Büyükşehir Belediyesi, Elmalı'da üzüm sıkma makinesi ile üreticilere teknolojik destek sağlayarak üretimi kolaylaştırdı.
Antalya Büyükşehir Belediyesi, yerelden kalkınma hamlesi kapsamında üreticilere destek olmaya devam ediyor. Üzüm üretiminin yoğun olduğu bölgelere gönderilen üzüm sıkma makineleri, geleneksel yöntemlere kıyasla çok daha hızlı ve hijyenik bir çalışma imkânı sunuyor.
Eskiden günlerce süren ve emek isteyen üzüm sıkma işlemi, modern makineyle saatte bir ton kapasiteyle gerçekleştiriliyor. Salkım halinde makineye atılan üzümler kısa sürede sıkılarak şıra elde ediliyor ve ardından pekmeze dönüştürülüyor.
Yalnızdam Mahallesi sakini Emin Aslan, makinenin köylüler üzerindeki etkisini övdü. Artık çizmelerle yorucu bir şekilde üzüm ezmek yerine, kısa sürede daha fazla ürün elde ettiklerini ve Başkan Muhittin Böcek'e teşekkür ettiklerini söyledi.
Büyükşehir Belediyesi'nin bu uygulaması, tarımsal üretimde verimliliği artırırken geleneksel üretim yöntemlerine de modern bir destek sağlıyor.