#Gıda

AGRONEWS - Gıda haberleri, son dakika gelişmeleri, detaylı bilgiler ve tüm gelişmeler, Gıda haber sayfasında canlı gelişmelerle ulaşabilirsiniz.

Haber

Türkiye Temel Tarım Ürünlerinde Yetersiz Üretimle Karşı Karşıya

Bazı Ürünlerde Üretim Yetersiz Kaldı Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) Balıkesir Bölge Müdürlüğü tarafından yayımlanan 2024 yılı "Bitkisel Ürün Denge Tabloları"na göre, 2023-2024 piyasa döneminde tahıl ürünleri toplamında yeterlilik oranı yüzde 111,9 olarak belirlendi. Ekmeklik ve makarnalık buğday, arpa, sebzeler, turunçgiller ile meyve ve içecek bitkilerinde üretim, iç tüketimi karşılayacak düzeyde gerçekleşti. Ancak bazı temel tarım ürünlerinde yeterlilik oranı düşük kaldı. Pamuk, Ayçiçeği ve Mercimekte Açık Var Bir dönem Türkiye’de yüksek üretim seviyelerine ulaşan pamukta yeterlilik oranı yüzde 97,7 olurken, dünyada da talebi yüksek olan mısırda bu oran yüzde 96,5, ayçiçeğinde ise yüzde 71,9 olarak kaydedildi. Kırmızı mercimekte yüzde 91, kuru fasulyede yüzde 84,5, yeşil mercimekte yüzde 77,5, pirinçte yüzde 71,8 ve soyada ise sadece yüzde 4,1’lik bir yeterlilik seviyesi tespit edildi. Badem ve Cevizde Üretim Tüketimi Karşılayamıyor Türkiye’de kişi başına yıllık 2,7 kilogram tüketilen bademde yeterlilik oranı yüzde 70,6, yıllık 5 kilogram tüketilen cevizde ise yüzde 80,3 seviyesinde kaldı. Üretim açığının kapatılması için tarımsal desteklerin artırılması ve verimli üretim tekniklerinin yaygınlaştırılması gerektiği belirtiliyor.

Haber

Martta Patates Fiyatı Zirve Yaptı, Ulaşım Ucuzladı

Enflasyon Verileri Açıklandı Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Mart 2025 Tüketici Fiyat Endeksi (TÜFE) verilerini duyurdu. Buna göre, enflasyon bir önceki aya göre yüzde 2,46, Aralık 2024’e göre yüzde 10,06, geçen yılın aynı ayına göre ise yüzde 38,10 arttı. On iki aylık ortalamalara göre ise artış yüzde 51,26 olarak gerçekleşti. En Fazla Zam Patatese Mart ayında fiyatı en fazla artan ürün yüzde 42,1 ile patates oldu. Bunu, evcil hayvanlarla ilgili ürünler yüzde 23,85, şans oyunları yüzde 22,82, taze sebzeler (patates hariç) yüzde 19,9 ve taze meyveler yüzde 11,21 oranında zamlanarak takip etti. En Çok Ucuzlayan Ürünler Fiyatı en fazla düşen ürün yüzde 18,13 azalışla havayolu ile yolcu taşımacılığı oldu. Karayolu ile şehirler arası yolcu taşımacılığı yüzde 5,28, çocuk giyim yüzde 4,76, kadın giyim yüzde 4,57 ve tereyağı yüzde 2,74 oranında ucuzladı.

Haber

Ramazan’da 200 Bin Gıda Denetimi Yapıldı: 366 Milyon TL Ceza

8 Bin 500 Görevli ile Yoğun Denetim Bakan Yumaklı, Ramazan ayında rutin kontrollerin yanı sıra gıda işletmelerine yönelik ek denetimler yapıldığını belirtti. 8 bin 500’den fazla görevliyle gerçekleştirilen 200 bin gıda denetiminde vatandaş sağlığını riske atan işletmelere ağır yaptırımlar uygulandı. 3 bin 961 işletmeye 366 milyon 454 bin TL ceza kesilirken, 125 işletme hakkında ise savcılığa suç duyurusunda bulunuldu. Bayram Öncesi Denetimler Artırıldı Ramazan Bayramı öncesinde özellikle şekerleme, çikolata, unlu mamuller gibi ürünlere yönelik eş zamanlı denetimler başlatıldığını belirten Yumaklı, bu kontrollerin bayram boyunca da devam edeceğini vurguladı. Vatandaşlara Çağrı: ‘En İyi Denetçi Tüketicidir’ Bakan Yumaklı, gıda güvenliği konusunda vatandaşların duyarlılığının önemli olduğunu belirterek, herhangi bir usulsüzlük tespit edilmesi durumunda Alo 174 Gıda Hattı’na bildirim yapılmasını istedi.

Haber

Gaziantep’te Gıda Denetimlerinde 6 Milyon TL Ceza Kesildi

Denetimlerde Öncelik Unlu Mamullere Verildi Gaziantep İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, 77 gıda kontrol görevlisi ve 15 özel teknik araç ile denetimlerini yoğunlaştırdı. Özellikle unlu mamuller, ekmek, pide, tatlı, baklava ve şekerleme üretimi yapan işletmeler mercek altına alındı. Ramazan paketlerindeki gıdaların son tüketim tarihleri ve etiket bilgileri de kontrol edildi. 97 İşletmeye Ağır Yaptırım Uygulandı Denetimler sonucunda 3 bin 276 işletme incelenirken, 97 işletmeye halk sağlığını tehdit ettiği gerekçesiyle toplam 6 milyon 373 bin 174 TL idari para cezası kesildi. Hijyen koşullarına uymayan 83 işletmeye eksiklerini gidermeleri için süre verildi. Ayrıca, farklı gıda ürünlerinden alınan 294 numuneden 7’sinin olumsuz sonuç verdiği tespit edildi. Baklavacılar Yakın Takibe Alındı Ramazan Bayramı öncesinde baklava üretiminde kullanılan iç antepfıstığı ve sadeyağlara özel analizler yapıldı. Alınan numuneler, Türk Gıda Kodeksi'ne uygun bulundu. Denetimlerin bayram süresince de devam edeceği belirtildi.

Haber

Batman'da Kuraklık Endişesi: Çiftçi ve Tüketici Zorlanabilir

Kuraklık Çiftçiyi 4-5 Yıl Geriye Götürebilir Batman'da yağışsız geçen dönem nedeniyle çiftçiler kuraklık endişesi yaşıyor. Zahireciler ve Hububatçılar Derneği Başkanı Halil Ay, kuraklığın tarımsal üretimi sekteye uğratabileceğini ve bu durumun hem üretici hem de tüketici açısından büyük sıkıntılar yaratacağını söyledi. Arpa ve Buğdayda Dışa Bağımlılık Artabilir Kentte arpa üretiminin sınırlı olduğunu belirten Ay, "Şu an arpayı Toprak Mahsulleri Ofisi'nden çekiyoruz. Eğer kuraklık devam ederse, yüksek fiyatlarla dışarıdan buğday almak zorunda kalacağız. Bu da una, ekmeğe ve diğer temel gıda ürünlerine zam olarak yansıyacak" dedi. Hayvancılık da Tehlikede Kuraklık sadece tarımı değil, hayvancılığı da olumsuz etkiliyor. Mera alanlarının kuruması nedeniyle hayvan yetiştiricileri normalden bir ay önce yem kullanmaya başladı. Ay, "Şu an hayvanların otlanacağı yeşillik bile yok, bu da yem maliyetlerini artırıyor ve hayvancılığı zor duruma sokuyor" ifadelerini kullandı.

Haber

Edirne’de Bayram Öncesi Fiyat Denetimleri Sıklaştırıldı

Tüm İşletmelerde Denetim Yapıldı Edirne'de Ramazan Bayramı öncesi temel gıda ve ihtiyaç ürünleri satan işletmelerde fiyat ve etiket denetimi yapıldı. Ticaret İl Müdürlüğü ekipleri, marketler, alışveriş merkezleri, gıda ve bayramlık ürün satan işletmeler ile semt pazarlarında yoğun denetim gerçekleştirdi. Fiyat Karşılaştırması ve Gramaj Kontrolleri Denetimlerde raf ve kasa fiyatları karşılaştırıldı, faturalar incelendi, gramaj kontrolleri yapıldı. Ayrıca yeme-içme hizmeti sunan işletmelerde de fiyat listeleri denetlendi. İhlallere Cezai İşlem Uygulandı Mart ayından bu yana yapılan denetimlerde 119 iş yerinde toplam bin 80 ürün incelendi ve 108 üründe aykırılık tespit edilerek idari işlem başlatıldı. Esnaf Denetimlerden Memnun Kuruyemiş işletmecisi Kamil Kerimler, denetimlerin düzenli yapıldığını ve fiyat değişimlerinin şeffaf şekilde tüketicilere sunulduğunu belirterek, "Biz her zaman denetimlere hazırız. Ürünlerimiz taze ve fiyat değişikliklerini müşterilerimiz görebiliyor" dedi.

Haber

Muş’ta Bayram Şekeri ve Çikolata Alışverişi Başladı

Bayram Sofralarının Vazgeçilmezi Tezgahlarda Muş’ta bayram hazırlıkları hız kazanırken, vatandaşlar şeker ve çikolata alışverişi için marketlere ve çarşılara akın etti. Bayramın vazgeçilmezleri arasında yer alan şekerleme çeşitleri, 70 TL ile 800 TL arasında değişen fiyatlarla satışa sunuluyor. Dolgulu çikolatalardan klasik bayram şekerlerine kadar birçok alternatif raflardaki yerini aldı. Esnaftan Yoğun Talebe Memnuniyet Bayram öncesi alışverişin canlandığını belirten Mağaza Müdürü Kelime Yiğit, “Muş’ta şekere her zaman yoğun talep var. Her bütçeye hitap eden ürünlerimizle bayram coşkusunu yaşatmaya çalışıyoruz” dedi. Bayram alışverişi yapan Alparslan Bingöl ise, “Bayram tadında güzel bir bayram olmasını diliyorum. Tüm Muşlu hemşehrilerimin bayramını kutluyorum” ifadelerini kul landı.

Haber

Elazığ’ın Meşhur Badem Şekeri Bayram Sofralarını Tatlandıracak

Elazığ’ın Geleneksel Lezzeti Elazığ’da Ramazan sofralarının vazgeçilmezi olan badem şekeri, bayram öncesinde de büyük rağbet görüyor. Doğal pancar şekeri ve Elazığ’ın yerli bademleriyle hazırlanan bu özel tatlı, yaklaşık üç saat süren titiz bir üretim sürecinden geçerek satışa sunuluyor. Üretim Süreci ve İlgi Artışı Badem şekeri üreticisi İrfan Açıkoğlu, Ramazan ayında ürünlerine talebin arttığını belirterek şu bilgileri verdi: “Badem şekeri yaklaşık bir saat kavrulup, bir buçuk saat boyunca kaplanarak hazırlanıyor. İftardan sonra hafif bir tatlı olarak tüketildiğinde kan değerlerini dengelemesi açısından da faydalı.” Kilogram Fiyatı 250 Lira Ramazan boyunca talebin arttığını söyleyen Açıkoğlu, badem şekerinin kilogram fiyatının 250 lira olduğunu ve il dışına kargo ile gönderim yaptıklarını ifade etti. Elazığ halkının vazgeçemediği bu lezzet, bayram sofralarında da yerini alacak.

Haber

Ticaret Bakanlığı'ndan Et Fiyatlarına Sıkı Denetim

Fahiş Fiyat Artışına Soruşturma Ticaret Bakanlığı, hayvancılık sektöründe maliyet artışı olmadan et fiyatlarını yükselten işletmelere karşı harekete geçti. Bazı firmaların stokçuluk yaparak fiyatları spekülatif şekilde artırdığına dair şikayetler üzerine denetimler başlatıldı. 20 İşletmeye Eş Zamanlı Denetim Bakanlık, Tarım ve Orman Bakanlığı ile koordineli şekilde, 8 ilde faaliyet gösteren 20 işletmeye denetim başlattı. 24 Mart Pazartesi günü başlayan incelemelerde, stokçuluk yapan firmalara idari yaptırımlar ve mali para cezaları uygulanacağı belirtildi. Vatandaşın Uygun Fiyatlı Et Alması Sağlanacak Et ve Süt Kurumu’nun (ESK) temin ettiği kırmızı et, Per-Der üyesi marketlerde ve ESK mağazalarında uygun fiyatla satışa sunulurken, bazı üretici firmaların fiyatları artırmaya çalıştığı tespit edildi. Bakanlık, vatandaşın kırmızı ete makul fiyatlarla ulaşmasını sağlamak için spekülatif fiyat hareketlerini engellemeye devam edeceğini açıkladı.