Türkiye'nin önemli tarım merkezlerinden Samsun, çeşitli tarımsal ürünlerde ülke genelinde lider konumda bulunuyor. Kentin üç önemli ovası olan Bafra, Çarşamba ve Vezirköprü'de yetiştirilen ürünler yurt içi ve yurt dışı pazarlara ulaştırılıyor.
Öne Çıkan Üretim Rakamları: Lahana: 416 bin ton (%43 ülke payı) Karnabahar: 70 bin ton (%28 ülke payı) Fındık: 112 bin ton (Türkiye 2.'si) Kenevir: 315 ton toplam üretim Lif: 254 ton (%71 ülke payı) Tohum: 61 ton ( ülke payı) Lider Olduğu Diğer Ürünler: Sebzeler: Brokoli Barbunya Pırasa Turp Biber Taze fasulye Meyveler: Kızılcık Kivi Muşmula Dut Tarla Bitkileri: Çeltik Soya fasulyesi Tütün Ayçiçeği Kuru fasulye Buğday Şeker pancarıSamsun'un tarımsal üretimde gösterdiği bu başarı, kentin "Türkiye'nin gıda ambarı" unvanını haklı çıkarıyor. Özellikle sebze üretimindeki dominasyonu ve kenevir üretimindeki liderliği, kentin tarımsal potansiyelini ortaya koyuyor.