Gaziantep'te zeytinyağı üretimi için yoğun mesai başlarken, çiftçiler zeytinlerini işleyerek yağ haline getirmek için fabrikalara akın etti.
GAZİANTEP (İHA) - Türkiye'nin önemli zeytinyağı üretim merkezlerinden biri olan Gaziantep'te, hasat edilen zeytinler, fabrikalarda sıkım işlemi için yoğun bir şekilde işleniyor. Erken saatlerde başlayan mesai ile tonlarca zeytin, önce yaprak ve tozlarından arındırılarak, makinelerde işlenip çekirdeklerinden ayrılıyor. Gaziantep'in Oğuzeli ilçesindeki zeytinyağı üretim tesisinde büyük bir yoğunluk yaşanırken, yaklaşık 3 kilogram zeytinden 1 kilogram yüksek kalite zeytinyağı elde ediliyor.
Üreticiler, piyasada sahte zeytinyağlarının yaygın olduğunu belirterek, vatandaşları bilinmedik yerlerden yağ almamaları ve etiketlerine dikkat etmeleri konusunda uyardı. Merdiven altı üretilen yağların, tüketicilerin fark edemeyeceği şekilde piyasaya sürüldüğüne dikkat çekildi.
FİYATLARA DEVLET MÜDAHALESİ GEREKİYOR
Fabrika sahibi Mehmet Parmaksız, zeytinlerden alınan verimi artırmak için tesislerinde işlemler yapıldığını, 3 kilogram zeytinden 1 litre yağ elde ettiklerini söyledi. Ancak bu yıl zeytinyağı fiyatlarının çok düşük olduğunu belirten Parmaksız, "Zeytin piyasasında bu sene fiyatlar çok oynuyor. Çiftçiler bu sene zeytinyağı satma konusunda fiyat verme konusunda sorun yaşıyor. Fiyatlar çok aşağılarda seyrediyor. Bu duruma devletimizin bir an önce el atması gerekiyor. Toptancılarda çok düşük fiyat veriyorlar. Toptancılar ise 10'luk tenekeyi 2 bin 800 TL'ye satıyor" dedi.
YAĞIŞ EKSİKLİĞİ ÇİFTÇİLERİ ZORLUYOR
Bölgedeki üreticiler, zeytin hasadında yağış eksikliğinin etkisini hissettiklerini belirtti. Çiftçi İdris Dokuyucu, yağış azlığı nedeniyle küçük çiftçilerin zor durumda olduğunu, ayrıca zeytinyağı analizlerinin yapılmadığı durumlarda tüketicilerin piyasada sahte yağlarla karşılaştığını ifade etti.