Adana'da Emekli Kadın Mantardan İş Sahibi Oldu
Boş Odadan Üretim Alanına
Adana’nın Kozan ilçesinde yaşayan Halime Uncu, emekli olduktan sonra boş kalan zamanını değerlendirmek için sevdiği mantar yetiştiriciliğine başladı. Evinin 75 metrekarelik bir odasında işe başlayan Uncu, 50 kilogram kompost ile başladığı üretimini gelen talep üzerine 150 kilograma çıkardı.
Kararlı Başlangıç
Halime Uncu, mantar yetiştiriciliğine ilgisinin 50 yaşında başladığını, ancak çevresinden aldığı "zarar edersin" gibi yorumlara rağmen kararlı davrandığını belirtti. “Mantarları bir evlat gibi büyütüyorum. İlk denememde başardım ve bu işi severek yapıyorum,” diyen Uncu, eşinin de kendisine destek olduğunu ifade etti.
Aile Boyu Destek
Halime Uncu’nun eşi Ali Uncu, sipariş teslimatlarında eşine yardımcı oluyor. “Bizim amacımız hobimizi yaparken maliyeti kurtarmak. 2 ayda 400 kilo hasat ediyoruz. Kilosu 100 TL’den satış yapıyoruz, ancak bizim için öncelik hediye ederek insanlara ulaşmak,” diye konuştu.
Temiz Üretim ve Doğal Yöntemler
Üretiminde temizliğe ve su arıtımına önem verdiğini söyleyen Halime Uncu, ürünlerini kimseyi üretim alanına sokmadan yetiştiriyor. Şimdiye kadar 400 kilogram mantar hasadı gerçekleştiren Uncu, hem ailesine hem de çevresine bu lezzeti sunmanın mutluluğunu yaşıyor.
Uncu çifti, üretimlerini artırmayı hedeflerken, mantar yetiştiriciliğinin hem bir hobi hem de ekonomik bir kazanç kapısı olabileceğini gösteriyor.
