Mersin’de Dünya Bakliyat Günü: Bakliyat, Her Sofranın Gıdası
Mersin’de, 10 Şubat Dünya Bakliyat Günü, “Sağlıklı Beslenme ve Sağlıklı Yaşam İçin Bakliyat” sloganıyla kutlandı. Bir otelde düzenlenen etkinlikte, bakliyat ürünlerinden yapılan 12 çeşit yemek davetlilere ikram edilirken, bakliyatın besin değeri ve sektördeki yeri üzerine değerlendirmeler yapıldı.
“Bakliyat, Sağlık ve Ekonomik Değer Sunuyor”
Mersin Ticaret Borsası Başkanı Abdullah Özdemir, bakliyatın yüksek protein, vitamin ve mineral içeriğiyle sağlıklı beslenmenin temel taşlarından biri olduğunu belirtti. Özdemir, “Bakliyat, obezite, kalp ve damar hastalıkları, diyabet ve böbrek yetmezliği gibi pek çok rahatsızlığa karşı uzmanlar tarafından öneriliyor. Ayrıca kuraklığa dayanıklı yapısıyla çevre dostu bir ürün grubudur” dedi.
Bakliyatın et ve et ürünlerine yakın protein seviyesine sahip olduğunu belirten Özdemir, “Ancak fiyat olarak çok daha ekonomiktir. Kolay ulaşılabilir ve uzun süre saklanabilir olması sayesinde gelir seviyesi fark etmeksizin herkesin sofrasında yer alıyor” ifadelerini kullandı.
Mersin, Bakliyatın Üretim Değil, İşleme Merkezi
Mersin Büyükşehir Belediye Başkanı Vahap Seçer ise Mersin’in bakliyat üretimiyle değil, limanı ve işleme tesisleriyle Türkiye’deki en önemli merkezlerden biri olduğunu söyledi. Seçer, “Mersin’i bakliyatçı bir kent yapan en büyük faktör, işleme tesislerinin yoğunluğu ve limanın sağladığı lojistik avantajdır” dedi.
Sektör temsilcilerinin yaşadığı ulaşım sıkıntılarına da değinen Seçer, bakliyat tesislerinin yoğunlaştığı doğu bölgesinde imar planlarının tamamlanmasıyla altyapı ve ulaşım projelerinin hız kazanacağını belirtti. “Sanayi bölgelerinin planlı bir şekilde gelişmesi, yeni tesislerin kurulmasını ve sektörde kümelenmeyi sağlayacak” diye ekledi.
