#Çallı

Sivas'ın Çallı Köyünde Kadınlardan Peynircilik Hamlesi

Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Halk Eğitim Merkezi'nin iş birliğinde gerçekleştirilen kurs, kadınlara mesleki beceri kazandırıyor. Kurs katılımcıları Mozzarella'dan Parmesan'a, Gouda'dan Maskorpene kadar birçok peynir çeşidini öğrendi. Ziraat Mühendisi Saliha Bozkurt, kursun amacının kadınların süt satmanın ötesinde katma değerli ürün üretmesini sağlamak olduğunu söyledi. Kurs katılımcıları Meliha Kütüklü ve Sevda Şahin, öğrendikleri peynir çeşitlerini ailelerinin beğeniyle tükettiğini ve ileride ticarete dönüştürmek istediklerini belirtti. Kurs, köylü kadınlara yeni bir meslek edinme ve ekonomik özgürlük sağlama fırsatı sunuyor.