Sakarya'da hamsinin yerini istavrit aldı
Balık tezgahlarında yüksek fiyatı nedeniyle hamsinin yerine istavrit tercih edilmeye başlandı. Ucuz, taze ve lezzetli olması sebebiyle vatandaşların yoğun talep gösterdiği istavrit, pazardaki birçok tezgahta bulunuyor. Balık fiyatlarının hava koşulları ve avlanma durumuna bağlı olarak değiştiğini belirten satıcılar, hamsinin yaklaşık 25 gün önce 120 liradan satıldığını söyledi.
"Balık fiyatı borsa gibidir"
Balık fiyatlarının sürekli değişkenlik gösterdiğini vurgulayan balıkçı Recai Çakır, "Hamsinin kilosu şu anda 200 TL. 20-25 gün önce 120-125 TL arasındaydı. Balık Gürcistan’a kaçtı diyorlar. Hava şartları nedeniyle az tutulunca fiyat yükseliyor. Geçen ay 100 TL olan mezgit şimdi 200 TL. İstavrit, uskumru ve mezgit 100 TL civarında. Çinekop ve barbun ise pek satılmıyor. Sezon bitimine yaklaşık bir buçuk ay kaldı. Sezon kapanınca tatlı su balıkları gelecek ve fiyatlar daha da artacak" dedi.
"Balık bu sene gerçekten çok pahalı"
Balık fiyatlarının ciddi şekilde yükseldiğini belirten Aziz Yıldız ise, "Balıklar şu anda çok pahalı. 250 TL’ye kadar çıkan balık fiyatları var. Çinekop 500-750 TL arasında, hamsinin kilosu ise 200-250 TL arasında değişiyor. Serbest piyasa olduğu için fiyatlar sürekli artıyor. Kimse fiyatlara müdahale edemiyor" şeklinde konuştu.
Balık sezonunun sonuna yaklaşılırken fiyatların ilerleyen günlerde daha da yükselmesi bekleniyor.
