Sebze Meyve Fiyatları Haberleri - Son Dakika Sebze Meyve Fiyatları Haber Güncel Gelişmeler

İstanbul’da Patlıcan Fiyatları Düşüşe Geçti

İstanbul’da son bir haftadır dalgalı bir seyir izleyen patlıcan fiyatları düşüşe geçti. Marketlerde 180 TL’ye kadar yükselen fiyatlar bugün itibarıyla 100 ila 140 TL seviyelerine geriledi. Sebze halinde ise 80 ila 100 TL civarına düştü. Fiyat artışının nedeni soğuk hava oldu Hal esnafı, fiyat artışının Akdeniz bölgesindeki soğuk havadan kaynaklandığını belirtti. Akdeniz’de havaların ısınmasıyla ürün veriminin arttığını ve fiyatların düşmeye başladığını ifade ettiler. Market fiyatları birkaç gün içinde normale dönecek İstanbul Yenibosna Sebze Hali esnafı Nurullah Dağıstanlı, "Patlıcan fiyatları düştü ancak birkaç gün öncesine kadar marketlerde 180 TL’yi görmüştü. Şu an halde patlıcan 60-80 TL arasında satılıyor. Önümüzdeki günlerde market fiyatlarının da eski seviyelerine dönmesini bekliyoruz" dedi.

Afyonkarahisar’da Patlıcan 100 TL’yi Gördü

Afyonkarahisar’ın Şuhut ilçesinde kurulan semt pazarlarında, en pahalı ürünler arasında patlıcan ilk sıraya yerleşti. Kilogram fiyatı 70 ile 100 TL arasında değişen patlıcan, tüketicileri şaşkına çevirdi. Esnaflar, fiyat artışının en büyük sebebinin olumsuz hava koşulları olduğunu ve havaların ısınmasıyla fiyatların düşeceğini belirtti. Patlıcan Fiyatları Rekor Kırdı Pazarda alışveriş yapan Fatih Daldal, "Patlıcanın kilosu 100 TL, salatalık 80 TL. Bu iki ürün oldukça pahalı. Ramazan nedeniyle et, salatalık ve patlıcan fiyatları yükseldi. Son bir haftada fiyatlarda yüzde 50’lik bir artış var" diyerek fiyatların alım gücünün üzerinde olduğunu ifade etti. Pazar esnafı Gürkan Emre ise "Patlıcan şu anda bizim tezgahta 70 lira. Adana ve Antalya’da don olduğu için fiyatlar yükseldi" dedi. Uzmanlar, hava koşullarının iyileşmesiyle fiyatların dengeleneceğini belirtirken, tüketiciler yüksek fiyatlar karşısında zorlandıklarını dile getiriyor.

İstanbul’da Şubat Ayının Zam Şampiyonu Taze Fasulye Oldu

İstanbul Ticaret Odası (İTO), 2025 yılı Şubat ayında İstanbul’da perakende fiyatları en çok artan ve azalan ürünleri açıkladı. Bir önceki aya göre 336 ana üründen 207’sinde fiyat artışı yaşanırken, 30 ürünün fiyatı düştü. Taze Fasulye Yüzde 21,55 Zamlandı Şubat ayında gıda ve alkolsüz içecekler grubunda yer alan taze fasulye yüzde 21,55 fiyat artışıyla zam şampiyonu oldu. Fiyatı en çok yükselen diğer ürünler ise şöyle sıralandı: Salatalık: %19,39 Altın mücevherat: %16,74 Erkek berberi ücreti: %14,43 Zorunlu trafik sigortası: %13,95 Yufka: %12,76 Perde: %12,36 Kola: %11,46 Cips: %9,51 Bisküvi: %9,09 Pekmez: %8,89 Kaymak: %8,84 Muz: %8,64 Yoğurt: %7,98 Balık: %7,93 Karnabahar Yüzde 33 Ucuzladı Şubat ayında fiyatı en çok düşen ürün ise yüzde 33 gerilemeyle karnabahar oldu. Diğer ucuzlayan ürünler ise şöyle sıralandı: Kıvırcık: %16,78 Domates: %16,09 Patlıcan: %11,93 Şehirlerarası otobüs bileti: %11,79 Diğer sağlık ürünleri: %10,01 Ispanak: %7,33 Roka: %6,82 Mandalina: %6,66 İTO verilerine göre, Şubat ayında gıda ürünlerindeki fiyat değişimleri dikkat çekerken, özellikle sebze fiyatlarında dalgalanmalar yaşandı.

Antalya Hallerinde Meyve-Sebze Miktarı Azaldı, Fiyatlar Arttı

Antalya Ticaret Borsası verilerine göre, Şubat 2025’te Antalya hallerinde işlem gören domates, sebze ve meyvelerin işlem miktar ve fiyatlarında önemli değişimler yaşandı. Özellikle sebze ve meyve miktarında ciddi düşüşler kaydedilirken, fiyat endekslerinde dikkat çekici artışlar görüldü. Domates Miktarı Arttı, Fiyatı Geriledi Şubat ayında domatesin işlem miktar endeksi yıllık %6 artarken, fiyat endeksi %13,96 geriledi. Aylık bazda ise domates işlem miktarı %21,21, fiyat endeksi ise %7,99 düştü. Son yedi yılın verilerine göre bu düşüşler, miktar açısından ortalama seviyede kalırken, fiyat açısından ortalamanın altında gerçekleşti. Sebze Miktarında Büyük Düşüş, Fiyatlar Yükseldi Sebze miktar endeksi yıllık bazda %39,42 azalarak son yılların en düşük seviyelerinden birine geriledi. Sebze fiyat endeksi ise yıllık %16,97 arttı. Aylık bazda sebze işlem miktarı %19,43 azalırken, fiyat endeksi %1,43 düştü. Son yedi yılın Şubat aylarıyla kıyaslandığında, sebze miktarındaki azalış üçüncü en yüksek, fiyat endeksindeki düşüş ise ikinci en düşük seviye olarak kaydedildi. Meyvede Düşen Miktar, Artan Fiyatlar Meyve işlem miktar endeksi yıllık %55,38 azalarak büyük bir gerileme yaşadı. Buna karşılık, meyve fiyat endeksi yıllık %43,57 artış gösterdi. Aylık bazda da meyve işlem miktarı %18,96 azalırken, fiyat endeksi %14,29 yükseldi. Son yedi yılın verilerine göre, meyve miktarındaki düşüş ikinci en yüksek, fiyat artışı ise ikinci en yüksek seviyeye ulaştı. Piyasalardaki Eğilimler Antalya hallerindeki fiyat endekslerindeki değişimler, arz-talep dengesine bağlı olarak şekillendi. Domates işlem miktarındaki artış fiyat düşüşüne yol açarken, sebze ve meyve miktarlarının keskin düşüşü fiyatları yukarı çekti. Özellikle meyve fiyatlarındaki %43,57’lik yıllık artış, ürün arzındaki daralmayı gözler önüne serdi. Antalya Ticaret Borsası’nın değerlendirmesine göre, sebze ve meyve miktar endeksleri son on yılın ortalamasının altında kalırken, fiyat endekslerindeki yükseliş özellikle meyvede rekor seviyelere ulaştı. Tarımsal üretimde yaşanan dalgalanmalar ve iklim şartlarının da bu değişimlerde önemli bir faktör olduğu belirtiliyor.

Yozgat’ta Soğuk Hava Halk Pazarlarını Vurdu

Pazara İlgi Azaldı, Esnaf Zor Durumda Yozgat’ta haftanın iki günü kurulan halk pazarları, soğuk hava ve yağışların etkisiyle müşteri kaybı yaşıyor. Yozgat Sebzeciler ve Pazarcılar Odası Başkanı Salih Çavuşoğlu, pazar esnafının sermaye yetersizliği nedeniyle sınırlı miktarda mal getirdiğini belirtti: “İki büyük arabayla sadece 20 ton ürün getirebildik. Bu ürünleri 20 esnafa birer ton dağıttık ki pazar kurulabilsin.” Müşteri Tercihleri Değişti Havaların soğuması ve artan ısınma masrafları nedeniyle vatandaşlar bütçelerini daha dikkatli yönetmeye çalışıyor. Çavuşoğlu, bu durumun pazarcı esnafını olumsuz etkilediğini belirtti: “Soğuk havalarda vatandaşlarımız, pazar yerine gelmek yerine marketleri tercih ediyor. Bu da pazar esnafının satışlarını neredeyse durma noktasına getiriyor.” "Sözün Bittiği Yerdeyiz" Çavuşoğlu, pazardaki ürünlerin kalite konusunda marketlerle rekabet edebileceğini vurguladı: “Kış aylarında pazardaki malların donduğu şeklinde yanlış bir algı var. Kapalı pazar yerinde araçlarımızı battaniyelerle ve diğer koruyucu malzemelerle soğuktan koruyoruz. Pazardaki ürünlerimiz marketlere göre daha uygun fiyatlı ve kaliteli. Ancak bu algı nedeniyle birçok esnafımız tezgah açamıyor. Durum gerçekten zor; sözün bittiği yerdeyiz.” Fiyatlar Yarı Yarıya Düştü Pazara gelen az sayıda müşteriyi memnun etmek için fiyatları düşürdüklerini ifade eden esnaf, yine de satışların düşük seviyede olduğunu belirtti. Kışın pazara ilginin artmasını bekleyen esnaf, vatandaşlardan yerel pazarlara destek olmalarını istedi. Yozgat pazarlarında yaşanan bu durum, hem esnafın hem de vatandaşın ekonomik zorluklarla mücadele ettiğini gösteriyor.

Bursa Yemek Sanayicileri Derneği Başkanı'ndan Gıda Güvenliği Uyarısı

Endüstriyel Yemek Sektörü Zor Durumda Sebze ve meyve fiyatlarındaki hızlı artış, temel gıda ürünlerindeki zamlar ve sanayi sektöründeki mesai saati düşüşü, endüstriyel yemek firmalarını zorlu bir sürece soktu. BUYSAD Başkanı Coşkun Dönmez, bu durumu değerlendirerek hem işletmelere hem de tüketicilere önemli uyarılarda bulundu. Fiyatlar Arttı, Kalite Düşebilir Dönmez, artan maliyetlerin yemek fiyatlarını güncellemeye zorladığını ve firmaların daha ucuz alternatiflere yönelmek zorunda kaldığını belirtti. Ancak bu eğilimin merdiven altı işletmelere yönelmesine neden olduğunu ve burada sağlanan düşük kaliteli ürünlerin sağlık riski oluşturduğunu vurguladı. Gıda Güvenliği İhmale Gelmez Piyasa fiyatlarının çok altında yemek satan işletmelerin insan sağlığını tehdit ettiğini belirten Dönmez, “Tağşişli hammadde kullanılarak hazırlanan yemekler, ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir,” diyerek gıda güvenliğine dikkat çekti. Dönmez, tüketicileri ve işletmeleri kaliteli ve hijyenik ürünleri tercih etmeye davet etti. Sağlıklı ve Güvenilir Firmaları Tercih Edin Dönmez, işletmelere güvenilir ve hijyenik yemek hizmeti sunan firmaları tercih etmelerini önerdi. “Fiyat odaklı tercihler yerine, kalite ve hijyen odaklı tercihler yapmalısınız,” dedi. Ayrıca, hijyen ve sanitasyon kurallarına uygun, akredite firmaların seçilmesi gerektiğinin altını çizdi. Uzun Vadede Sağlık ve Hukuki Sorunlar Yaşanabilir Dönmez, ucuz ve kalitesiz yemeklerin kısa vadede tasarruf gibi görünebileceğini ancak uzun vadede ciddi sağlık ve hukuki sorunlara yol açabileceğini belirterek, güvenilir gıda hizmetinin öncelik olması gerektiğini söyledi.

İstanbul’da Kasım Ayında En Çok Patlıcan Pahalandı, Limon Ucuzladı

Patlıcan Fiyatı Yüzde 48,95 Arttı İTO'nun İstanbul Ücretliler Geçinme Endeksi'ne göre, gıda harcamaları yaş kuru sebze ve meyveler alt grubunda yer alan patlıcan, Kasım ayında yüzde 48,95 oranında fiyat artışı gösterdi. Patlıcanın ardından domates, kabak ve yaş üzüm de önemli fiyat artışları yaşanan diğer sebze ve meyveler arasında yer aldı. Limon Fiyatı Yüzde 17,78 Düştü Kasım ayında fiyatı en fazla azalan ürün ise limon oldu. Limon, yüzde 17,78 oranında ucuzladı. Bunun dışında, şehirlerarası otobüs bileti, maç giriş bilet ücreti ve muz gibi diğer ürünlerde de fiyat düşüşleri görüldü. Diğer Fiyat Değişimleri Artış Gösteren Ürünler: Manto (yüzde 33,72), palto (yüzde 31,34) ve erkek giyim ürünleri (yüzde 26,47). Azalan Ürünler: Şehirlerarası otobüs bileti (yüzde 10,58) ve otel konaklama ücreti (yüzde 2,41).

Antalya Hallerinde Sebzede Miktar Düştü, Fiyatlar Yükseldi

Domateste Yüzde 218 Fiyat Artışı ATB verilerine göre, Kasım ayında domatesin işlem miktar endeksi yıllık bazda yüzde 35.25 azaldı. Ancak fiyat endeksi yüzde 218.38 artarak dikkat çekti. Bu fiyat artışında, işlem miktarındaki düşüş belirleyici oldu. Sebze ve Meyvede Durum Sebze işlem miktar endeksi yıllık yüzde 53.29 azaldı, fiyat endeksi ise yüzde 186.31 arttı. Meyve işlem miktarındaki yıllık düşüş yüzde 31.81 olarak kaydedilirken, fiyat endeksi yüzde 56.66 artış gösterdi. Aylık Değişimler Domates: Kasım ayında işlem miktarı bir önceki aya göre yüzde 92.14 artarken, fiyat endeksi yüzde 11.41 yükseldi. Sebze: İşlem miktarı aylık yüzde 41.56 arttı, fiyat endeksi ise yüzde 20.32 yükseldi. Meyve: İşlem miktarı aylık yüzde 14.03 azalırken, fiyat endeksi yüzde 6.42 düştü. Uzun Vadeli Trendler Son 6 yılın Kasım ayları incelendiğinde: Domateste, miktar artışı en düşük seviyede, fiyat artışı ise ortalama düzeyde gerçekleşti. Sebzede miktar endeksindeki en hızlı düşüş kaydedilirken, fiyat artışları ortalama düzeydeydi. Meyvede hem miktar hem de fiyat değişimleri geçmiş yılların ortalamasıyla uyumlu bir seyir izledi. ATB’nin açıklamaları, arz-talep dengesi ve bölgesel üretim koşullarının tarım ürünlerindeki fiyat ve miktar değişimlerini belirgin şekilde etkilediğini ortaya koyuyor.

Ekim Ayında Market Fiyatları ve Girdi Maliyetleri Artış Gösterdi

Fiyat Artışlarında Salatalık Zirvede Bayraktar, ekim ayında marketlerde 36 ürünün 21’inde fiyat artışı yaşandığını söyledi. En yüksek fiyat artışı %89,8 ile salatalıkta görülürken, bunu %65 ile sivri biber, %60,4 ile yeşil soğan, %46 ile kabak ve %34,1 ile domates izledi. Öte yandan, en fazla fiyat düşüşü ,7 ile kuru soğanda oldu; limon, kuru incir ve Antep fıstığı gibi ürünlerde de düşüşler kaydedildi. Üretici ve Market Arasındaki Fiyat Farkı En Çok Karnabaharda Bayraktar, üretici ve market arasındaki fiyat farkının en fazla %368,5 ile karnabaharda görüldüğünü belirterek, "Karnabahar markette 4,7 katına satılırken, patates %281, beyaz lahana %259,4, portakal %236,6 ve limon %205,3 fiyat farkı ile tüketiciye ulaştı" dedi. Girdi Fiyatlarında Artış Bayraktar, tarım girdi fiyatlarındaki artışa da değindi. Ekim ayında ÜRE gübresi %6,4, DAP gübresi %2 oranında artarken, son bir yılda tarım ilacı fiyatları %82, elektrik %30,4 ve mazot fiyatları %7,8 oranında arttı. Bu maliyet artışlarının, çiftçiler üzerindeki yükü artırdığını ifade eden Bayraktar, "Üreticilerimiz, tarım maliyetlerinin yükselmesi nedeniyle giderek zorlanıyor" dedi.