#Çinekop

AGRONEWS - Çinekop haberleri, son dakika gelişmeleri, detaylı bilgiler ve tüm gelişmeler, Çinekop haber sayfasında canlı gelişmelerle ulaşabilirsiniz.

Haber

Karadeniz’de Sibirya Soğukları Hamsiyi Sevindirdi

Karadeniz'de etkili olan Sibirya soğukları, balıkçılığı farklı yönlerde etkiledi. Hamsi avı devam ederken, mezgit avında düşüş yaşandı. Balıkçılar, soğukların hamsinin yağlanmasını sağladığını, ancak mezgitin azalmasına neden olduğunu belirtti. Balık Fiyatları Mevsim Şartlarına Göre Normal Balık satıcısı Yaşar Köse, soğuk havalara rağmen balık fiyatlarında büyük bir artış olmadığını belirterek, "Mezgit ve istavritin kilosu 100 TL, hamsi ise 150 TL’den satılıyor" dedi. Kültür balıkları ve diğer türlerin fiyatları ise şu şekilde: Barbun: 100-400 TL (boyutuna göre) Somon: 200 TL/kg Alabalık: 150 TL/kg Tirsi: 150 TL/kg Kefal: 100 TL/kg Çinakop: 350 TL/kg Palamut: 150 TL (tane) Vatandaşlar, balık fiyatlarının mevsim şartlarına göre normal olduğunu ifade ederken, fırtınanın geçmesiyle fiyatların düşmesini umut ediyor.

Haber

Sakarya'da hamsinin yerini istavrit aldı

Balık tezgahlarında yüksek fiyatı nedeniyle hamsinin yerine istavrit tercih edilmeye başlandı. Ucuz, taze ve lezzetli olması sebebiyle vatandaşların yoğun talep gösterdiği istavrit, pazardaki birçok tezgahta bulunuyor. Balık fiyatlarının hava koşulları ve avlanma durumuna bağlı olarak değiştiğini belirten satıcılar, hamsinin yaklaşık 25 gün önce 120 liradan satıldığını söyledi. "Balık fiyatı borsa gibidir" Balık fiyatlarının sürekli değişkenlik gösterdiğini vurgulayan balıkçı Recai Çakır, "Hamsinin kilosu şu anda 200 TL. 20-25 gün önce 120-125 TL arasındaydı. Balık Gürcistan’a kaçtı diyorlar. Hava şartları nedeniyle az tutulunca fiyat yükseliyor. Geçen ay 100 TL olan mezgit şimdi 200 TL. İstavrit, uskumru ve mezgit 100 TL civarında. Çinekop ve barbun ise pek satılmıyor. Sezon bitimine yaklaşık bir buçuk ay kaldı. Sezon kapanınca tatlı su balıkları gelecek ve fiyatlar daha da artacak" dedi. "Balık bu sene gerçekten çok pahalı" Balık fiyatlarının ciddi şekilde yükseldiğini belirten Aziz Yıldız ise, "Balıklar şu anda çok pahalı. 250 TL’ye kadar çıkan balık fiyatları var. Çinekop 500-750 TL arasında, hamsinin kilosu ise 200-250 TL arasında değişiyor. Serbest piyasa olduğu için fiyatlar sürekli artıyor. Kimse fiyatlara müdahale edemiyor" şeklinde konuştu. Balık sezonunun sonuna yaklaşılırken fiyatların ilerleyen günlerde daha da yükselmesi bekleniyor.

Haber

Karadeniz’de Hamsi Azaldı, Palamut Yeniden Tezgahta

Palamut Yeniden Bollukta Hamsinin Karadeniz’de azalmasıyla balıkçılar kasalar dolusu palamut avlayarak limana dönmeye başladı. Tezgahlarda yeniden yerini alan palamut, yaklaşık 1 kilo 300 gram ağırlığında ve 250 liradan satışta. Ancak balıkçılar, palamudun 10 gün içinde yeniden azalmasını bekliyor. En Ucuz Balık İstavrit Düzce’de balıkçılık yapan Recep Bıçakcı, tezgahlarında deniz levreği, ithal uskumru, çupra, somon, çinekop, barbun, mezgit, hamsi ve istavrit bulunduğunu belirterek, şu anda en uygun fiyatlı balığın kilosu 100 liradan satılan istavrit olduğunu söyledi.

Haber

Lezzetiyle Karadeniz'de Dikkat Çeken Balık: Tirsi

DÜZCE (İHA) - Karadeniz’in en özel balıklarından biri olan tirsi, içerdiği yüksek yağ oranıyla "mangal söndüren balık" olarak biliniyor. Hamsi ve mezgitten sonra en çok tercih edilen balık haline gelen tirsi, iri boyutları ve sardalyagiller ailesine olan yakınlığıyla dikkat çekiyor. Rahatça yenilebilen ince kılçıkları ve lezzetiyle balıkseverleri lezzetine hayran bırakıyor. Omega ve B12 vitamini bakımından oldukça zengin olan tirsi, fiyatıyla da geniş bir kesimin tercih ettiği bir tür. Hamsinin sezon boyunca az bulunması, tirsinin tezgahlardaki yerini güçlendirdi. BALIKÇILAR TİRSİYİ ÖNERİYOR Düzceli balıkçı Hülya Kılıç, tirsinin az bilinen ancak lezzetiyle öne çıkan bir balık olduğunu belirterek, "Tirsi balığı sardalyagillerden güzel, yağlı bir balık. Sardalyagiller ailesinden ama sardalya lezzetinde değil. Biraz daha çinekopa benzer. Bazı insanlar ana lüferi diyor, bazı insanlar mangal söndüren diyor. Bu balığı daha önce de duyurmuştuk, insanlar yavaş yavaş öğrenmeye başladı. Özellikle bu balığın zamanını bekleyenler var. Güzel bir balık tirsi. Balık yağlı olduğu için mangalda çok lezzetli olur. Izgarada güzel olur. Fırında da olabilir, tavada da yapılabilir, hafif yağlayıp unlu sevenler için mısır unuyla da güzel olur" dedi. Tirsi, hem balıkçılardan hem de tüketicilerden giderek daha fazla ilgi görerek Karadeniz mutfağında kendine yer edinmeye devam ediyor.

Haber

Kalkan ve Kırlangıç Balık Tezgahlarının Gözdesi

DÜZCE (İHA) - Düzce’nin Akçakoca ilçesindeki balıkçılar, av sezonunun bereketini yaşıyor. Karadeniz açıklarında zaman zaman etkili olan fırtınalara rağmen balık tezgahları çeşitlendi. Özellikle kalkan ve kırlangıç balıkları, sezonun öne çıkan türleri arasında yer aldı. Sinop açıklarında avlanan hamsi, kilosu 150 liradan alıcı buluyor. Gece yapılan avlarda yakalanan kalkanın kilosu bin liraya, kırlangıç ise 350 liraya kadar çıktı. HAMSİNİN BOLLUĞU AZ, FİYATI YÜKSEK Balıkçı Ruhi Pehlivan, bu yıl av sezonunun oldukça bereketli geçtiğini söyledi. Hamsi fiyatlarının yüksek olmasının nedenini, uzak bölgelerden gelmesine ve az çıkmasına bağlayan Pehlivan, "Balık satışları güzel. Bol ve bereketli geçiyor bu sene. Balık fiyatlarından ve tazelikten dolayı memnunuz. Hamsi az çıktığı için fiyatı biraz yüksek ama çok lezzetli. Bu sene palamudun bol olması hamsiyi azalttı. Hamsi uzaktan geldiği için de fiyatı biraz yükseliyor, yakınlaştıkça fiyatı düşüyor. Az çıkıyor ve Akçakoca'ya uzak çıkıyor. Hamsi Karadeniz'de İğneada'dan, Sinop'tan geliyor" dedi. BALIK BOLLUĞU YÜZLERİ GÜLDÜRDÜ Tezgahlardaki diğer balık türleri hakkında bilgi veren Pehlivan, "İri mezgitin kilosu 250 lira, bir boy küçüğü 150 lira. Çinekop 350 lira, istavrit 100 lira. İstavritin kilosu dün 80 liraydı, az çıktığı için bugün fiyatı arttı. Karadeniz hamsisi 150 lira, çok güzel ve çok lezzetli. Kalkan kilosu bin lira, büyüdükçe fiyat yükseliyor. Kırlangıç ise 350 lira. Balık alırken ya balığı ya da balıkçıyı tanıyacaksınız" şeklinde konuştu. KARADENİZ’DEN LEZZET DOLU SOFRALARA Kalkan ve kırlangıç gibi balıklar sofralarda ayrı bir yere sahip. Kalkanın büyüklüğüne göre fiyatı artarken, kırlangıç ise lezzetiyle dikkat çekiyor. Sezon boyunca Akçakoca balıkçıları, tezgahları taze ve çeşit çeşit balıklarla doldurmayı sürdürüyor.

Haber

Bolu'da Hamsi Fiyatları Düştü, Rağbet Arttı

Bolu'daki İhsaniye Mahallesi halk pazarında balık fiyatlarında düşüş yaşandı. Geçen hafta 200 lira olan hamsi, bu hafta 150 liraya geriledi. Fiyat düşüşü vatandaşların balık talebi üzerinde olumlu etki yaptı. Balıkçı Engin Yıldız, güncel fiyatları paylaştı: Hamsi 150 lira, istavrit 150 lira, mezgit 150 lira, barbun 200 lira ve çinekop 300 lira. Yıldız, bu senenin geçen yıla göre balık açısından daha verimli olduğunu söyledi. Vatandaşların en çok hamsiye ilgi gösterdiğini belirten Yıldız, palamutla başlayan sezonda şu anda hamsi, mezgit, istavrit ve çinekop bolluğu yaşandığını ifade etti. Balıkçı, ocak ve şubat aylarına kadar bol ürün beklentisi içinde.

Haber

Kocaeli'de Balık Tezgahları: Hamsi ve Çinekop Gözdesi

Kocaeli'de balık tezgahlarında son durum değişiyor. Palamut sezonunun bitmesiyle birlikte hamsi ve çinekop ön plana çıkıyor. Balıkçı esnafı, mevcut hava şartları nedeniyle denize çıkılamamasının fiyatları etkilediğini belirtiyor. Güncel fiyatlar oldukça dikkat çekici. Hamsi 300 TL, çinekop 350 TL, palamut 250 TL, çupra ve levrek 200 TL gibi fiyatlarla satılıyor. Balıkçılar, enflasyonun etkisiyle fiyatların yükseldiğini ancak yakın zamanda dengeleneceğini öngörüyor. Balıkçı Oktay Güngördü, son günlerde hamsi ve çinekoba ilginin arttığını vurgularken, diğer bir esnaf Karadeniz'den gelecek hamsi ile fiyatların düşeceğini söylüyor. Balıkçı Sinan Fuat ise şu an balıkların en yağlı ve lezzetli döneminde olduğunu, ızgarada muhteşem tadacağını belirtiyor. Kış aylarında balık miktarındaki azalma fiyat dalgalanmalarına neden olsa da vatandaşların balığa ilgisi sürüyor. Balıkçılar, yakın gelecekte fiyatların dengeleneceği ve daha uygun seviyelere geleceği beklentisinde.

Haber

Bandırma'da Balık Pazarında Çinekop ve Hamsi Bolluğu

Balıkesir'in Bandırma ilçesinde balık çeşitliliği ve fiyatlarında hareketlilik yaşanıyor. Karadeniz ve Marmara Denizi'nden gelen balıklar tezgahları süslerken, özellikle çinekop ve hamsi bolluğu dikkat çekiyor. Balıkçıların verdiği bilgilere göre, çinekopun kilosu 300-350 TL, tekir 250 TL, hamsi 200 TL'den satılıyor. Sezonu sona eren palamudun tanesi ise 200 TL'ye yükseldi. İstavrit en uygun fiyatlı balık olarak 150 TL'den satışa sunuluyor. Bandırmalı balıkçılar, özellikle Karadeniz hamsisinin yağlanarak ızgara için ideal kıvama geldiğini belirtiyor. Çinekop ve tekir gibi balıkların doğal ve katkısız olduğunu vurgulayan esnaf, vatandaşlara bu balıkları tüketmelerini öneriyor. Balıkçı Sezgin Acar, havaların güzel gitmesi nedeniyle bol miktarda balık geldiğini söyledi. Balıkçı Zafer Kahraman ise çinekopu haftada iki kez tüketmeyi tavsiye ederken, palamut sezonunun sonuna gelindiğini belirtti. Balıkçı Birol Çakıcı, bu sezon vatandaşların bol bol palamut tükettiğini, şimdi ise çinekop sezonunun başladığını ve fiyatların uygun olması nedeniyle vatandaşların balık alımına devam ettiğini ifade etti.

Haber

Denizin Prensi Lüfer 1200 Liradan Satışa Çıktı

ÇANAKKALE (İHA) - Çanakkale'de av sezonunun açılmasıyla birlikte balık tezgahlarında çeşit çeşit deniz ürünü yerini aldı. "Denizlerin prensi" olarak adlandırılan lüfer, kilosu 1200 liradan satışa sunulurken, palamut ise tanesi 150 liradan satılıyor. 15 Nisan'da başlayan av yasağının ardından 1 Eylül itibarıyla su ürünleri av sezonu açıldı. "Vira Bismillah" diyerek denize açılan balıkçılar, gırgır tekneleriyle avlanmaya başladı. Çanakkale'deki balık tezgahlarında çeşit çeşit balıkların yerini almasıyla birlikte, vatandaşların balığa gösterdiği rağbet artıyor. "Denizlerin prensi" olarak bilinen lüfer, kilosu 1200 liradan satılırken, palamutun tanesi ise 150 liradan alıcı buluyor. Balıkhane esnafı Hasan Doğuş Tunç, bu sezon balık çeşitlerinin bol olduğunu belirterek, "Bu sene av sezonumuz bereketli geçti. Palamut bu sene boldu. Vatandaşın, tezgahtaki balıkçı ve denizcinin yüzünü güldürdü. Palamutta fiyatlar 70 liradan başladı. Balıkların boyu küçüktü. Sonrasında balıklar kilograma ulaştı. 1 kilo 200 gram, 1 kilo 300 gram şu anda 150 lira" dedi. Lüfer sezonunun bu yıl geç başladığını belirten Hasan Doğuş Tunç, "Geçen sene bol lüfer olmuştu. Bu sene lüfer biraz geç kaldı. Lüfer daha yeni yeni yüzünü gösteriyor" dedi. İlerleyen günlerde bolluk olursa fiyatlarda düşüş beklenebileceğini ekledi. Tunç, "Şu anda lüfer 1000 lira ile 1200 lira arası, balığına göre satışı değişmektedir. Bunun yanında çinekop, sarıkanat yüzünü gösterdi. Çinekop 300 ile 400 lira arasında balığına göre satılıyor. Sarıkanat 500 ile 600 lira arasında satılıyor" diye belirtti.