Ediyor
TÜİK, 2024 yılı Aralık ayı Süt ve Süt Ürünleri Üretimi verilerini açıkladı. Buna göre, ticari süt işletmelerince 942 bin 928 ton inek sütü toplandı. Aralık ayında toplanan süt miktarı, bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 7,9, Ocak-Aralık döneminde ise yüzde 9,9 artış gösterdi.
Süt Ürünlerinde Artış Gözlendi
Aralık ayında süt ürünlerinin üretiminde de dikkat çeken artışlar yaşandı:
İnek peyniri üretimi yüzde 9,9 arttı.
Ayran üretimi yüzde 9,6 yükseldi.
Yoğurt üretimi yüzde 4,8 arttı.
Tereyağı üretimi yüzde 15,8 artış gösterdi.
İçme sütü üretimi ise yüzde 1,7 azaldı.
Aylık Bazda da Artış Var
Kasım ayında 896 bin 257 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, Aralık ayında yüzde 5,2 artarak 942 bin 928 ton oldu. İçme sütü üretimi ise bir önceki ay 143 bin 604 ton iken, Aralık ayında yüzde 0,9 artarak 144 bin 891 tona yükseldi.