Ülker, 2023 Sürdürülebilirlik Raporu’nu yayımlayarak, çevresel, sosyal ve ekonomik faaliyetlerini kamuoyuyla paylaştı. Şirket, 2050 yılına kadar net sıfır emisyon hedefini yineledi ve sürdürülebilir tarım projelerine vurgu yaptı. Fındık ve kakao tedarikinde sürdürülebilirlik odaklı projeler yürüten Ülker, çiftçilere yönelik eğitim ve destek programları düzenledi. Ayrıca, elektrikli trenle taşımacılık ve atık geri dönüşüm projeleriyle çevreye olan etkisini azaltmaya devam ediyor. 2023’te önemli su ve enerji tasarrufu sağlayan Ülker, global sürdürülebilirlik değerlendirmelerinde de öne çıktı.
Türkiye’nin önde gelen gıda şirketlerinden Ülker, 2023 Sürdürülebilirlik Raporu’nu yayımladı. Şirket, "Dünyamız, Değer Zinciri, Çalışanlar ve Toplum" ana başlıkları altında belirlediği hedeflere yönelik çalışmalarını sürdürdüğünü vurguladı.
Ülker, ekonomik, sosyal ve çevresel faaliyetlerini içeren bu raporu 9. kez yayınladı. 2014’ten bu yana karbon salımında artış yaşamadan büyüme kaydeden Ülker, tüm alanlarda sera gazı emisyonlarını kontrol altına alarak “2050’ye kadar net sıfır şirket” olma hedefi doğrultusunda ilerliyor.
**CEO Mete Buyurgan’dan Önemli Vurgular**
Ülker CEO’su Mete Buyurgan, 2023’te enerji ve su tasarrufu, sürdürülebilir hammadde tedariki, insan kaynağı geliştirme ve üretim kalitesini artırma alanlarında önemli adımlar attıklarını belirtti.
**Çiftçilere Özel Projeler**
Buyurgan, tarımsal üretim süreçlerinin yeniden tasarlanması, gıda güvenliği ve israfla mücadelenin sürdürülebilirlik stratejilerinin merkezinde yer aldığını vurguladı. İsrafsız şirket kültürü ile çalıştıklarını ifade eden Buyurgan, bu dönüşüme katkıda bulunmayı ve daha dirençli bir küresel gıda sistemi inşa etmeyi amaçladıklarını söyledi. Ayrıca, 2050 yılına kadar net sıfır emisyon hedeflerinin yanı sıra, buğday, kakao ve fındık tedarikinde sürdürülebilir tedarik ve onarıcı tarım projeleri üzerinde çalıştıklarını belirtti.
**“Fındıktan Fazlası” ve “Kakaodan Fazlası” Projeleri**
“Fındıktan Fazlası” projesi kapsamında 25’i kadın çiftçi olmak üzere toplam 75 çiftçiye iyi tarım uygulamaları eğitimi ve saha desteği sağladıklarını aktaran Buyurgan, şu anda projede 33’ü kadın 100 çiftçinin yer aldığını dile getirdi. 2030’a kadar 10.000 dekar alanda onarıcı tarım uygulamalarını hedeflediklerini söyledi. Ayrıca, “Kakaodan Fazlası” projesiyle de tarımsal ormancılık ve iyi tarım uygulamaları eğitimleri verdiklerini belirtti. Fildişi Sahili'nde 124 çiftçiye 12.000 fidan dağıtıldığını ekledi.
**Sektörde Bir İlk: Elektrikli Trenle Taşımacılık**
Ülker, Türkiye’de hızlı tüketim sektöründe elektrikli demiryolu taşımacılığını kullanan ilk şirket oldu. 2023 yılında demiryolu taşımacılığı sayesinde 213 ton CO2 salımının önüne geçildi. Aynı zamanda, karayolu taşımacılığında rota optimizasyonu ve çift katlı tır kullanımıyla 3.094 ton CO2 emisyonu azaltıldı.
**‘Toprağa Sıfır Atık’ Belgeleri**
Ülker, atıkların %98’ini geri dönüşüm ve geri kazanım yöntemleriyle değerlendirerek Türkiye'deki tüm fabrikalarında "Toprağa Sıfır Atık" belgesi aldı. Buyurgan, şirketin tarladan sofraya uzanan çevresel ayak izini takip etmek için Yaşam Döngüsü Analizi (LCA) çalışmaları yürüttüğünü de belirtti.
**2023’te Öne Çıkan Başarılar**
Bilim Temelli Hedef Girişimi (SBTi) doğrultusunda 2030 ve 2050 hedefleri belirleyen Ülker, Türkiye’de bu taahhüdü veren üç gıda şirketinden biri oldu. Enerji verimliliği projeleriyle 12.000 MWh enerji tasarrufu sağlanırken, 5.683 ton karbon salımı engellendi. 2014’ten bu yana lojistik faaliyetlerde karbon salımı %20 oranında azaldı.
Ar-Ge’ye ayrılan 154 milyon TL bütçe ile yeni ürünler ve çevresel etkisi düşük ambalajlar geliştirildi. Ambalajlarda 220 ton plastik ve 700 ton kağıt kullanımından tasarruf edildi. Ayrıca, S&P Global'in Kurumsal Sürdürülebilirlik Değerlendirmesi’nde üst üste 4. kez yer alan Ülker, Karbon Saydamlık Projesi (CDP) su güvenliği skorunu da B’ye yükseltti.
Ülker, çevresel, sosyal ve yönetişim performansı değerlendirmesinde, dünya genelinde değerlendirmeye alınan 450'den fazla gıda şirketi arasında en yüksek puanı alarak kategorisinde birinci oldu.