Kestane Üretimi Haberleri - Son Dakika Kestane Üretimi Haber Güncel Gelişmeler

Kestane Şekere Dönüşünce Fiyatı Katlanıyor

Türkiye'de kestane üretimi 2024 yılı itibarıyla yüzde 4,4 artış göstererek 74 bin 300 tona ulaştı. Kestane üretiminde Aydın yüzde 30’un üzerindeki payla ilk sırada yer alırken, İzmir ise yüzde 30’a yakın üretimle ikinci sırayı aldı. Bartın ve Bursa da kestane üretiminde önemli şehirler arasında bulunuyor. Kışın Vazgeçilmezi Kestane C vitamini yönünden zengin olan kestane, grip ve soğuk algınlığına karşı bağışıklık sistemini güçlendirirken, potasyum içeriği sayesinde soğuk havalara karşı vücudu dirençli hale getiriyor. Kış aylarında kırsal kesimde soba üzerinde, büyükşehirlerde ise fırında veya haşlama olarak tüketiliyor. Uzmanlar, kestanenin bu şekilde tüketilmesinin besin değerlerinden daha fazla yararlanmayı sağladığını belirtiyor. Kebaba ve Şekere Dönüşünce Fiyatı Artıyor Kestane, kebap olarak işlendiğinde fiyatı 700 liraya kadar çıkıyor. Küçük kese kâğıtlarında 100-200 gramlık porsiyonlar halinde satılan kestane kebabı, sokak lezzetleri arasında popülerliğini koruyor. Hediyelik olarak tercih edilen kestane şekeri ise fiyatını daha da artırıyor. Kestaneden üretilen şeker, içeriğine ve ambalajına göre 900 ila 1500 lira arasında satılıyor. Ev tipi üretimler 750-900 lira arasında değişirken, kavanozda satılan çeşitler ise yaklaşık 700 liraya alıcı buluyor. Uzmanlar, kestane şekerinin fazla tüketimine dikkat edilmesi gerektiğini belirterek, işlenmiş haliyle sağlık açısından faydalarının sınırlı olduğunu vurguluyor.

İzmir Büyükşehir’den Kestane Üreticisine Destek

Kestane Kanseriyle Mücadele Hız Kazandı Küçük Menderes Havzası’nın önemli ürünlerinden kestanede görülen kestane kanseri hastalığına karşı İzmir Büyükşehir Belediyesi, 30 mahallede bin 634 üreticiye destek sağladı. Üreticilere toplam 4 bin 575 litre ardıç katranı, bin 938 kilogram göztaşı ve 6 bin 239 litre sodyum hipoklorit dağıtıldı. Ayrıca ziraat mühendisleri, hastalıkla doğru mücadele yöntemlerini uygulamalı olarak anlattı. Uygulamalı Eğitim ve Malzeme Desteği Ziraat Mühendisi Dr. Elvan Hatipoğlu, kestane kanserinin mantar hastalığı olduğunu ve hızla yayıldığını belirterek, “2018’den beri üreticilere ardıç katranı, bordo bulamacı ve sodyum hipoklorit desteği sağlıyoruz. Hastalıklı dalların temizlenmesi ve dezenfekte edilmesi için eğitimler veriyoruz. Üreticilerimiz bu yöntemleri benimsedi, artık mücadeleyi daha bilinçli bir şekilde sürdürüyorlar” dedi. “Hastalıkla Mücadele Alanlarda Toparlanma Sağladı” Kestane kanseri nedeniyle rekoltede düşüş yaşandığını ifade eden Hatipoğlu, hastalıkla mücadele edilen bölgelerde üretimin iyileşmeye başladığını söyledi. Kestanenin bölge için hem ekonomik hem de tarımsal değerinin büyük olduğunu vurgulayan Hatipoğlu, hastalığın yayılmasını engellemek için çalışmaların devam edeceğini belirtti. Üreticiler Desteği Memnuniyetle Karşılıyor Kiraz Yeşildere Mahallesi Muhtarı Mustafa Aksu, kestane kanserinin bölge üreticisinin en büyük sorunu olduğunu ifade ederek, “İzmir Büyükşehir Belediyesi’nin yardımları sayesinde mücadele ediyoruz. Kestane bizim için çok önemli bir gelir kaynağı. En büyük temennimiz, kestanenin yok olmaması” dedi. Üretici Bilal Karakaya ise, belediyenin desteklerinden memnun olduğunu dile getirerek, “Göztaşı, katran ve çamaşır suyu yardımlarıyla mücadeleye devam ediyoruz. Eğer mücadele başarılı olursa yeniden güzel bir gelir kaynağına kavuşabiliriz” dedi. Bölge Ekonomisine Katkı Sağlanacak Kestane kanseriyle mücadele kapsamında hem hastalığın yayılmasını engellemek hem de üretimi desteklemek için yapılan bu çalışmaların, Ege Bölgesi’nin en kaliteli kestanelerinin yetiştiği bölgede üreticilere önemli bir ekonomik destek sağlayacağı belirtiliyor.

Mersin'de Atıl Araziler İçin Kestane Üretim Hamlesi

Mersin Valisi Ali Hamza Pehlivan, kentin 450 bin dekar birinci derece tarım arazisi olmayan alan bulunduğunu açıkladı. Tarım ve Orman Bakanlığı'nın yüzde 75 hibe desteğiyle Erdemli ilçesinde bin 700 adet kestane fidanı dağıtıldı. Proje kapsamında, kuraklığa dayanıklı Akdeniz kestanesinin üretimi hedefleniyor. Dekar başına 300 kilogram ürün elde edilmesi bekleniyor. Vali Pehlivan, bu çalışmayla atıl arazilerin ekonomiye kazandırılması ve erozyonun engellenmesini amaçladıklarını söyledi. Çiftçiler, aldıkları fidanları dikerek belirlenen alanları üretime kazandırmayı hedefliyor.

Aydın'da Çiftçiye 32 Bin 750 Kestane Fidanı Desteği

Aydın'da tarımsal üretimin geliştirilmesi ve çeşitliliğin artırılması hedefiyle 2024 yılında önemli bir destek projesi hayata geçirildi. Yatırım İzleme ve Koordinasyon Başkanlığı (YİKOB) destekli proje kapsamında birçok meyve fidanı ve tarımsal mücadele ekipmanı çiftçilere dağıtılacak. Projenin detayları incelendiğinde, 32 bin 750 adet kestane fidanının yanı sıra 800 adet menengiç çöğürü, 540 adet sakız fidanı, 400 adet ilek fidanı, 400 adet böğürtlen fidanı, 450 adet ahududu fidanı ve 12 bin 500 adet Akdeniz Meyve Sineği tuzağı dağıtımı planlanıyor. Projelerin toplam bütçesi 7 milyon 953 bin 150 TL olarak açıklandı. Bu bütçenin 4 milyon 053 bin 975 TL'si YİKOB tarafından karşılanırken, 3 milyon 899 bin 175 TL'si çiftçi katkı paylarından oluşuyor. Dağıtım işlemlerinin ilçeler bazında başladığı ve 25 Aralık 2024 tarihine kadar tamamlanacağı bildirildi. Proje, Aydın'ın tarımsal üretimini destekleyerek bölge ekonomisine katkı sağlamayı amaçlıyor.

'Kara Elmas' Simav kestanesinde hasat zamanı

Simav Kestanesinin Özellikleri: Coğrafi işaret tescilli Kendine has renk ve aroma Üstün irilik Yola dayanıklı Doğal ortamda yetişiyor Halk arasında "Kara Elmas" olarak anılıyor Üretim Bilgileri: Lokasyon: Simav dağı kuzey yamaçları Rakım: 1.770 metre Yıllık üretim: 1.500 ton Tahmini fiyat: 150-200 TL/kg Hasat Süreci: Ağaçların sırıklarla silkelenmesi Yere düşen kestanelerin toplanması Çuvallara doldurulması Kabuklarından ayrılması Satışa hazırlanması Üretici A. Osman Sonkaya, hasat sürecinin 10-15 gün sürdüğünü ve ürünlerin çoğunlukla Bursalı alıcılara satıldığını belirtiyor. Kestane üretimi, bölge halkının en önemli geçim kaynaklarından biri olma özelliğini koruyor.

Kestane Hasadı Aydın'da Erken Başladı: Rekolte Yüksek

İhracata yönelik talep düşüşü ve rekolte fazlalığı nedeniyle bu yılki fiyatların, geçtiğimiz yılın 160 TL bandını yakalaması zor gözüküyor. Hasat Süreci ve Zorluğu İşçilerin sabah erkenden başlayıp akşama kadar çalıştığı zahmetli süreçte, erkekler sırıkla kestane düşürürken, kadınlar toplayıcılık yapıyor. Kestaneler önce gömü alanlarında 10-15 gün bekletilip daha sonra kabuğundan ayrılarak sofralara ulaşıyor. İhracatta Düşüş Orta Doğu’daki savaşın etkisiyle kestane ihracatında aksama yaşanırken, özellikle İsrail ile ilişkilerin bozulması pazarı olumsuz etkiledi. Özellikle Lübnan, Suudi Arabistan ve Ürdün gibi ülkelerdeki taleplerin azalması, fiyatlar üzerinde baskı oluşturuyor.

Sinop'ta kestane hasadı başladı: Kuzu kestanesi tezgahlarda

Türkiye'nin önde gelen kestane üretim merkezlerinden biri olan Sinop’un Erfelek ilçesinde, kestane hasadı sezonu açıldı. Kabuktan kolayca ayrılması, parlak rengi ve eşsiz lezzetiyle "kuzu kestanesi" olarak bilinen Erfelek kestaneleri, seyyar tezgahlarda yerini alarak kilogramı 200 ila 350 liradan satılmaya başladı. Geçen Yıla Göre Daha Bol Sinop pazarında kestane satıcısı Nezahat Tekin, bu yıl kestanenin geçen yıla göre daha bol olduğunu ifade ederek, “Geçen sene kestane yok denecek kadar azdı. Bu yıl gal arısı hastalığına rağmen biraz daha verim var. Fiyatlar ise 200 ila 350 lira arasında değişiyor,” dedi. Fiyatlar Yüksek Bulundu Pazarda alışveriş yapan vatandaşlar ise fiyatları yüksek bulduklarını belirtti. Ramazan Duman, “Kuzu kestane diyorlar ama fiyatlar 250-300 lira civarında, bence pahalı,” derken, Fehmi Çelik ise “Kestane bu sene biraz pahalı ama seven yine gücünün yettiği kadar alıyor,” diye konuştu.

OMÜ, Gal Arısına Dayanıklı Kestane Çeşitlerinin Hasadına Başladı

Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Ziraat Fakültesi, gal arısına dayanıklı kestane çeşitlerinin hasadına başladı. Atakum ilçesi Kaya Güney Mahallesi'nde bulunan Ali Nihat Gökyiğit Araştırma Merkezi’nde yetiştirilen ve Ziraat Fakültesi tarafından geliştirilen Akyüz, Ali Nihat, Betizak ve Macit 55 çeşitleri özellikle iri taneleri ve lezzetiyle öne çıkıyor. OMÜ Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölüm Başkanı Prof. Dr. Ümit Serdar, Akyüz ve Ali Nihat çeşitlerinin gal arısına karşı tamamen dayanıklı olduğunu, Macit 55 çeşidinin ise bir miktar hassas olduğunu belirtti. Betizak çeşidinin hem gal arısına hem de kestane kanserine tam dayanıklı olduğunu ve bu nedenle büyük önem taşıdığını vurguladı. Melezleme Çalışmaları ve Yeni Çeşitler Prof. Dr. Ümit Serdar, gal arısına hassas olan Marigoule çeşidinin yerine gal arısına dayanıklı yeni türler geliştirmek için melezleme çalışmaları yürüttüklerini, böylece geç olgunlaşan ve daha dayanıklı çeşitler elde etmeyi amaçladıklarını açıkladı. Ayrıca yetiştirilen kestanelerin soğuk hava deposunda muhafaza edilmesinin lezzetini artırdığı ifade edildi. OMÜ Ziraat Fakültesi, 2010 yılından bu yana 20 dönümlük alanda yaklaşık 300 kestane ağacı üzerinde araştırmalarını sürdürüyor. Bu yeni geliştirilen kestane fidanları, fakülteden temin edilebiliyor.

Aydın’da ilk kez denendi, kestane üreticisine umut oldu

Geçtiğimiz yıl 24 bin tona yaklaşan kestane üretimi ile Türkiye’de birinci sırada yer alan Aydın’da, kestane gal arısı ile mücadele çerçevesinde ilk kez dağıtılan ve salınımı yapılan avcı böcekler, üreticilere umut olacak. Kestane üretiminin önemli kısmının karşılandığı Aydın’da kestane ağaçlarındaki dal kanseri ve gal arısı hastalıkları üreticilerin korkulu rüyası olmaya devam ediyor. Hastalıkların önüne geçmek için ilgili kurumların işbirliği ile ciddi çalışmalar yapılırken, Aydın İl Tarım ve Orman Müdürlüğü koordinesinde de Aydın’da ilk kez olan uygulamayı gerçekleştirdi. Pilot bölge olarak belirlenen Efeler ilçesi Eğrikavak Mahallesi’nde kestane gal arısı ile biyolojik mücadele çerçevesinde 528 adet predatör böceklerin salınımı gerçekleştirildi. Avcı böcekler olarak da bilinen predatörlerin salınımıyla birlikte biyolojik mücadelenin üreticilere umut olması bekleniyor. Konu ile ilgili Aydın İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nden yapılan açıklamada “Aydın ilimiz 2022 TÜİK rakamlarına göre 7 bin 824 hektar ekili alanı ve 23 bin 439 ton kestane üretim miktarı ile ülke sıralamasında 1. sırada yer almaktadır. Üretim miktarımızın ülke üretim miktarının yüzde 29’una tekabül etmekte olup, 2022 yılında 4 bin 57 ton 2023 yılında ise 2 bin 240 ton kestane yurtdışına ihraç edilmiş ve 7,8 milyon dolar gelir elde edilmiştir. Aynı zamanda Aydın Kestanesi Avrupa Birliği tescilli Coğrafi İşaret almış ürünümüzdür. Kestane ilimizin belli bölgelerinde özellikle Efeler, Köşk, Sultanhisar ve Nazilli ilçelerimizde üreticilerimiz için önemli bir geçim kaynağını oluşturmaktadır. Kestanenin en önemli zararlısı olan Kestane Gal Arısı Çin orjinli olup, günümüzde Japonya, ABD, Kore ve Avrupa’ da üretim alanlarını tehdit etmektedir. Halihazırda Kestane Gal Arısının kimyasal mücadelesi mümkün bulunmamaktadır. 2005 yılında ülkemize girdiği tahmin edilen bu zararlıya karşı yapılabilecek en önemli mücadele biyolojik mücadele olarak öne çıkmaktadır. Bugün bu amaçla Muğla Orman Bölge Müdürlüğümüz ile ortaklaşa olarak İlimizde ilk defa Efeler İlçemiz Eğrikavak Mahallesinde Kestane Gal Arısı biyolojik mücadelesinde paratizoit organizma olan 528 adet Torymus Sinensis salınımı gerçekleştirilmiştir. Predatör böcek salınımı sonrasında yapılan bu biyolojik mücadelenin nasıl gerçekleşeceği, üreticilerimizin nelere dikkat etmeleri ve biyolojik mücadele yanında kültürel mücadele olarak üreticilerimizin nasıl davranmaları konularında İl Müdürümüz İbrahim Altıntaş, Aydın Orman İşletme Müdürümüz Engin Evcin, Muğla Orman Bölge Müdürlüğü Orman Zararlılarıyla Mücadele Şube Müdürümüz Mehmet Hayri İlhan ile Köşk ilçesi Orman İşletme Şefi Ali Üreden tarafından gerekli bilgilendirmeler üreticilerimize yapılmıştır. Aydın ilimizde ilk defa yapılan bu biyolojik mücadelenin Kestane Gal Arısı ile mücadele konusunda İlimize önemli bir katkı sağlayacaktır” ifadeleri yer aldı.

#Kestane Üretimi