Erzincan'da ceviz hasadı başladı. Dağ köylerinde yetişen ince kabuklu ve dolgun cevizler, yüksek verimiyle üreticilerin yüzünü güldürüyor.
Erzincan'da, son yıllarda devletin destek ve teşvikleri sayesinde ceviz yetiştiriciliği yaygınlaştı. Özellikle yüksek rakımlı dağ köylerinde, dere kenarları ve tarlalarda doğal yollarla veya köylülerce yetiştirilen cevizlerde hasat dönemi başladı. Kemah, Kemaliye, İliç, Üzümlü ve Tercan ilçelerine bağlı köylerde hasat ekim ayı itibarıyla hız kazandı.
Zorlu Hasat Süreci Ceviz ağaçları genellikle 10-15 metre yüksekliğinde olup, vatandaşlar bu ağaçlara tırmanmak için tahta merdivenler ve ipler kullanıyor. Köylüler, uzun sırıklarla dallara vurarak cevizleri topluyor. Toprağa düşen cevizler, kovalara doldurularak yeşil kabuklarından ayıklanıyor ve evlerin toprak damlarında güneşte kurutulmaya bırakılıyor.
Yüksek Verim Beklentisi Erzincan’ın Çağlayan beldesinde ceviz ağaçları olan öğretmen Murat Anlar, bu yıl ceviz hasadının geçen yıla göre daha verimli geçtiğini belirtti. Anlar, “Ağaçlarımız daha iyi tuttu. Genel olarak ceviz hasadından memnunuz,” diye konuştu.
Satış ve Pazarlama Kurutulan cevizler, çevre il ve ilçelerde toptan veya perakende olarak satışa sunuluyor. Erzincan cevizinin ince kabuğu ve doluluk oranı, cevizleri pazarda tercih edilen bir ürün haline getiriyor.