Fıstık Üretimi Haberleri - Son Dakika Fıstık Üretimi Haber Güncel Gelişmeler

Silopi’de Yer Fıstığı İşleme Tesisi Kuruldu

Silopi’de, Türkiye’nin önemli yer fıstığı üretim merkezlerinden biri olarak konumunu güçlendiren yeni bir eleme ve paketleme tesisi kuruldu. 100 bin dekarlık alanda yapılan üretimle 36 bin 353 ton yer fıstığı elde edilen ilçede, yeni tesisin bölge ekonomisine önemli katkılar sağlaması bekleniyor. Türkiye’nin İlk Üç Üretim Merkezi Arasında Silopi’de 2020 yılı itibarıyla yer fıstığı üretim alanı genişleyerek Türkiye’deki ilk üç üretici il arasına girdi. 2024 yılında ise Türkiye genelinde 576 bin 419 dekarlık üretim alanında 246 bin 796 ton yer fıstığı üretilirken, Silopi bu üretimin 100 bin dekarında 36 bin 353 tonluk kısmını gerçekleştirdi. Bölgesel Üretime Katkı Sağlayacak Habur Sınır Kapısı yakınlarında kurulan tesis, ilk etapta 30’u kadın olmak üzere 85 kişiye istihdam sağladı. Uzun vadede bu sayının 150-200 kişiye çıkarılması hedefleniyor. İş adamı Senan İdin tarafından kurulan tesis, günlük 100 ton işleme kapasitesine sahip. Tesis müdürü Mehmet Salih Üzen, "2024 yılında 20 bin ton yer fıstığını çeşitli aşamalardan geçirerek satışa sunduk. Bu yıl hedefimiz, bölgedeki üretimin yüzde 50’sini kendi fabrikamızda işleyerek Türkiye geneline dağıtmak. Ayrıca, katma değerli ürünler geliştirerek ihracat için önemli adımlar atıyoruz. Özellikle yer fıstığı ezmesi konusunda çalışmalar yapıyoruz" dedi. Kadın İstihdamı Artıyor Tesisin kadın çalışanlarından Zeynep Dündar, daha önce okul masraflarını karşılamak için şehir dışına çalışmaya gittiklerini belirterek, "Kadınlar için Silopi’de böyle büyük yatırımların olması bizim için büyük bir fırsat. Kendi memleketimizde iş imkânı buluyoruz ve aile bütçemize katkı sağlıyoruz" dedi. Tesis personel şefi Dahil Hacı ise, fabrikanın Türkiye’de en büyük yer fıstığı işleme tesisi olduğunu belirterek, "Amacımız, Silopi yer fıstığını dünya çapında tanıtmak ve tüketicilere en kaliteli ürünü sunmak" ifadelerini kullandı. Silopi'deki bu yeni tesis, hem üreticilere hem de bölge halkına ekonomik fırsatlar sunarak yer fıstığı sektöründe önemli bir merkez olma yolunda ilerliyor.

Urfa'da şüpheli fıstık satışı: İşporta ve hal fiyatları farkı 50TL

Türkiye'nin fıstık üretim merkezi Şanlıurfa'da, işporta ve hal pazarı arasındaki fiyat farkı tüketicilerde endişe yaratıyor. İşporta tezgahlarında 250 TL'ye satılan fıstıkların, hal pazarında 300 TL'den alıcı bulması, akıllara "Bu fıstıklar sel mağduru mu?" sorusunu getiriyor. Hal esnafının iddialarına göre, işportada satılan düşük fiyatlı fıstıklar, geçtiğimiz aylarda yaşanan sel felaketi sırasında zarar gören ürünlerden oluşuyor. Bu fıstıkların uygun koşullarda saklanmamış olması durumunda mikrobiyal bozulmalara yol açabileceği ve sağlık riski oluşturabileceği belirtiliyor. Durum, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'nün denetimlerini daha da önemli hale getiriyor. Ancak şu ana kadar denetimlerin kapsamı ve sonuçları hakkında kamuoyuna herhangi bir açıklama yapılmadı. Tüketiciler ise hem fiyat avantajı hem de olası sağlık riskleri arasında seçim yapmak zorunda kalıyor. Yılın başında beklenen fiyat artışlarının aksine, fıstık fiyatlarının beklentilerin çok altında kalması da sektörde ayrı bir tartışma konusu. Bu durum tüketiciler için olumlu görünse de, piyasadaki fiyat farklılıkları ve kalite endişeleri, güvenli gıda tüketimi açısından soru işaretlerine neden oluyor.

Mardin Ovası’nda Fıstık Hasadı Başladı

Mardin, fıstık üretiminde önemli bir merkez haline geldi. 540 bin fıstık ağacı bulunan 20 bin dönüm arazide, Kızıltepe’nin Bektaş Mahallesi öne çıkıyor. "Fıstık köyü" olarak bilinen bu bölgede 100 bin Antep ve Siirt fıstığı ağacı bulunuyor. Yıllardır fıstık üreten Abdulkadir Yiğit, bu seneki verimin önceki yıllara göre yüksek olduğunu belirterek, "Fıstığın masrafı az, verimi ve kazancı ise oldukça fazla" dedi. Fıstık, Bölgenin Önemli Geçim Kaynağı Mardin Fıstık Üreticileri Derneği Başkanı Hüseyin Kahraman, Mardin'in verimli topraklarında yüksek verim alındığını ifade ederek, "Gaziantep ve Siirt'ten eksik yanımız yok. Zamanla büyük çapta fıstık üretimi yapabileceğimize inanıyoruz" dedi. Kahraman ayrıca, çiftçilere fıstık dikimini tavsiye ederek, özellikle susuzluğa dayanıklı olan bıttım anacını önerdi. "Bıttım anacı 400 yıl yaşayabiliyor ve susuzluğa çok dayanıklı" diye ekledi.

Siirt'te Fıstık Hasadı Festival Kapsamında Gerçekleştirildi

Etkinlikte konuşan Siirt Valisi Dr. Kemal Kızılkaya, üreticilere olan desteklerini dile getirerek, Siirt fıstığının markalaşma sürecine ve pazar gelişim çabalarına dikkat çekti. Vali Kızılkaya, "Devletimiz her zaman üretenin ve çalışanın yanında olmuştur. Siirt fıstığı işleme fabrikamız organize sanayi bölgesinde faaliyetlerine devam ediyor ve ilerleyen dönemlerde bu başarıları daha fazla konuşacağız," dedi. Bolluk ve Bereket Dilekleriyle Hasat Tamamlandı Vali Kızılkaya, üreticilere bereketli bir hasat sezonu dileklerinde bulunarak, sağlık ve başarı temennilerini iletti. Etkinlik, çiftçilerin ve katılımcıların fıstık toplamasıyla sona erdi.

Siirt’te Verimli Fıstık Hasadı Çiftçilerin Yüzünü Güldürdü

Siirt’in en önemli tarımsal faaliyetlerinden biri olan fıstık hasadı, bu yıl üreticilere umut veriyor. Hasat süreci hız kesmeden devam ederken, çiftçiler bu yılki verimden oldukça memnun. Ülke ekonomisine ciddi katkı sağlayan Siirt fıstığı, yüksek verimiyle çiftçilerin yüzünü güldürüyor. Çiftçilerden Selahattin Kayran, bu yılki hasadın beklentilerin üstünde olduğunu söyledi. Kayran, "Fıstık hasadımıza başladık. Verim, umduğumuzdan daha iyi gidiyor. 10 yaşından sonra fıstık ağaçlarından verim alabiliyoruz ve şu an 14 yaşındaki ağaçlarımızdan oldukça iyi ürün alıyoruz. Fiyatlar şu an netleşmemiş olsa da umarız iyi bir seyir izler” dedi. Fıstık üreticileri, hem hasadın bol olmasını hem de fiyatların çiftçilerin emeğini karşılayacak şekilde şekillenmesini umut ediyor.

Gaziantep Büyükşehir boz kavlak fıstığın alımına başladı

Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, boz kavlak fıstığın alımına başlandığını duyurarak, fıstığın stokçuların inisiyatifine bırakılmadığını, lisanlı depoculuk ile değerini koruduğunu belirtti. Şehir ekonomisinin önemli bir ürünü olan Antep fıstığının değerini koruması ve üreticinin maddi açıdan zarar görmemesi için Başkan Fatma Şahin’in müjdelediği baklavalık boz kavlak fıstığın Büyükşehir Belediyesi’ne bağlı şirketler aracılığıyla alımına başlandı. Hasat öncesi ve hasat zamanı saha çalışmalarına bizzat katılarak çiftçilerin önerileri doğrultusunda büyükşehir belediyesinin başlattığı çalışma ile çiftçinin emeği korunacak. Alımı yapılan fıstıklar lisanlı depolarda korunacak Gaziantep Ticaret Borsası ve İpekyolu Kalkınma Ajansı iş birliğinde kurulan Antep fıstığı Lisanslı Depoları’nı ziyaret eden Başkan Fatma Şahin, Büyükşehir Belediyesi tarafından alınan fıstıkların bu tesiste korunacağını belirtti. “Tesis üreticiye nakliye, depo ve analiz desteği sağlıyor” Lisanslı depoculuk kapsamında alınan fıstıklar analizler yapılarak sağlıklı ve güvenli bir şekilde saklanıyor. Devlet garantisi altında hizmet veren tesis üreticilere nakliye, depo ve analiz destekleri sağlıyor. Türkiye’de fıstık alanında bir ilk olan tesisin özellikleri hakkında bilgi alan Başkan Şahin, “Ürünlerin hasat zamanı çiftçimizin elindeki fıstık alınıyor değer zamanı, çiftçi ne zaman isterse satılıyor. Hiçbir stokçunun inisiyatifine bırakılmıyor” diyerek planlamanın avantajlarından bahsetti. “Çiftçilerimiz bizim yaptığımız çalışmalardan ziyadesiyle memnun” Ziyaret sonrası yaptığı açıklamada aylardır fıstık üreticisi ile sahada çalıştıklarını ve ihtiyaçlar doğrultusunda destekleri belirlediklerini belirten Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, “Gaziantep Büyükşehir Belediyesi ve Şahinbey Belediyesi çiftçinin bugün de yanında ve elimizden geleni takım ruhu ve Gaziantep Modeli ile çalışıyoruz. Bunun sonunda çiftçinin zor şartlarda elde ettiği ürün değerini kaybetmeden değerini koruyor. Maliyetler düşüyor ve ücretsiz yapılan desteklerle çiftçimizin kar marjını arttırıyor ve fıstığın hak ettiği değere ulaşmasını sağlıyoruz. Bu mantıkla çalışmamızı tamamladık. Aylardır fıstık üreticimizle beraber sahada çalıştık. Onlar ne istiyorsa kararları aldık. Dün itibariyle boz kavlak fıstığı almaya başladık. Yüksek bir memnuniyetin olduğunu görüyoruz. Çiftçilerimiz bizim yaptığımız çalışmalardan ziyadesiyle memnun. Bu yıl var yılı bereket yılı. Sonunda fıstık üreticimiz emeğinin hakkını alacak. Alımlar devam edecek, lisanlı depoculuk sistemiyle çiftçimizi, köylümüzü korumuş olacağız. Bizim açımızdan baklavalık olan boz kavlak fıstığı almak çok önemli bir karardı” dedi. “Lisanslı depoculuk çiftçimizin zor şartlarda elde ettiği ürünü değerinde satabilmesini sağlıyor” Konuşmasında lisanslı depoculuk faaliyetinin çiftçiye sağladığı avantajlar üzerinde duran Başkan Fatma Şahin, “Yeni bir döneme geçtik. Yeni dönemde lisanslı depoculuk çok önemliydi. Antep fıstığı bizim yeşil altınımız. Banka ne ise lisanslı depoculukta bir banka sistemi görüyor. Çiftçimizin zor şartlarda elde ettiği ürünü değerinde satılmasını sağlıyor. Tarım Kredi Kooperatifi ile beraber çalışıldı. Bu modelde stopaj yok nakliye ve laboratuvar desteği var. Gelen her ürün analize tabii tutuluyor, randıman ortalamaları alınıyor. Bunların hepsi göz önünde tutularak fıstığın kalitesine göre fiyat belirleniyor. Çiftçimiz onay verdiğinde alınıyor, çuvallanıyor ve depolanıyor. Burada yıl boyunca altının bankada durması gibi çiftçimizin ihtiyacı olduğunda istediği zaman istediği şekilde malını alabiliyor. Bu sistemle fıstıkta şu anda yaşanan sorunları çözmek için büyük bir ilaç oldu” diye konuştu.

Diyarbakır fıstığında hasat: Üretici rekolteden memnun

150 dönümde hasat yapan üretici, verimden geçen seneye göre memnun. Diyarbakır ekonomisine katkı sağlayan fıstık, Çınar ilçesinde yaygınlaşmaya devam ediyor. İlçede bin dönüme yakın fıstık ağacı dikimi oluştu. Bunun 150 dönümünde hasat süreci devam ediyor. Fıstık üreticisi Mehmet Salih Arzu, İHA muhabirine, yaklaşık 35 yıldır bu işi yaptıklarını söyledi. Ellerinde şu anda 150 dönüm fıstık olduğunu belirten Arzu, yeni yapmış oldukları bahçeleri de olduğunu ifade etti. Fıstığı Diyarbakır’da yaygınlaştırmak adına yeni bahçeler yaptıklarını aktaran Arzu, “Son 3 yıldır Çınar’da bin dönüme yakın arazi yapılmaya başlandı. Eski bahçeler ise 300-400 dönüm var. Şu anda ise 150 dönümde hasat yapıyoruz. 3 gündür hasat yapıyoruz. Verim, geçen seneye nazaran iyi. Dönüme ortalama 100-150 kilo alınıyor. Bu da ağaç başına 7 ila 10 kilo arasında” dedi. “Sıkıntı yaşıyoruz. Hasadı yaptıktan sonra mecbur olarak Gaziantep’e gönderiyoruz. Gaziantep’e gönderdiğimizde de elimizdeki fıstığı istedikleri fiyata bırakıp geliyoruz” diyen Arzu, şöyle konuştu: “Çünkü burada elimizde eleme, paketleme tesisi olmadığı için toplayıp oraya götürüyoruz. Orada imkanlar var, kurutma tesisi var. Burada böyle bir şey olsaydı fıstığı ucuza vermezdik. Fıstığı yaygınlaştırmak açısında bölgede yeni yeni bahçeler yaptık. Gaziantep fıstığı değil de neden Diyarbakır fıstığı olmasın.” “Bilinçsiz bir işçiyle toplarsanız bu ağaca zarar veriyor” Çorak ve verim alamadıkları arazilerinin çok olduğunu kaydeden Arzu, “Bunları değerlendirmek açısından fıstığı yaygınlaştırmak güzel bir şey. Bölgede yaygın olmadığı için fıstık hasadını da bilen kişilerin yapması lazım. O yüzden işçileri de Şanlıurfa’dan getirtiyoruz. Çünkü bilinçli işçilik yapılıyor. Bu bilinçli işçilik demek gelecek senenin verimini etkileyecek şekilde yapılıyor. Bilinçsiz bir işçiyle toplarsanız bu ağaca zarar veriyor. Günde ortalama 30-35 işçi çalışıyor. Bu hasat 3-4 gün sürecek. Kalite olarak Şanlıurfa ve Siirt’ten daha kaliteli olduğunu biliyoruz. Burada hem Siirt, hem de Şanlıurfa türü fıstık var. Yakın bölgelerden aldığımız aşılamalar ile bu bahçeler oluşuyor” diye konuştu.

Siirt’te iklim değişikliği sebebiyle fıstık rekoltesinde düşüş bekleniyor

Siirt’te iklim değişikliği nedeniyle bu yıl fıstık rekoltesinde düşüş bekleniyor. Mevsim normallerinin üzerinde seyreden sıcaklıklardan dolayı fıstığın verim sezonu olmasına rağmen ilkbahar mevsimindeki düzensizlikten ve ağaçlardaki psiladan dolayı düşük rekolte bekleniyor. Fıstık ağaçlarının bu sene verimlerinin düşük olduğunu belirten çiftçi Levent Başaran, ilkbahar mevsiminin düzenli geçmemesi sebebiyle fıstık tanelerinde düşürme olduğunu ve fıstıkların istedikleri gibi gelişim göstermediğini söyledi. Eylül ayının 15’inden sonra fıstıkları toplamaya başlayacaklarını ifade eden Başaran, "Fıstıklarımızın geçen seneye göre verimleri çok düşüktür, beklentimiz bu şekildedir. 10 dönüme yakın bağımız var. Bu bağda geçen senelere göre bir ton rekolte alırken bu sene 300-350 kiloya yakın beklentimiz var. Psila olsun, iklim olsun bu sene ilkbahar iklimi istediğimiz gibi geçmeyince fıstıklarda verim düşüklüğü çok oldu. Diğer çiftçi arkadaşlarımıza da soruyoruz. Sadece kendi bağımız için değil, diğer çiftçi arkadaşlarımıza da danışıyoruz. Bu sene onlarda da aynı şeyi yaşıyorlar. Boş oranlarının çok olduklarını söylüyorlar" dedi.

Fıstıkta 180 bin ton rekolte bekleniyor

Hasada katılan Vali Hasan Şıldak üreticiye bol kazançlı sezon dileklerinde bulundu. Türkiye fıstık üretiminin yüzde 45’ine sahip olan Şanlıurfa’da erken fıstık hasadı başladı. Genellikle baklava türü tatlı sektöründe kullanılan erken fıstık ürünü için Karaköprü ilçesine bağlı Gölpınar Mahallesi’nde üretici ile bir araya gelen Vali Hasan Şıldak, bereketli sezon dileklerinde bulundu. Tarlada ürünleri inceleyen ve üretim ile ilgili bilgi alan Vali Şıldak temaslarının ardından yaptığı değerlendirmede, “Bu yıl fıstık üretiminde 180 bin ton rekolte hedefliyoruz. Bu rekolte aynı zamanda son dönemlerin en yüksek oranı. Tüm bu verimliliği bir araya getirdiğimiz zaman Şanlıurfa’ya fıstığın başkenti diyebiliriz. İlimizde 45 milyon adet ağaca sahibiz. Aynı zamanda ülkemizdeki üretimin yüzde 45’lik kısmını da ilimizden temin ediyoruz. Bu bereketli topraklar her zaman olduğu gibi yine cömert ve verimli. Ben hasadın tüm üreticilerimize hayırlı ve uğurlu olmasını diliyorum” ifadelerini kullandı. Vali Şıldak, temaslarında üretici ile birlikte temsili olarak ağaçlardan fıstık topladı.

#Fıstık Üretimi