Balıkesir Midye Üretiminde Büyük Hedef: Yıllık 43 Bin Ton Üretim
Erdek'in Çakılköy, Karşıyaka Mahallesi ve Fener Adası gibi bölgelerinde kurulan midye tesisleri, Türkiye genelindeki midye talebini karşılamak için kapasitelerini artırıyor. Bölgedeki tesislerde deniz suyunun temizliği ve coğrafi yapısı, midye yetiştiriciliği için avantaj sağlıyor. Hasat edilen midyeler, özenle arıtılarak Türkiye'nin dört bir yanına dağıtılıyor.
Karşıyaka Mahallesi'nde 2 milyon dolarlık yatırımla kurulan arıtma ve paketleme tesisi ise, midyelerin hijyenik koşullarda işlenip büyük restoranlar ve zincir marketlere ulaşmasını sağlıyor. Tesiste, midyeler 48 saat boyunca deniz suyu tanklarında dinlendiriliyor ve arındırılıyor.
İstihdam ve Ekonomiye Katkı
Midye yetiştiriciliği, sadece su ürünleri sektöründe büyüme sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda bölgedeki istihdam olanaklarını da artırıyor. Yetiştiricilik tesislerinde yüzlerce kişiye iş imkânı sunulurken, Balıkesir’in su ürünleri ihracatında da önemli bir merkez haline gelmesi hedefleniyor. Üretimin artmasıyla birlikte hem iç piyasada hem de uluslararası pazarlarda Balıkesir midyesi talep görecek.
Hijyen ve Kalite Standartları
Hasan Ertürk ve Su Ürünleri Mühendisi Kafiye Acarlı, midyelerin arındırılma ve paketlenme sürecini detaylandırarak, tesislerin en yüksek hijyen ve kalite standartlarına uygun olarak faaliyet gösterdiğini belirtti. İtalya’dan getirilen son teknoloji makinelerle el değmeden işlenen midyeler, Türkiye genelindeki midyecilere ve restoranlara gönderiliyor.
Bu atılım, Balıkesir’in "tarımın başkenti" unvanını su ürünleri alanında da pekiştiriyor ve şehri bu sektörde öne çıkarıyor.
