Adana’nın Feke ilçesinde safran hasadı, bitkinin sağlığa olan faydaları ve bölge ekonomisine olan etkisi ile öne çıkıyor.
ADANA (İHA) - Adana’nın Feke ilçesinde safran hasadı gerçekleştirildi. Feke ilçesinde üretilen safranın hasadı, Tarımsal Yayım ve Hizmetiçi Eğitim Merkezi personelleri ile İlçe Tarım ve Orman Müdürü Hakkı Saroğlan’ın katılımıyla yapıldı.
Safran, sadece yemeklere renk ve aroma katmakla kalmayan, aynı zamanda sağlık açısından da birçok faydası olan bir bitki olmasıyla dikkat çekiyor. Antioksidanlar açısından zengin olan safran, serbest radikallerle savaşarak vücudu koruyor. Araştırmalar, safranın depresyon ve anksiyete semptomlarını hafifletebileceğini de ortaya koyuyor. Ayrıca, safran sindirim sistemini destekleyip mide rahatsızlıklarını hafifletebiliyor.
Ekonomik olarak da oldukça değerli bir bitki olan safranın 1 gram fiyatı, genellikle 350 TL ile 500 TL arasında değişmektedir. Bu nedenle safran, hem sağlığa faydaları açısından hem de ekonomik olarak bölge tarımında büyük öneme sahip olmayı sürdürüyor.