#Istavrit

AGRONEWS - Istavrit haberleri, son dakika gelişmeleri, detaylı bilgiler ve tüm gelişmeler, Istavrit haber sayfasında canlı gelişmelerle ulaşabilirsiniz.

Haber

Karadeniz’de 7 Yılda Bir Görülen Bereketli Sezon Sona Eriyor

"Balıkçılar ve Vatandaşlar İçin Bereketli Bir Sezon Oldu" Hırçın Karadeniz bu sezon cömertliğini gösterdi. Palamut bolluğuyla başlayan sezon, hamsi, istavrit, mezgit, barbun ve çinekopla devam etti. Samsunlu balıkçılar, yedi yılda bir görülen bu bolluk sayesinde hem avlanan hem de tüketen herkesin memnun olduğunu söyledi. Balık satıcısı Onurcan Köse, sezonun genel olarak verimli geçtiğini ancak Ramazan nedeniyle balık piyasasında bir durgunluk yaşandığını belirtti. Köse, "Hamsi, istavrit ve mezgit 150 TL, barbun ve somon 200 TL, levrek 300 TL, çipura 350 TL, kalkan ise kilogram başına 800 TL'den satılıyor. Ramazan nedeniyle birçok tekne artık kıyıda bekliyor" dedi. "Lüfer Hariç Her Türlü Balık Bol Çıktı" Köse, "Bu sezon palamut uzun süre tezgâhlarda kaldı. Ardından iki ay boyunca bolca hamsi sattık. Lüfer hariç tüm balık türleri boldu. Bu bolluk yedi yılda bir yaşanıyor" ifadelerini kullandı. 15 Nisan’da sona erecek av sezonunun ardından tezgâhlarda somon, alabalık, levrek, çipura, sazan, yayın, kefal, akbalık ve uskumru gibi balıkların satışa devam edeceği belirtildi.

Haber

Trabzon’da Ramazan’da Balık Yoğunluğu: Hamsi Karaborsa Oldu

Ramazan ayıyla birlikte Trabzon'da balık tüketimine olan ilgi arttı. Balık Hali'nde önceki yıllara kıyasla yoğunluk yaşanırken, tezgâhlardaki balık bolluğu dikkat çekiyor. Ancak hamsi miktarındaki azalma nedeniyle vatandaşlar diğer balık türlerine yönelmek zorunda kalıyor. "Ramazan'da balık bereketi yaşanıyor" Balıkçı esnaflarından Ahmet Çoğalmış, Ramazan ayında balık satışlarının arttığını belirterek, hamsinin az gelmesi nedeniyle sabah saatlerinde tükendiğini söyledi. Çoğalmış, fiyatlarla ilgili şu bilgileri verdi: İstavrit: 125 TL Mezgit: 125 TL Somon: 250 TL Levrek ve çupra: 300-350 TL Hamsi karaborsa oldu Balıkçılardan Mustafa Karslı, hamsinin neredeyse hiç bulunmadığını ve adeta karaborsaya düştüğünü ifade etti. Karslı, "Bölgemizde genelde istavrit ve mezgit bolca avlanıyor, tezgâhlarda da en çok bunlar var. Ancak hamsi çok azaldı, son bir haftada sadece 1-2 kasa geldi. Ramazan ayında balığa büyük ilgi var, umarım bu şekilde devam eder" dedi. Trabzon'da Ramazan sofralarının vazgeçilmezi haline gelen balık, hem esnafın yüzünü güldürüyor hem de vatandaşlara sağlıklı bir alternatif sunuyor.

Haber

Gaziantep’te Ramazana Girerken Balık Bolluğu

GAZİANTEP (İHA) - Ramazan ayının başlamasına saatler kala Gaziantep’te balık tezgahları çeşit çeşit deniz ürünleriyle doldu. Karadeniz ve Ege’den gelen taze balıklar arasında en çok tercih edilenler palamut, hamsi, istavrit, levrek ve çipura oldu. Balık hali esnafı Ali Tekin, "Ramazan ile birlikte vatandaşın balığa talebi bayağı arttı. Satışlarımız da yüzde 100 arttı. Ramazan ayı nedeniyle şu an yaklaşık 40 çeşit balığımız geliyor. Halkımız balığa rağbet gösteriyor. Ramazan ayında yaklaşık 12 saat oruç tutuyoruz. Bundan dolayı vücut biraz yorgun düşüyor. Balıktaki omega-3 ve yine B12 vitaminleri vücuda katkı sağladığı için halkımız balığa daha çok ilgi gösteriyor. En çok hamsi, istavrit, levrek, çipura, palamut, deniz somonu, alabalık, mercan ve diğer balık çeşitlerimiz tercih ediliyor" diye konuştu. Gaziantepli vatandaşlar, iftar sofralarını zenginleştirmek için balık alımına yönelirken, hamsi 200 TL, palamut ise 250 TL’den satışa sunuldu. Ramazan’ın heyecanını yaşadıklarını belirten tüketicilerden Burak Coşkun, "Gaziantep'te daha çok et tüketiyoruz ama balık da kışın vazgeçilmez bir yiyeceği. Eşim ve çocuğumla balık almaya geldik. Balık tüketmeyi çok seviyoruz. O yüzden kendimizi balık tezgahlarında bulduk ve taze balık aldık. Ramazan ayının heyecanı da bizleri sardı. Esnafımıza kolaylık ve bol kazançlar diliyorum. İftar sofralarımızda mutlaka balık bulundurmaya çalışacağız" dedi.

Haber

Kar Yağışının Ardından Tezgahlar Balıkla Doldu

SAKARYA (İHA) - Sakarya'da kötü hava koşulları nedeniyle bir süre denize çıkamayan balıkçılar, kar yağışı sonrası tekrar ağlarını suya bıraktı. Karadeniz’de artan balık miktarı, tezgahlara da yansıdı. Geçtiğimiz hafta kilogramı 200 liradan satılan hamsi, bu hafta 150 liraya düştü. Aynı şekilde, istavrit 200 liradan 120 liraya, mezgit ise 150-200 lira aralığından 100 liraya geriledi. Balık satıcısı Ramazan İbiş, bu sezonun tarihin en verimli balık sezonlarından biri olduğunu belirterek, "Kar yağışı sonrası balıklar bollaştı. Bu sene 1 Eylül'de sezona başladığımızda palamut boldu, şu an hamsi de bol. Tarihte en bol sezonu yaşıyoruz. Kar yağdı, hamsi tekrar geri döndü. Biz de 'Efsane geri döndü' diyoruz. Karla birlikte Romanya ve Bulgaristan üzerinden İran'a gidip Türkiye sınırlarına geri dönen hamsi, yeniden tezgahlarda yerini aldı. Hamsi 2-3 gündür taze olarak satılıyor. Bunun haricindeki hamsiler 15 gün önce dondurulmuştu" dedi. Hava şartlarının normale dönmesiyle birlikte teknelerin yeniden balıkla dolduğunu söyleyen İbiş, "Geçtiğimiz hafta hava muhalefetinden dolayı hamsi yok denilecek kadar az olduğu için fiyatlar yüksekti ama karla beraber havalar sakinleşti. Kayıklar denize açıldı, bol miktarda balık tutuldu. Hamsi, mezgit ve istavrit gibi balıkların fiyatlarının hepsi normale döndü. Balık sezonu devam ediyor. Müşteri de memnun, balıkçı da memnun" diye ekledi.

Haber

Balıkesir’de Balık Fiyatları Kar Sonrası Değişkenlik Gösteriyor

Marmara Bölgesi’ni etkileyen yoğun kar yağışının ardından Balıkesir Büyükşehir Belediyesi Bandırma Balık Hali’nde balık fiyatları merak konusu oldu. Balıkçılar, soğuk hava nedeniyle bazı türlerin azaldığını ancak avlanma şartlarının iyileşmesiyle balık çeşitliliğinde artış yaşandığını belirtti. Hamsi 400 TL’ye Kadar Çıktı Balıkçı Sezgin Acar, hamsi, istavrit, çupra ve levrek satışlarının devam ettiğini ancak Marmara’da hamsi miktarının azaldığını ifade ederek şunları söyledi: “Hamsi daha çok Karadeniz’den geliyor. Fiyatlar yükseldi, şu anda hamsinin kilosu 400 TL, istavrit ise en uygun balık olarak 200 TL’den satılıyor.” Balıkçı Barış Yıldız ise Ramazan ayı öncesinde fiyatlarda düşüş beklendiğini belirterek, "Karadeniz hamsisi 300 TL, Marmara hamsisi 400 TL, istavrit 200 TL, sardalya 200 TL’den satılıyor. Ramazan’da fiyatların daha da uygun olmasını bekliyoruz.” dedi. Havalar Düzelirse Fiyatlar Düşebilir Balıkçı Metin Çokgezenler de kar yağışı sonrası avlanmanın yeniden başladığını vurgulayarak, "Hamsi 400 TL, istavrit 250-300 TL, sardalya 150-200 TL, çinekop 600 TL, çupra ve levrek ise tanesi 200 TL’den satılıyor. Önümüzdeki günlerde fiyatların düşmesini bekliyoruz." ifadelerini kullandı. Balık almak için pazara gelen vatandaşlar ise özellikle hamsi ve istavrit gibi kış balıklarını tercih ettiklerini söyledi. Balıkçılar, hava şartlarının iyi gitmesi halinde fiyatların daha da düşebileceğini belirtti.

Haber

Zonguldak’ta Hamsi Fiyatları Düştü! Balıkçılardan Uyarı

Hamside Fiyat Düşüşü Yaşandı Zonguldak’ta balık tezgahlarında hamsinin kilogram fiyatı 100 TL’ye geriledi. Hamsi avının artmasıyla fiyatların düştüğünü belirten balıkçı Oktay Ertürk, vatandaşların bu fırsatı değerlendirmesi gerektiğini söyledi. "Bu Balık Yine Kaybolur" Balıkçı Ertürk, hamsinin denizde bollaştığını ancak bu durumun geçici olduğunu ifade ederek, "Vatandaşımız fiyatlar ucuzken alsın, dolabına koysun. Birkaç gün sonra bu balık yine kaybolur. Deniz düzeldiği için şu anda bolluk yaşanıyor, ancak önümüzdeki günlerde fiyatlar yeniden artabilir" dedi. İstavrit Fiyatı Sabit Kaldı Öte yandan, tezgahlarda istavritin kilogram fiyatı 150 TL olarak sabit kaldı. Balıkçılar, havaların değişmesiyle balık fiyatlarının yeniden yükselmesinin muhtemel olduğunu belirtiyor.

Haber

Sakarya’da İstavritin Fiyatı Yüzde 100 Arttı

Balıkçılar Denize Çıkamayınca Fiyatlar Yükseldi Sakarya’da balık tezgahlarında geçen hafta 100 liradan satılan istavrit, hava koşulları nedeniyle avlanma yapılamayınca bu hafta 200 liraya kadar yükseldi. Hamsi ise önceki haftalarda olduğu gibi 200 liradan satışa sunuluyor. Balıkçı Varol Demir, fiyat dalgalanmalarının mevsim şartlarına bağlı olduğunu belirterek, "Kayıklar denize açılamadığında balık azalıyor ve fiyatlar yükseliyor. Hamsi geçtiğimiz ay 80-100 lira civarındaydı, şimdi ise 200 liraya çıktı. Ramazan ayı yaklaşırken balığa olan talep azaldığı için fiyatların daha da artmasını bekliyoruz" dedi. Balık Tüketimi Önerisi Balık fiyatlarındaki artışı değerlendiren Hüseyin Türel ise, "Balık fiyatları genel olarak çok büyük bir artış göstermedi. 100 liralık balık 150 lira oldu, bu normal bir değişim. İnsanlar balık yemekten vazgeçmemeli, her yaş grubunun tüketmesi gereken bir besin kaynağı" diye konuştu. Sakarya’da balık fiyatlarının hava koşullarına bağlı olarak değişmeye devam edeceği belirtilirken, Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte fiyatlarda yeni artışlar yaşanabileceği öngörülüyor.

Haber

Sakarya'da hamsinin yerini istavrit aldı

Balık tezgahlarında yüksek fiyatı nedeniyle hamsinin yerine istavrit tercih edilmeye başlandı. Ucuz, taze ve lezzetli olması sebebiyle vatandaşların yoğun talep gösterdiği istavrit, pazardaki birçok tezgahta bulunuyor. Balık fiyatlarının hava koşulları ve avlanma durumuna bağlı olarak değiştiğini belirten satıcılar, hamsinin yaklaşık 25 gün önce 120 liradan satıldığını söyledi. "Balık fiyatı borsa gibidir" Balık fiyatlarının sürekli değişkenlik gösterdiğini vurgulayan balıkçı Recai Çakır, "Hamsinin kilosu şu anda 200 TL. 20-25 gün önce 120-125 TL arasındaydı. Balık Gürcistan’a kaçtı diyorlar. Hava şartları nedeniyle az tutulunca fiyat yükseliyor. Geçen ay 100 TL olan mezgit şimdi 200 TL. İstavrit, uskumru ve mezgit 100 TL civarında. Çinekop ve barbun ise pek satılmıyor. Sezon bitimine yaklaşık bir buçuk ay kaldı. Sezon kapanınca tatlı su balıkları gelecek ve fiyatlar daha da artacak" dedi. "Balık bu sene gerçekten çok pahalı" Balık fiyatlarının ciddi şekilde yükseldiğini belirten Aziz Yıldız ise, "Balıklar şu anda çok pahalı. 250 TL’ye kadar çıkan balık fiyatları var. Çinekop 500-750 TL arasında, hamsinin kilosu ise 200-250 TL arasında değişiyor. Serbest piyasa olduğu için fiyatlar sürekli artıyor. Kimse fiyatlara müdahale edemiyor" şeklinde konuştu. Balık sezonunun sonuna yaklaşılırken fiyatların ilerleyen günlerde daha da yükselmesi bekleniyor.

Haber

Balık Avı Sezonu 15 Nisan'da Sona Erecek

Palamut Sezonu Bereketli Geçti Doğu Karadeniz Balıkçı Kooperatifleri Birliği Başkanı Ahmet Mutlu, sezonun genel değerlendirmesinde balıkların boyut açısından son 15 yılın en iyi seviyesinde olduğunu belirtti. Mutlu, “Hamsi 9 santim, mezgit 13 santimin üzerinde. Palamut da bolluk ve fiyat açısından oldukça verimli geçti,” dedi. Sezon Şubat Ayında Şekilleniyor Mutlu, Şubat ortasına kadar balıkçılığın son durumu alacağını ifade ederek, sıralamada palamudun ilk sırada olduğunu, onu istavrit ve hamsinin izlediğini söyledi. Ayrıca barbunun Nisan-Mayıs aylarında havyarlama dönemine yakın daha da bollaşacağını kaydetti. İklim ve Müsilaj Etkisi Sezonun bolluğunu iklim koşullarının olumlu etkilediğini belirten Mutlu, “Havaların ve deniz suyu sıcaklıklarının istenilen şekilde olması balık popülasyonunu artırıyor. Ancak Marmara ve Çanakkale’deki müsilaj sorunu balıkçılara büyük zarar verdi ve sezonu erken kapatmalarına yol açtı,” diye konuştu. Balıkçılar İçin Kritik Bir Sezon Bu sezon, özellikle palamut gibi türlerdeki bolluk balıkçıları sevindirirken, müsilaj gibi çevresel sorunların sektörü nasıl etkileyeceği merak konusu. Nisan ayına kadar devam edecek av sezonu, balıkçılık açısından belirleyici olmaya devam ediyor.