Karpuz Üretimi Haberleri - Son Dakika Karpuz Üretimi Haber Güncel Gelişmeler

Denizli'de üretilen beyaz uzun karpuzdan ilk kez pekmez üretildi

Denizli'nin Beyağaç ilçesinde uzun yıllar üretilen, ilçenin adıyla anılan ince uzun, dışı beyaz içi kırmızı, lezzetli karpuzlar 20 yıl aradan sonra iki yıl önce tekrar üretilmeye başlandı. Adına festivaller düzenlenen, ihraç edilen karpuzların tohumlarını ilçe halkından toplayan çiftçi Mehmet Özdemir, tarlasına 2022 yılında tohumu çoğaltmak için ‘Beyağaç Karpuzu' ekti. Meşhur karpuzlardan elde ettiği tohumlardan fide yetiştiren Özdemir, ilçeye bağlı Hürriyet Mahallesinde bulunan 10 dönümlük tarlasına karpuz ekti. Ağırlıkları 20 kilograma yaklaşan büyük karpuzları üretmeyi başaran çiftçi Özdemir, karpuz fiyatı toptan 1 TL'ye gerileyince satmaktan vazgeçti. Arayış içine girdi Ürettiği karpuzlar para etmeyince tarlasındaki 30 tona yakın meşhur Beyağaç Karpuzunun heba olmaması için arayış içine giren çiftçi Mehmet Özdemir, karpuzdan pekmez üreterek ürününü değerlendirmek için harekete geçti. Sabah erken saatlerde aracının arkasına bağladığı römorka karpuz toplayan Özdemir, karpuzları tek tek yıkadıktan sonra kabuklarını soyup, karpuzları ezerek karpuz suyu elde ediyor. Karpuz suyunu süzerek çekirdeklerinden ayıran Özdemir, odun ateşinde bakır kazanlarda karpuz suyunu yaklaşık sekiz saat kaynatarak karpuz pekmezi elde ediyor. Fiyatı düştü, pazarı bitti Büyük bir hevesle 10 dönümlük tarlasına meşhur karpuzdan diktiğini ancak ilk zamanlar dilimle çok yüksek fiyatlara satılan karpuzun son dönemde para etmediğine dikkat çeken Mehmet Özdemir, “Bir zamanlar çok meşhur olan ilçemizin uzun karpuzu artık üretilmiyordu. Ben ilçedeki yaşlılardan ata tohumlarını toplayarak iki yıl önce tohumu çoğaltmak adına tarlama karpuz ektim. Meşhur karpuzun tohumunu çoğalttıktan yılbaşında tohumları ekerek karpuz fidanları ürettim. 10 dönümlük tarlama bu karpuz fidanları diktirdim. Çapalattım. Suladım, aylarca emek verdim, masraf ettim. Gerçekten de istediğim gibi çok büyük karpuzlar üretmeyi başardım. Karpuz rekoltemiz çok güzel oldu. Ancak, hasada başladığımızda kilogramı toptan 7 TL olan karpuz fiyatı bir anda kilogramı toptan 1 TL'ye geriledi. Fiyat düşüp pazar bitince bin bir emekle ürettiğim karpuzları tarlada çürümeye bırakmak istemedim. Arayış içine girdim” dedi. 20 kilogram karpuz suyundan bir kilogram pekmez Tadı, rengi ve aromasıyla çok farklı olan Beyağaç meşhur karpuzundan pekmez üretmeye karar verdiğini anlatan Mehmet Özdemir, “İşçilere para verip daha çok zarar etmemek için her sabah arabamın arkasına bağladım römorka karpuz toplayıp geliyorum. Karpuzları tek tek yıkadıktan sonra kabuklarını soyuyorum. Karpuzları ezerek karpuz suyu elde ediyorum. Çekirdeklerinden ayrılmış karpuz suyunu bakır kazanlarda, odun ateşinde yaklaşık sekiz saat kaynattıktan sonra karpuz pekmezi elde ediyorum. Karpuzdan pekmez yapmak için daha önceden çalışmalar yapıldı ancak başarılı olunamadı. Ben pekmez yapmayı çok iyi bildiğim için karpuz pekmezini üretmeyi başardım. Yaklaşık 20 kilogram karpuz suyundan 1 kilograma yakın karpuz pekmezi elde ediyorum. Karpuz pekmezinin tadı, aroması üzüm pekmezine göre çok farklı ve bana göre daha güzel. Kışın insanların sağlıklarını koruması, daha enerjik olması için mutlaka tamamen organik ürettiğim karpuz pekmezinin tadına bakmaya davet ediyorum” şeklinde konuştu.

Mersin’de karpuz hasadı başladı

Bu yıl Mut’ta bin 200 ton karpuz rekoltesi bekleniyor. İlçeye bağlı Kurtsuyu Mahallesi’nde Hacı Uca’ya ait tarlada gerçekleştirilen karpuz hasadına Mut İlçe Tarım ve Orman Müdürü Ekrem Bayır da katıldı. Bayır, İlçe genelinde karpuzda bu yıl bin 200 ton rekolte beklediklerini belirtirken, üreticiye hayırlı ve bereketli bir sezon geçirmelerini diledi. Bayır, “İlçemiz zeytiniyle, kayısısıyla, eriğiyle, inciriyle tüm tarımsal ürünlerin üretildiği 12 ay tarımın yapıldığı bir ilçedir. Şu an Kurtsuyu Mahallemizde karpuz hasadımızdayız. İlçemizde toplam 300 dekar alanda karpuz üretimi yapılmaktadır. Bin 200 ton rekolte tahmin etmekteyiz. İlçemizde kavun, karpuz, pırasa, bamya, biber gibi alternatif ürünler üretiyoruz. Bugün de mahallemizde üreticimizle beraber karpuz hasadımızı yaptık. Tüketicilerimize en doğalından karpuzlarımızı sunacağız inşallah” dedi. Üretici Hacı Uca ise “Ziraat olarak kayısı, erik, domates, kavun, karpuz gibi ürünler üretiyoruz. Bu yıl karpuzda yüksek bir kalite aldık. Tüketicimize yüzde yüz organik bir ürün sunmak için mücadele ediyoruz. Bu işi 25 yıldır aktif olarak yapıyorum. Ürettiğimiz malı pazara çıkaramadığımız için fiyat biraz düşük kaldı” diye konuştu.

Kavun, karpuz hasadında yöresel coşku

Kırşehir’de merkeze bağlı Saraycık köyünde kavun, karpuz hasadı coşkuyla başladı. Ürün kalitesi ve verimliliğiyle ’ırmak bucağı’ olarak adlandırılan bölgede adından söz ettiren Saraycık kavun ve karpuzunda hasat döneminin verimli geçmesi bekleniyor. Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkililerinin katılımıyla gerçekleştirilen ilk hasat bereket duasıyla başladı. Tarım ve Orman İl Müdürü Mustafa İlmeç, ürünlerin bölge için verimli olmasını temenni etti. Köyde başlatılan hasatta üreticiler, ürün kalitesi ve tarımsal teşvikler noktasında bilgilendirmeler yaptı. Program köy konağında yapılan tarımsal sohbet ve köyde yaşanan sorunların anlatımlarıyla devam etti.

Verimi yüksek olan karpuzun fiyatı yüzde 100’den fazla düştü

Bu yaz sezonunda karpuz üretiminden yüksek verim alınması Eskişehir’de pazar tezgahlarına yansırken, esnaf fiyatların yüzde 100’den fazla düştüğünü ve taleplerin yoğun olduğunu söyledi. Her yıl nisan-mayıs ayları itibarıyla tezgahlara gelen yaz aylarının vazgeçilmez meyvelerinden karpuzun satışları sürüyor. Bu yıl üretimde alınan verim nedeniyle karpuz yüzde 100’den fazla indirimle satılırken, vatandaşın yoğun ilgisi devam ediyor. Müşterilerin talebinden memnun olduğunu ifade eden esnaf ise geçen sene ile bu yıl yaşanan fiyat değişimiyle ilgili bilgi paylaştı. Karpuzun geçen sene tarlada 12 TL, tezgahta 15 TL, bu sene ise tarlada 2 TL, tezgahta 5 TL olduğunu dile getiren pazarcı esnafı, verimin yanı sıra ihracatın da az olması nedeniyle malın yurt içerisinde kaldığını ve buna bağlı fazladan bolluk olduğunu belirtti. Yaşanan durumun tezgahlara yansıması nedeniyle malı elden çıkartabilmek için de ucuza satış yaptıklarını sözlerine ekleyen esnaf, karpuzun kalitesinde hiçbir sorun olmadığını ve vatandaşlardan olumlu geri dönüşler aldıklarını aktardı. "Bu sene dağ, taş demeden her yere karpuz ekildiği için mal bedava" Pazarcı esnafı Atakan Aslanbenzer, "Vatandaşın ilgisi çok iyi. Bir de fiyatlar bayağı düştü. Bu sene dağ, taş demeden her yere karpuz ekildiği için mal bedava. O yüzden de domates de ucuz karpuz da. Ancak mal dışarıya satılmıyor yani ihracat yok. Her yer kavun karpuz ancak yurt dışına satılmadığından mal kendi ülkemize kaldı. Karpuz geçen sene tarlada 12 liraydı, bu sene tarlada 2 lira. Tezgahta ise geçen sene 15 liraydı, bu sene 5 lira. Yani yüzde yüzden fazla bir indirim oldu. Kalitede de sıkıntı yok. Karpuzun kaliteli cinsini ektiğin zaman hem verimi hem de kendisi güzel olur" dedi.

Altun: “Tarlada bedava, rafta ateş pahası”

Gaziantep’in Araban ilçesi Ziraat Odası Başkanı Hasan Altun, bu yıl üreticisine para kazandıran ürün yok. Araban Ziraat Odası ve Sarımsak Üreticileri Birliği Başkanı Hasan Altun, “Tarlada Bedava, Rafta Ateş Pahası” başlığıyla yaptığı basın açıklamasında Araban Ovası’nda bu yıl hasadı yapılan başlıca tarım ürünlerinden domates, biber, patlıcan, kavun, karpuz, buğday, arpa gibi ürünler bu yıl üreticisini mağdur ettiğini belirtti. Altun, “Bu yıl Güneydoğu Anadolu’nun tahıl ambarı olarak bilinen ve ünü ülke sınırlarını aşan Araban Ovası’nın verimli topraklarından yetişen dünyaca ünlü İtalya’nın makarnasının yapıldığı, en kaliteli Gaziantep Baklavasının yapıldığı makarnalık sert buğday başta olmak üzere diğer tüm ürünlerden üreticisine para kazandıran ürün yok. Çiftçi ne ekeceğini şaşırdı, ne ekse zarar ediyor. Kavun, karpuz, domates tarlada bedava, rafta ateş pahasına oluyor. Çiftçi bir yıl boyunca yüksek maliyetlerle ve bin bir zahmetlerle yetiştirdiği ürünler tarlada yok pahasına satılırken ilçede bile market ve manavların tezgahlarında ateş pahası olması sebebiyle üreticinin bu yılda zarar ediyor” ifadelere yer verdi.

Düzce’de yerli karpuz tezgaha indi

Kilogram fiyatı 5 ila 15 lira olan Düzce karpuzu tezgahta yerini aldı. Verimli toprakları ile adından sıklıkla söz ettiren Düzce’de yetiştirilen karpuz, tezgahta yerini almaya başladı. Çiftçilerin son dönemde geçim kaynağı haline gelen ve tadıyla yiyenlerde lezzet karmaşası yaşatan Düzce karpuzu il genelinde 5 ila 15 lira arasında yetişiyor. Bostanlık köyünde tezgahta yerini alan yerli karpuza talebin çok olduğunu belirten Mustafa Üstünel, “Bu karpuz çekirdekten ekilir. Gerekli işlemler titizlikle yapılır. Köyümüzün adıda dededen toruna bostanlık olarak geçer. Bulgaristan göçmenleriyiz ve muhaciriz. Düzce’nin topraklarında verim var. Köyden bazı arkadaşlarda karpuz ekti. Dekar başına aşağı yukarı 4-5 ton karpuz alanlar oldu. Bu sene karpuz güzel çıktı. Karpuzumuzun muazzam bir tadı var. Herkese tavsiye ederim. Kilosu şu anda 5 ila 15 lira arasında satılıyor. Tabi bu fiyatlar kurtarıyor mu? Kurtarmıyor. Ama yerli lezzeti daha başka” şeklinde konuştu.

Fiyatlar düşünce karpuz tarlada kaldı

Pek çok üretici toplama ve taşıma maliyetini bile karşılamadığı gerekçesi ile tarladaki karpuzu toplamayarak çürümeye terk etti. Aydın’da sezon başında 10.15 TL’den çarşı ve pazarda satılan karpuz, bir anda 4 TL’ye düştü. Tarlada toptan fiyatının 1 TL’nin bile altında kalan karpuzun toplayıp hale getirme maliyetini bile karşılamadığını belirten üreticiler, “Toplayınca zarar üstüne zarar ediyoruz. Bu nedenle toplamaktan vazgeçtik. Sezon başında fiyatlar çok iyiydi. Ancak bir anda fiyatlar çok kötü düştü. Bu nedenle toplamıyoruz” dedi. Toplanmayan karpuzlar nedeniyle Büyük Menderes Ovası’ndaki karpuz tarlaları ilginç bir görünüme kavuştu. Her yıl plansız üretim nedeniyle bu sorunun yaşandığını belirten çiftçiler, bu yıl karpuzu erken hasat edenlerin sevindiğini geç hasat edenlerin ise hayatının şokunu yaşadığını belirttiler.

Karaman’da karpuz hasadı başladı

Karaman Valisi Hüseyin Engin Sarıibrahim, merkeze bağlı Ortaoba köyünde düzenlenen karpuz hasadına katıldı. Karadağ’ın volkanik eteklerinde geleneksel ata tohumlarıyla yetiştirilen karpuz hasadına katılan Vali Hüseyin Engin Sarıibrahim, deseni, kokusu, dayanıklılığı ve aromasının yanı sıra benzersiz tadı ile ön plana çıkan Ortaoba karpuzunun üretimi hakkında İl Tarım ve Orman Müdürü Hatice Bulut’tan bilgi aldı. Üreticilerle birlikte tarlada karpuz hasadı da yapan Vali Sarıibrahim, ata tohumu ile üretilen ve kumsal topraklardan aldığı minerallerle doğal ve farklı bir aroma kazanan Ortaoba karpuzunun bölgenin tarımsal mirasının korunması, geliştirilmesi ve geleceğe aktarılması açısından büyük önem taşıdığını ifade ederek üreticilere bol kazançlar temennisinde bulundu. Vali Sarıibrahim, karpuz hasadının ardından köy merkezinde vatandaşlarla bir araya geldi. İl Genel Meclisi Başkanı Tamer Yıldızbaş’ın da hazır bulunduğu ziyarette köy muhtarı Mehmet Kılınç’tan köyün genel durumu hakkında bilgiler alan Vali Hüseyin Engin Sarıibrahim, bir süre sohbet ettiği vatandaşların ihtiyaç ve taleplerini de dinledi.

Coğrafi işaretli Kandıra karpuzunda hasat zamanı

Kocaeli’de yetiştirilmesi desteklenen tescilli Kandıra karpuzunda üreticilerin yaklaşık bir ay sürecek hasat mesaisi başladı. Kocaeli Büyükşehir Belediyesince "Alternatif Ürün Yetiştiriciliğini Destekleme Projesi" kapsamında, çiftçilere yüzde 50 hibeli sertifikalı karpuz tohumu desteği verilmişti. Ünlü Kandıra karpuzunun üretiminde artış sağlanması ve atıl durumdaki arazilerin tarıma kazandırılmasını hedefleyen proje çerçevesinde çok sayıda üretici mayıs ayının ortalarında karpuz tohumlarını toprakla buluşturdu. Pembeye kaçan rengi, kendine has tadı ve kokusuyla bilinen ve 2021 yılında Türk Patent ve Marka Kurumunca coğrafi işaret tescil belgesi verilen Kandıra karpuzu hem iç pazarda hem de çevre illerde yoğun talep görüyor. Mayıs ayı ortalarında tarlalara dikilen Kandıra karpuzunun bir ay sürmesi beklenen hasat mesaisi başladı. Şölen havasında karpuz hasadı başladı Damla sulama sistemiyle yetiştirilen ve yeterli olgunluğa ulaşan karpuzlar, elle hasat edilerek traktörlere yükleniyor, daha sonra satış noktalarına gönderiliyor. Birçok üretici, aile bireylerinin desteğiyle ürünlerini tarladan kaldırıyor. Oldukça meşakkatli ve yorucu olan karpuz hasadı, ürünlerin verimli ve bol olması dolayısıyla üreticilerin tüm yorgunluğunu alıyor. Şölen havasındaki hasadın, ağustos sonuna, en geç eylül başına kadar sürmesi bekleniyor. Karpuz fiyatlarında düşüş var Ürünün bol olması dolayısıyla bu sene karpuz fiyatlarında ciddi düşüş yaşanıyor. Toptan satış fiyatı 4-5 lira olan ürün, pazar ve manav tezgahlarında kilogramı 7-10 liradan satılıyor. Kandıra karpuzu, lezzeti ve fiyatının uygun olması dolayısıyla vatandaşlar tarafından yoğun talep görüyor. Üreticiler memnun Lokmanlı Mahallesi’nde yaşayan çiftçi İrfan Özer, karpuz fidelerini mayıs ortalarında tarlaya diktiklerini, temmuz ayında başladıkları hasadın, ağustosun sonuna kadar sürdüğünü söyledi. Aynı zamanda Lokmanlı Mahalle Muhtarı olan Özer, 6 dönümlük tarlada ilk karpuz hasadını yaptıklarını belirterek, "Kandıra karpuzumuz, tadıyla aromasıyla tarifi olmayan bir lezzete sahiptir. Anlatmakla olmaz tadına bakmalısınız. Bizlere tohum, gübre, mazot başta olmak üzere çiftçilere her türlü desteği veren Kocaeli Büyükşehir Belediye Başkanımız Tahir Büyükakın’a, şahsım ve tüm çiftçiler adına teşekkür ediyorum. Hasadımızın bütün çiftçilere hayırlı ve bereketli olmasını diliyorum" dedi. "Üretici kendini yalnız hissetmiyor" Karpuz üreticisi Ufuk Zengin ise Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’nin verdiği tohum ve gübrelerle yetiştirdikleri karpuzların hasadına başladıklarını dile getirerek, "Tohumları çimlendirip fide haline getirdik. Bakımını en iyi şekilde yaptık. Büyükşehir’in destekleri çok önemli. Üretici kendini yalnız hissetmiyor. Bu desteklerin çeşitlenerek sürmesini istiyoruz" diye konuştu. "Tarladan topladığımız karpuzları elle traktörlere yüklüyoruz" Kadın çiftçi İlknur Özer de sıcakta karpuz toplamanın meşakkatli olduğunu ancak buna rağmen çalıştıklarını belirtti. Özer, "Tarladan topladığımız karpuzları elle traktörlere yüklüyoruz. Büyükşehir Belediyemizin verdiği desteklerle üretmeye çalışıyoruz. Bu sene karpuz üretimi fazla olduğu için fiyatlar da düştü. Karpuzumuz adıyla tadıyla meşhur. Tüketicilerden yoğun bir talep var" ifadelerini kullandı.

#Karpuz Üretimi