TR
Türkçe
English
Русский
Français
العربية
Deutsch
Español
日本語
中文
TR
Türkçe
English
Русский
Français
العربية
Deutsch
Español
日本語
中文
TR
Türkçe
English
Русский
Français
العربية
Deutsch
Español
日本語
中文

#Şanlıurfa

AGRONEWS - Şanlıurfa haberleri, son dakika gelişmeleri, detaylı bilgiler ve tüm gelişmeler, Şanlıurfa haber sayfasında canlı gelişmelerle ulaşabilirsiniz.

Şanlıurfa’dan Dünya Pazarına: Çadırdan Fabrikaya Peynir Serüveni Haber

Şanlıurfa’dan Dünya Pazarına: Çadırdan Fabrikaya Peynir Serüveni

Şanlıurfa’nın Viranşehir ilçesinde 25 yıl önce çadırda peynir üretimine başlayan Sinan Kutlu, bugün Organize Sanayi Bölgesi'nde (OSB) kurduğu modern tesiste İtalyan peynirleri üretip ihraç ediyor. Başta ABD olmak üzere birçok ülkeye gönderilen bu peynirler, özellikle makarna, pizza, salata ve soslarda kullanılıyor. 11 Bin Ton Süt Kullanılıyor Kutlu’nun fabrikası, 3 bin 800 aileden yıllık 11 bin ton süt satın alarak hem bölge ekonomisine katkı sağlıyor hem de ihracattaki payını artırıyor. Fabrika Müdürü Mustafa Acar, modern tesislerinde feta peyniri, beyaz peynir, tulum peyniri, coğrafi işaretli sadeyağ ve pecorino peynirinin üretildiğini belirtti. "Bu tesis, 7 bin metrekarelik alanda yılda 11 bin ton sütü işleyerek ihracata katkı sağlıyor. İtalya’nın ünlü pecorino peynirini burada üretiyoruz ve Amerika, Orta Doğu gibi pazarlara ihraç ediyoruz. Bu peynir, koyun sütünden yapılıyor ve özellikle makarnalarda, pizzalarda tercih ediliyor" dedi. Çadırdan Dünya Pazarına Fabrikada 100 kişi doğrudan, süt toplama operasyonuyla birlikte toplamda 400 kişi çalışıyor. Harran Üniversitesi ile iş birliği yapılarak çiğ süt ve mikrobiyoloji laboratuvarı kurulmuş, gıda güvenliği ve kalite standartlarına büyük yatırımlar yapılmış durumda. Acar, "2001 yılında çadırda başlayan bu yolculuk, bugün entegre bir tesis haline geldi. İhracata başladık, kaliteye büyük önem verdik. Bölgeden dört gıda mühendisi arkadaşımız da üniversite ile birlikte eğitim alarak fabrikamızda çalışıyor" dedi. Hedef: Anadolu’dan Bir Dünya Markası Çıkarmak Acar, küçükbaş hayvancılığı geliştirerek ham madde tedarikini artırmak ve bölgeyi ekonomik olarak güçlendirmek istediklerini belirtti. "Örnek bir model oluşturup Anadolu’dan bir dünya markası çıkarmak istiyoruz" dedi. İtalyan iştirakçi Peppi Fadda ise 2020’den bu yana ABD’ye satılan pecorino peynirinin büyük ilgi gördüğünü ve üretim kapasitesinin hızla arttığını ifade ederek, "2020-2025 arasında büyük bir büyüme kaydettik. Ayrıca küçük üreticilerin yaşam standartları iyileşti ve sütlerini satma konusunda daha fazla güven duyuyorlar" dedi. Şanlıurfa’dan çıkan bu girişim, hem bölge çiftçilerini destekleyerek yerel ekonomiyi canlandırıyor hem de dünya pazarında Türkiye’nin konumunu güçlendiriyor.

Siverek’te Güvercin Mezadı İlgi Görüyor Haber

Siverek’te Güvercin Mezadı İlgi Görüyor

Şanlıurfa’nın Siverek ilçesinde geleneksel hale gelen güvercin mezadı, kuş meraklılarının uğrak noktası haline geldi. Cumartesi ve Pazar günleri düzenlenen mezatta, 20’den fazla farklı güvercin cinsi açık artırma usulüyle satışa sunuluyor. Bölge genelinden gelen güvercin tutkunları, hem kendi kuşlarını satmak hem de nadir ve değerli türleri edinmek için büyük ilgi gösteriyor. Fiyatlar Binlerce Liraya Çıkabiliyor Mezat, sadece bir alışveriş noktası değil, aynı zamanda güvercin severlerin bir araya geldiği bir sosyal etkinlik olarak da dikkat çekiyor. Dönek, taklacı, Mardin, Hünkari, posta ve paçalı gibi özel güvercin türleri satışa çıkarılıyor. Alıcılar, güvercinlerin fiziksel özelliklerini, soy ağacını ve uçuş yeteneklerini titizlikle inceleyerek en iyi kuşları almak için yarışıyor. Güvercinlerin fiyatları, cinsine, yaşına ve eğitimine göre değişiklik gösteriyor. Ortalama fiyatlar yüzlerce lira seviyesinde olsa da, bazı nadir türler 20 bin TL’ye kadar alıcı bulabiliyor. Özellikle genetik olarak üstün ve gösterişli güvercinler büyük ilgi görüyor. Siverek’te Güvercin Kültürü Canlı Tutuluyor Siverek’te güvercin yetiştiriciliği uzun yıllardır süregelen bir tutku olarak biliniyor. Mezat sayesinde bu kültür yaşatılırken, yetiştiriciler arasında bilgi paylaşımı da sağlanıyor. Güvercin meraklıları burada yalnızca alışveriş yapmıyor, aynı zamanda güvercin bakımı, eğitimi ve beslenmesiyle ilgili deneyimlerini de paylaşıyor. Regaip Karataşlı, mezatın önemli isimlerinden biri olarak 2012 yılından bu yana güvercin ihaleleriyle ilgilendiğini belirterek, "Güvercin, bir insanın sahip olabileceği en büyük zevklerden biridir. Bu yüzden gençlere de güvercin beslemeyi tavsiye ediyorum" dedi. Suruç’tan mezata gelen Emrah Dikmer ise "Siverek’in güvercinleri gerçekten çok güzel ve fiyatları uygun. Burada fiyatlar 1.000 TL’den başlayıp 20.000 TL’ye kadar çıkabiliyor" ifadelerini kullandı. Her hafta sonu renkli görüntülere sahne olan Siverek güvercin mezadı, bölgenin güvercin severleri için önemli bir buluşma noktası olmaya devam ediyor.

Şanlıurfalı Fıstık Üreticileri Zorlu Süreci Atlattı Haber

Şanlıurfalı Fıstık Üreticileri Zorlu Süreci Atlattı

ŞANLIURFA (İHA) - Geçtiğimiz yıl kilosu 350 liraya kadar çıkan Antep fıstığı fiyatı, 2024’te aniden 170-180 liraya düşerek Şanlıurfalı üreticileri zor durumda bıraktı. Ancak "Dubai çikolatası" çılgınlığıyla fiyatın yeniden 280 liraya çıkması, üreticilerin daha büyük zararlardan kurtulmasını sağladı. Şanlıurfa Fıstık Üreticileri Birliği Başkanı Faruk Akbaş, kentte yaklaşık 45 milyon fıstık ağacı bulunduğunu belirtti. "Bu yıl resmi rekoltemiz yaklaşık 180 bin ton oldu. Türkiye üretiminin önemli bölümünü biz karşılıyoruz" dedi. Fiyatlardaki dalgalanmanın üreticileri mağdur ettiğine dikkat çeken Akbaş, "2023'te fıstığı kilosu 350 liradan sattık. Son bir yılda tarımsal girdi fiyatları çok arttı. Biz bu rakamın üzerinde satmayı beklerken fiyatlar 170-180 liraya çakıldı. Hasat ile fiyatlar aniden 180 liranın altına geriledi. Üreticinin beklemediği bir durumdu. Dubai çikolatası fırtınası ile 280 liraya çıktı. Bu fırtına çıkmasaydı fıstık üreticileri çok mağdur olmuştuk. Benzer fırtınalara ihtiyacımız var. Katma değer oluşturulmalı ve yeni alanlar açılmalı. Aksi halde önümüzdeki yıllarda meyve veren ağaçların artmasıyla bu sıkıntı daha fazla olacak" ifadelerini kullandı. Spekülatörlerin fiyatları manipüle ettiğini belirten Akbaş, üreticilerin mağduriyetinin giderilmesi için harekete geçtiklerini söyledi. "Türkiye'deki fıstığın önemli bölümünü üretmemize rağmen piyasada söz sahibi değiliz" diyen Akbaş, konunun takipçisini olacaklarını ekledi.

Hilvan İpek Böcekçiliğinde 1 Ton Koza Hedefleniyor Haber

Hilvan İpek Böcekçiliğinde 1 Ton Koza Hedefleniyor

ŞANLIURFA (İHA) - Şanlıurfa’nın Hilvan ilçesinde ipek böcekçiliğiyle ilgilenen üreticiler için yeni bir proje hayata geçirildi. Hilvan Ziraat Odası Başkanı Hikmet İpar, Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi iş birliğiyle başlatılan projeyle üreticilere dut fidanı desteği sağlanacağını açıkladı. İpar, bölgede yaklaşık 20 ailenin ipek böcekçiliğiyle ilgilendiğini ve bu sayı ile üretimi artırmayı hedeflediklerini söyledi. DAHA ÖNCE 500 KİLOGRAM KOZA ÜRETİLDİ İpar, geçmişte 35 üreticiyle gerçekleştirilen projede 500 kilogram koza üretildiğini hatırlatarak, bir süredir destek bulunamaması nedeniyle üretimin 290 kilograma düştüğünü belirtti. İpar, "Projenin maddi boyutu Büyükşehir Belediyesince ağaç olarak karşılanacak. Bin 500 dolayında 2 yaşında dut fidanı dağıtımı yapılacak. İpek böceği sadece dut yaprağı ile beslendiği için bu destek önem taşıyor" dedi. 1 TON ÜRETİM HEDEFLENİYOR Yeni projeyle üreticilere besleme evi desteği de sunulması planlanıyor. İpar, bu çalışmaların üretimi artıracağını belirterek, "En az bir ton koza üretimi hedefliyoruz. Bu, üreticilerin yaklaşık 13,5 milyon lira kazanması anlamına geliyor. Bu bölge için çok önemli bir proje. Amacımız ipek böcekçiliği yapan aile sayısını artırmak" dedi. İpek böcekçiliği projesine katılmak isteyenlerin Hilvan Ziraat Odası Başkanlığına başvurması gerektiği belirtildi.

Şanlıurfa’nın Susuz Bej Domatesi Koruma Altına Alındı Haber

Şanlıurfa’nın Susuz Bej Domatesi Koruma Altına Alındı

Bej Domates Ata Tohumu Projesi Şanlıurfa'nın Haliliye ilçesi Diphasar Mahallesi'nde yetişen ve kıraç arazilerde susuz tarımla elde edilen bej domates, Şanlıurfa GAP Tarımsal Araştırma Enstitüsü tarafından koruma altına alındı. İlçe Tarım Müdürlüğü’nün yürüttüğü çalışmalarla tohumlar temin edilerek genetik zenginliğin korunması sağlandı. Ata Tohumlarının Önemi Haliliye İlçe Tarım Müdürü Faruk Çetiner, ata tohumlarının tarımın geleceği açısından önemine değinerek şunları söyledi: “Ata tohumları, yaşadığımız toprakların mirasıdır. Bej domatesimiz, normal domateslere göre daha ekşi bir tada sahip. Tohumları tedarik edip GAP Tarımsal Araştırma Enstitüsü'ne teslim ettik ve koruma altına aldık.” Yaygınlaştırma Çalışmaları Yüksek Ziraat Mühendisi Mehmet Tekçe, bej domatesin bölgedeki genetik zenginliğinin korunarak yaygınlaştırılması gerektiğini belirtti: “Halen bazı köylerde yetiştiriciliği yapılan bej domatesin tohumlarını geliştirip bu ürünü daha geniş alanlarda ekmeye yönelik çalışmalar yürüteceğiz.” Çiftçilerin Görüşleri Çiftçi Veysi Saylan, bej domatesin tadının benzersiz olduğunu ve kış aylarında tüketildiğini ifade etti: “Susuz yetişen bu domatesin tadı çok güzeldir. Kışın tüketiyoruz ve çok seviyoruz.” Abdullah Karacan ise ürünün farklı özelliklerine vurgu yaptı: “Bu domatesin tadı diğerlerine benzemez, çok ekşi. Bundan mükemmel domates salçası yapılıyor.” Şanlıurfa’nın kendine has bu ata tohumu ürünü, genetik mirasın korunması ve kırsal kalkınma için önemli bir adım olarak dikkat çekiyor. 

En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.