#Güven Güngördü

Dünya ödüllü Bitlis karakovan balında hasat zamanı

Bitlis'in yüksek rakımlı dağlarında geleneksel yöntemlerle üretilen karakovan balı, dünya çapında birçok altın madalya kazandı. Bu değerli balın hasadı devam ediyor. Üretim Özellikleri: Söğüt dallarından yapılan özel kovanlar kullanılıyor Kovanlar kil ve gübre ile sıvanıyor İlkbahar aylarında yaylalara yerleştiriliyor Arılar binlerce endemik bitkiden bal özü topluyor Kalite Göstergeleri: Yüksek prolin değerleri Tamamen organik üretim Zengin flora kaynaklı benzersiz tat Türkiye'nin en geç hasat edilen ballarından Ekonomik Değeri: Kilogram fiyatı: 1500-2000 TL Yüksek ulusal ve uluslararası talep Bu yıl kovan başı 7-8 kg rekolte beklentisi Bitlisli balcı Güven Güngördü'ye göre, bölgenin %72'sinin kıraç araziden oluşması ve endemik bitki çeşitliliği, bal kalitesini artıran en önemli faktörler arasında. Soğuk hava şartlarında yapılan hasat, balın kalitesini olumlu etkiliyor.