Bamya Üretimi Haberleri - Son Dakika Bamya Üretimi Haber Güncel Gelişmeler

Amasya’nın ‘Sarı Altını’ Çiçek Bamya Rekor Kırdı

Amasya’nın coğrafi işaret tescilli çiçek bamyasının kuru hali, semt pazarında 3 bin 500 TL’den satılarak gram altını geçti. Halk arasında “sarı altın” olarak anılan bu değerli ürün, pazardaki en pahalı gıda maddesi oldu. Altın Gibi Değer Kazanıyor Bamyanın alıcı bulmasının altından daha kolay olduğunu belirten esnaf Metin Kantarcı, “Aynı altın borsası gibi bamya borsası var. Fiyatı bir iniyor, bir çıkıyor. 1,5 ay önce 2 bin 700 TL’ydi, şimdi 3 bin 500 TL’ye çıktı. Son aylarda fiyatı müthiş yükseldi, coştu. Bamyası olanlar bu süreçte ihya oldu” dedi. Bamyanın gece saatlerinde bile peşin para ile satılabildiğini belirten Kantarcı, "Geceleri kuyumcu açık değildir ama bamyacı açıktır. Çiçek bamyası gram altınla yarışıyordu, herhalde çeyrek altını da yakalayacak” ifadelerini kullandı. Zahmetli Hasat Fiyatı Yükseltiyor Sabah erken saatlerde çiçeğiyle birlikte toplanan minik bamyalar, daha sonra iğne yardımıyla tek tek ipe dizilerek kurumaya bırakılıyor. Bu işlemler geç saatlere kadar sürerken, bamyanın fiyatını artıran en büyük etken, hasadının zahmetli olması. Bamya üreticisi Emre Can Kantarcı, sürecin zorluğuna dikkat çekerek “Ekmesi, toplaması, dizmesi ve kurutması zahmetli olduğu için fiyatı daha da değerlenecek” dedi. Ekonomiye Büyük Katkı Sağlıyor Amasya Pazarcılar Derneği Başkanı Tolga Güven, geçen yıl 5 bin 500 dekarlık alanda 2 bin 500 ton bamya üretildiğini ve ekonomiye 367 milyon TL katkı sağlandığını belirtti. Güven, bu rakamın bu yıl daha da artacağını öngördüklerini söyledi.

Aydın, bamyada hedef yükseltti

Geçen yıl 1200 ton bamya üretimi yapılan bölgede bu yıl 2 bin ton bamya üretimi hedeflendiği belirtildi. Bölgenin en büyük bamya alıcılarından biri olan 27 yaşındaki Hüseyin Gökhan Günözer, bu yılki bamya toplama hedefini 2 bin ton olarak belirledi. Günözer, Nazilli, Koçarlı, Efeler ve civar mahallelerden günlük ortalama 10 ton bamya topladıklarını belirterek, üretim miktarında geçen yıla oranla yüzde 10’luk bir artış yaşandığını ifade etti. Bamya sezonunun devam ettiği bu dönemde, Aydın bölgesindeki üreticiler, elde ettikleri ürünlerin iyi bir piyasaya sahip olması sayesinde kazançlı bir sezon geçiriyor. Hüseyin Gökhan Günözer ve ekibi, bölgedeki bamya üreticileriyle iş birliği içinde çalışarak, Aydın’dan ülke geneline bamya temin etmeye devam ediyor. Sezonu Haziran ayında açtıklarını belirten Günözer, hava sıcaklıklarının artmasıyla verimin de yükseldiğini söyledi. Bamyanın küçüklüğüne ve büyüklüğüne dikkat ederek alım yaptıklarını dile getiren Günözer, “Temmuz ayı itibarıyla bamyaya talep oldukça fazla. Piyasa fiyatları şu anda 50-60 lira bandında. Bamyayı saplı olarak alıp, kesim işlemlerinden sonra fabrikalara gönderiyoruz. Bu yıl hedefimiz 2 bin ton bamya toplamak. Geçen yıl yaklaşık 1.200-1.300 ton bamya topladık. Özellikle konserve fabrikaları için küçük boy bamya tercih ediyoruz” dedi. Günözer, ödemelerini zamanında yaparak üreticinin güvenini kazandıklarını ve bu güvenin yıllara dayandığını vurguladı. Soğuk hava depolarını kullanarak sezonu Ekim sonuna kadar devam ettireceklerini belirten Günözer, “Sezonun başında bamya 100-120 liraydı, şu anda 50-60 lira arasında. Talebin azalmasıyla fiyatlar düştü ama üretici bu fiyattan memnun” diyerek sözlerinitamamladı.

Türkiye’nin bamya üretim merkezinde hasat başladı

Tarladan 80 Türk Lirasına alıcı bulan bamya üreticisinin de yüzünü güldürdü. Osmaniye Cevdetiye Beldesinde bamya üretimi yapan Osman Başaran’ın tarlasında gerçekleştirilen hasat programına, Osmaniye Valisi Erdinç Yılmaz, Tarım ve Orman İl Müdürü Erdem Kolabaş katıldı. Tarladan 70-80 Türk Lirasına alıcı bulan bamya, yemeklik olarak Türkiye’nin birçok iline gönderiliyor. Hasat programının ardından konuşan Osmaniye Valisi Erdinç Yılmaz, “Bugün Osmaniye’mizin Cevdetiye Kasabasında bamya hasadına katıldık. Bamya üretiminde Osmaniye’miz şu anda Türkiye’de birinci durumdadır. Yaklaşık 2800 dekar alanda 4400 ton bamya üretilmektedir. Bamya ilimizde üretim anlamında çok iyi gidiyor, istihdam anlamında da önemli. Bütün bamya üreticilerimize bereketli bir hasat dönemi diliyorum. Bamya hasadında çalışanlara kolaylıklar diliyorum” dedi.

Yerli Bilecik bamyanın kilosu 80 liradan tezgâhlarda

Merkeze bağlı Yeniköy’de toplanan ’taze bamya’ 80 liradan satılıyor. Meyve türlerinden kayısı, şeftali, kavun, nektar, karpuz gibi yazın en önemli meyveleri tezgâhlarda yerini alırken, sebzelerden de bamya gibi sebzeler de satılmaya başladı. Enfes tadı, yeşil rengiyle yaz aylarında sofraların vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan taze bamya vatandaşlar tarafından tercih ediliyor. Taze bamyanın toptan fiyatı ise cep yakarken, kapalı pazarında toptan 80 ile 100 liradan satılıyor. ‘’Ben eğer pahalıya satarsam kimse almaz’’ Satıcısı Erol Türker, bamyanın kilosunun 80 TL olduğunu anlatarak, "Bamyalar Bilecik merkez bağlı Yeniköy’den geliyor. Ben bütün köyün bamyasını topluyorum. 70 TL’ye alıyorum 80 TL’ye satıyorum. Eğer pahalıya satarsam kimse almaz bamyalar elimde kalır. Bu yüzden ben ucuza satmak zorundayım. Bütün köyün bamyası benim elimde. Eğer herkes gibi 100 TL’ye satarsam zarar eden ben olurum’’ sözlerinde bulundu. ‘’Üretim az, bizler de burada zorluk çekiyoruz’’ Diğer bir bamya satıcısı Soner Kuzu, bamyanın kilosunun 100 lira olduğunu belirtirken ‘’Bamya Antalya Gazipaşa ilçesinden geliyor. Üretim az, zorluk çekiyoruz. Gelen ürünlerin pahalılığı artan akaryakıt fiyatlarıyla da ilgili. Zam geldikçe esnaf ürünleri aldığı gibi satamıyor’’ sözlerinde bulundu. Aynı zamanda kayısı tezgahı da bulunan Soner Kuzu kayısının kilosunu 50 TL’ye satıyor. Iğdır’dan gelen kayısılar için Soner Kuzu ‘’Kayısılar Iğdır’dan geliyor. Bizim ürünlerimiz başka şehirlerden bu tezgâhlara geliyor ve bizler her hafta burada meyve sebze satıyoruz. Vatandaş yakınıyor haklı bizler de haklıyız. Bu durum çok zor’’ dedi.

Osmaniye’de bamya hasadı başladı

Tarladan 30 TL’ye alıcı bulan bamya üreticisinin de yüzünü güldürdü. Kahramanmaraş depremlerinin etkilediği Osmaniye’de de üretim durmadan devam ediyor. Çiftçilikle uğraşanlar tohumlarını toprakla buluşturmasının ardından hasatlarına başladı. Özellikle Türkiye’de bamya üretiminin yoğun olarak yapıldığı iller içinde 4’üncü sırada yer alan Osmaniye’de hasat başladı. İl Tarım ve Orman Müdürü Mustafa İlmeç’te Cevdetiye Beldesinde bamya üreticiliği yapan çiftçi Ahmet Kaan Coşkun’u ziyaret ederek bamya hasadına katıldı. Hasat edilen ürünlerin tarladan kilogramının 30 TL’ye alındığı belirtildi. Bamya üreticiliği yapan çiftçi Ahmet Kaan Coşkun, ’’Sürekli çiftçinin yanında olan günlük bir kazanç kapısı, çiftçinin işçi maliyeti yüksek bu sene verilen fiyat güzel 30 lira. 2,5 ton dekara verimi var, 5 ay boyunca günlük kazanç. Sadece elimizde işçiliğin ve ilaçlamanın maliyetli olması etkiliyor bunlarda zamanla düzene binerse rahat eder çiftçi ’’dedi. Kentte bamya üretiminin, son yıllarda alternatif tarım ürünleri arasında yer almakta olduğunu ve üretim sahasının her geçen gün genişlediğini kaydeden İl Tarım ve Orman Müdürü Mustafa İlmeç, “Osmaniye’de 2023 yılı itibariyle 2 bin 700 dekar alanda bamya üretimi yapılmakta ve dekara yaklaşık 2,5 ton bir verim elde edilmektedir. Sezon boyunca ise 6 bin 500 ton bir bamya üretimi yapılmaktadır. TÜİK verilerinde göre Osmaniye, bamya üretimi sıralamasında 4’üncü sırada yer almaktadır. Alan ve rekolte bakımından Balıkesir, İzmir ve Amasya’nın ardından Osmaniye dördüncü sırada bulunuyor. Bugün itibariyle bamyanın tarladan satış fiyatı 30 TL’dir” şeklinde konuştu. "5 aylık üretim periyodu bulunuyor" Yetiştiricinin uzun yıllardan bu yana bamya üretimi yaptığını ifade ettiğini söyleyen Müdür İlmeç, çiftçinin en fazla maliyet giderinin işçilik olduğunun görüldüğünü kaydetti. İlmeç, “Bu şartlarda çiftçimiz bamya üretiminin ekonomik bir girdi olduğunu söylüyor. Tabi ki bamya üretimi ilimizde mart ayının 15’i gibi dikimi ile başlanmakta, mayıs ayının 15’i gibi hasadına başlanılmakta ve hasadın ardından 5 aylık bir üretim periyodu bulunmaktadır. Hasat günlük olarak yapılmakta ve günlük olarakta pazara ulaştırılmaktadır. Günlük olarak hasat edilmesinden dolayı da çiftçimiz için daha ekonomik oluyor ve daha tercih edilebilir bir tarım ürünü arasında yer almaktadır. İlimizde üretilen bamya çevre illere ve büyük şehirlere sevk edilmektedir. Bamya, sağlık ve şifa kaynağı olarak yemeklik olarak tüketimi insanlarımızın tercih ettiği Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer almaktadır. Üretilen bamyanın bir kısmı doğrudan taze olarak bir kısmı ise kurutularak vatandaşımızın tüketimine sunulmaktadır” diye bilgi verdi.

#Bamya Üretimi

Amasya’nın ‘Sarı Altını’ Çiçek Bamya Rekor Kırdı

Aydın, bamyada hedef yükseltti

Türkiye’nin bamya üretim merkezinde hasat başladı

Yerli Bilecik bamyanın kilosu 80 liradan tezgâhlarda

Osmaniye’de bamya hasadı başladı