#Süt Üretimi

AGRONEWS - Süt Üretimi haberleri, son dakika gelişmeleri, detaylı bilgiler ve tüm gelişmeler, Süt Üretimi haber sayfasında canlı gelişmelerle ulaşabilirsiniz.

Haber

Kırklareli’nde Kadınlara Süt Eğitimi: Hijyen ve Sağım Teknikleri

Hijyen ve Sağlık Üzerine Eğitim Kofçaz ilçesi Devletliağaç köyünde düzenlenen eğitimde kadın kursiyerlere, süt sağımında hijyen şartları, hayvan hastalıklarının önlenmesi ve sağım teknikleri konusunda bilgi aktarıldı. Sertifika Töreni ile Tamamlandı Eğitim programını başarıyla tamamlayan kursiyerlere İlçe Müdürü ve teknik personel tarafından sertifikaları takdim edildi. Proje, kadınların süt üretiminde bilinçlendirilmesini ve üretim kalitesinin artırılmasını hedefliyor.

Haber

Çiğ Süt Fiyatları Üreticiyi Zorlamaya Devam Ediyor

Üreticinin Elindeki Net Kazanç Ulusal Süt Konseyi, 1 Ocak 2025 itibarıyla nakliye ve soğutma maliyeti dahil çiğ süt litre fiyatını 17,15 lira olarak açıklasa da, üreticinin eline geçen net rakam daha düşük kaldı. Hasan Çetin, Bursa, Balıkesir ve Çanakkale bölgelerinde üreticilerin eline bir litre çiğ süt için 16 lira 40 kuruş geçtiğini, 15 günlük ödeme durumunda ise bu rakamın 16 lira 10 kuruşa düştüğünü ifade etti. Sanayiciler ve Üreticiler Arasındaki Fiyat Çıkmazı Çetin, yılbaşından önce Çanakkale'nin Biga ilçesi ve Balıkesir'de yapılan toplantılarda sanayicilerin çiğ süt litre fiyatını 17,75 lira olarak belirttiğini ancak bu rakamdan nakliye ve soğutma bedeli düştükten sonra üreticilere 16,40 lira ödendiğini aktardı. Üreticilerin taleplerini dile getiren Çetin, “17,15 lira altında ücret geçmemesi gerektiğini belirttik, ancak yine sanayicinin maliyetleri üreticiye yüklediği bir tablo ile karşı karşıya kaldık” dedi. Nakliye ve Soğutma Maliyetlerinin Yükü Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı’nın üreticinin eline geçecek net rakamın 17,15 lira olması gerektiğini ifade ettiğini hatırlatan Çetin, bu hedefin gerçekleşmediğini vurguladı. Nakliye ve soğutma maliyetlerinin üreticiden kesilmesiyle, çiftçilerin sırtına ek yük bindiğini belirtti ve toplama maliyetlerinin kilometreye göre adil bir şekilde belirlenmesi gerektiğini söyledi. Üreticiler Ne Bekliyor? Çetin, mevcut fiyatın üreticiye nefes aldırsa da yeterli olmadığını ifade ederek, destekleme politikalarının gözden geçirilmesi gerektiğini söyledi. "Süt üreticilerinin maliyetlerini karşılayabilmesi için daha adil bir fiyatlandırma yapılması şart" diyerek üreticilerin beklentilerini dile getirdi.

Haber

Karya Farma, Mastitist Sorununa Karşı Doğal Tedavi Geliştirdi

Mastitist Sorununa Çözüm Arayışı Dünya genelinde süt üreticilerinin karşılaştığı en büyük sorunlardan biri olan mastitist hastalığına karşı, Karya Farma HBX Ar-Ge ekibi önemli bir gelişme sağladı. Yaklaşık 20 yıldır çalışmalarını sürdüren ve 18 patente imza atan Karya Farma, HBX-2371 adlı formülasyon ile bu soruna doğal ve etkili bir çözüm sundu. Ar-Ge çalışmalarının sonucunda alınan olumlu geri bildirimler, hem firma hem de sektör için sevindirici bir haber oldu. Doğal İçeriklerle Etkili Çözüm HBX-2371, zeytin ve incir yaprağı özleri, arı ürünleri gibi tamamen doğal içeriklerle geliştirildi. Bu formülasyon, antibiyotik kullanımını azaltarak hem hayvan sağlığını hem de çevreyi korumayı amaçlıyor. Karya Farma HBX Ar-Ge Kurucusu Hakan Başlık, “Bilimin ve emeğin birleşimiyle ürettiğimiz HBX-2371, hayvan refahı ve süt kalitesini artırarak tarım sektörüne değer katacağına inanıyoruz,” dedi. Üreticilerden Olumlu Geri Bildirimler Süt hayvancılığı yapan üreticiler, HBX-2371’in doğal içeriği ve hızlı tedavi etkisinden memnun kaldıklarını belirtiyor. Efeler ilçesi Umurlu Mahallesi'nde faaliyet gösteren üretici İlyas Gedik, HBX-2371'in mastitist tedavisinde hızlı bir şekilde olumlu sonuçlar aldığını ifade etti. Gedik, antibiyotik kullanımı olmadan elde edilen bu sonuçların kendilerini mutlu ettiğini söyledi. Klinik Çalışmalarda Başarı Karya Farma, HBX-2371'in klinik çalışmalarında da başarılı sonuçlar elde etti. Hakan Başlık, saha testlerinde, akut mastitist vakalarında yüzde 85 oranında iyileşme sağlandığını ve subklinik mastitist durumlarında somatik hücre sayısının yüzde 70 oranında azaldığını açıkladı. Gelecekteki Hedefler Karya Farma, HBX-2371 ürününü farklı hayvan türlerinde de kullanıma sunmak için saha çalışmalarını genişletmeyi planlıyor. Firma, bu ürünün sektöre katkı sağlamaya devam edeceğine inanıyor ve doğal tedavi yöntemleriyle hayvancılık sektöründeki ekonomik kayıpların azaltılmasını hedefliyor.

Haber

Süt Üreticisi Belirsizlikten Şikayetçi

Üreticilerden Çözüm Önerisi Ulusal Süt Konseyi'nin, 1 Ocak 2025 itibarıyla çiğ süt fiyatını litre başına 17,15 lira olarak belirlemesine rağmen, toplama maliyetlerinin sanayici tarafından karşılanıp karşılanmayacağına dair belirsizlik sürüyor. Üreticiler, fazla sütün Et Süt Kurumu aracılığıyla piyasadan çekilmesini çözüm olarak öneriyor. Adana: Toplama Maliyetleri Sıkıntı Yaratıyor Adana Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkanı Yaşar Kahya, üreticinin eline 17,15 lira geçmesi için toplama maliyetlerinin sanayici tarafından karşılanması gerektiğini belirtti: "Şu anda toplama maliyetimiz litre başına 2 lira civarında. Bu maliyetle sanayiciye 19 liraya vermemiz gerekiyor ancak sanayici bu fiyatı kabul etmiyor." Konya: Bakanlık Israrcı Konya Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkanı Edip Yıldız, Tarım ve Orman Bakanlığı'nın 17,15 liranın eksiksiz ödenmesi gerektiğinde ısrarcı olduğunu vurguladı. "Nakliye masrafları fiyatı artırıyor ancak sanayicinin bunu karşılaması şart. Fazla sütü süt tozu yaparak değerlendirmek de bir çözüm olabilir." Kayseri: Bölgesel Farklılıklar Kayseri Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkanı Günay Çakı, toplama maliyetlerinin bölgelere göre değiştiğine dikkat çekti: "Batı illerinde toplama maliyeti daha düşükken Adana ve Konya gibi yerlerde bu rakamlar daha yüksek. Et Süt Kurumu fazla sütü alıp işleyebilir, bu hem üreticiyi hem sanayiciyi rahatlatır." Çözüm Arayışı Sürüyor Üreticiler, 17,15 liranın yeterli olmadığını ancak toplama maliyetleriyle birlikte ödenmesi halinde bir nebze rahatlama sağlayacağını belirtiyor. Tarım ve Orman Bakanlığı'nın sanayici ve üretici arasındaki bu krize yönelik çözümleri önümüzdeki günlerde netleşecek.

Haber

Almanya'dan Köyüne Döndü, 2.9 Milyon TL Hibeyle Çiftlik Kurdu

Avrupa’dan Memlekete Geri Dönüş 22 yıl Almanya’da yaşayan Bekir Çetiner, memleketi Elazığ’a dönerek kendi işini kurmaya karar verdi. Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu’nun (TKDK) sağladığı 2.9 milyon TL hibeyle Kovancılar ilçesi Yarımca köyünde 4.5 milyon TL maliyetle 240 hayvan kapasiteli bir çiftlik kurdu. Çiftlik, yılda 432 ton süt üretimiyle ülke ekonomisine katkı sağlıyor. Modern Çiftlik Yatırımı Çetiner’in çiftliği 18 dönüm arazi üzerine kurulu. İçerisinde sağımhane, gübre ve silaj çukurları, yem depoları ve bakım alanları bulunuyor. Çiftlikte şu an 170 büyükbaş hayvan bulunurken, tam kapasitede 240 hayvana kadar hizmet verilebiliyor. Bekir Çetiner ve ailesi işletmeyi birlikte yönetiyor. Alman vatandaşı olan eşi Sema Çetiner, Türk vatandaşlığı için başvuru yaptı. TKDK Desteğiyle Hayata Geçen Proje Bekir Çetiner, Avrupa’da böyle bir destek sisteminin olmadığını ve Türkiye’de sunulan hibeler sayesinde bu işletmeyi kurduklarını belirtti. TKDK’dan sağlanan destekle Avrupa’dan hayvan ithal edilerek çiftlik faaliyete geçirildi. Çetiner ayrıca, IPART 3. Çağrı Dönemi kapsamında güneş enerjisi sistemi (GES) ve modernizasyon için 6.5 milyon TL’lik yeni bir proje sundu. "Türkiye’de Devlet Girişimcinin Yanında" Çetiner, Avrupa’da tarımsal desteklerin yetersiz olduğunu ifade ederek şunları söyledi: "Avrupa’da çiftçinin yanında duran bir devlet yok. Türkiye’de verilen hibe ve destekler bizim burada yatırım yapmamızda büyük etken oldu. Öz sermaye ile bu kadar büyük bir riske giremezdik." Süt ve Hayvan İthalatı İşletmenin Ana Faaliyeti Çiftlikte günlük 1 tonun üzerinde süt üretilirken, ithal edilen hayvanlar yerel halka satılıyor. Türkiye’de çiftçilik yapmanın avantajlarından biri olarak devletin sağladığı dana ve süt desteğini gösteren Çetiner, bu desteklerin Avrupa’da bulunmadığını belirtti. Bekir Çetiner’in başarı hikayesi, tarımsal hibelerin girişimciliği teşvik etmede ve kırsal kalkınmaya katkıda bulunmada ne kadar etkili olduğunu gözler önüne seriyor.

Haber

Denizli'de Hayvancılık: Süt Üretiminde Öncü İl

Denizli hayvancılık sektöründe önemli bir konuma sahip. İlde 262 bin 500 baş büyükbaş hayvan ve 19 bin 76 hayvancılık işletmesi bulunuyor. Küçükbaş hayvan varlığı ise 672 bin 683 baş olarak kayıtlara geçmiş. Tarım ve Orman İl Müdürü Şakir Çınar, 2023 yılında çeşitli desteklemeler yaptıklarını açıkladı. Buzağı desteklemesi, anaç koyun-keçi desteği, besilik sığır ve damızlık hayvan destekleri gibi birçok alanda üreticilere maddi destek sağlandı. Üreticilerin verimliliğini artırmak için çeşitli projeler yürütülüyor. Küçükbaş Hayvanlarda Verimliliği Artırma projesi kapsamında koç ve teke dağıtımı yapıldı. Ayrıca mineralli taş dağıtımı, yem bitkisi tohumu desteği ve Pembe Çizmeler projesi gibi çalışmalar sürdürülüyor. Denizli, 91 hastalıktan ari işletme ve 3 onaylı süt çiftliği ile hayvancılıkta kalite standartlarını yükseltmeye çalışıyor. Üretilen sütün yüzde 90.5'i sığırlardan elde ediliyor ve il, Ege Bölgesi'nin en fazla süt toplama merkezine sahip ili konumunda.

Haber

Samsun'da Jersey Projesi Süt Verimini Arttırıyor

Jersey Irkının Yaygınlaştırılması Samsun'da devam eden "Jersey Irkı Suni Tohumlama Projesi," süt üretiminde önemli bir artış sağladı. İl Tarım ve Orman Müdürü İbrahim Sağlam, proje ile jersey ırkı suni tohumlama sayısının artırıldığını ve elde edilen dişi buzağıların damızlık olarak yetiştirilmesi sayesinde sütçü sığır popülasyonunun zenginleştirildiğini belirtti. Sağlam, “Proje, süt üretimini artırarak hayvansal üretimden elde edilen geliri de yükseltti” dedi. Dezavantajlı Bölgelerde Uygulanıyor Suni tohumlama uygulamalarının yetersiz olduğu, coğrafi olarak ulaşımı zor ve kış mevsiminin uzun sürdüğü yerleşim birimlerine odaklanan proje, büyükbaş hayvan sahiplerini hedef alıyor. Sağlam, proje kapsamındaki çalışmaların veteriner hekimler ve sağlık teknisyenleriyle titizlikle sürdürüldüğünü ve yetiştiricilerden herhangi bir ücret alınmadığını ifade etti. Yüksek Verimli Jersey Irkı Jersey ırkı inekler, diğer ırklara göre yüksek süt verimi ve kalitesiyle öne çıkıyor. Günlük ortalama 15-18 litre süt veren Jersey ineklerinin sütü, yüksek yağ ve protein oranıyla dikkat çekiyor. Bu süt, peynir ve tereyağı üretiminde sıkça tercih ediliyor. Projenin Başarıları Jersey ırkı ve melezlerinin yaygınlaştırılması. Süt üretiminde belirgin bir artış sağlanması. Hayvansal üretimden elde edilen gelirde artış. Düşük verimli Jersey ırklarının yüksek verimli sütçü ırklara dönüştürülmesi. Proje, Samsun Sinop Veteriner Hekimler Odası’na bağlı veterinerler ve teknik personel tarafından yürütülüyor. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, sahada doğan buzağıların kontrollerini sürdürüyor. Projenin uygulanmasıyla bölgede jersey popülasyonunun korunması ve ıslahı hedefleniyor.

Haber

Ticari süt üretimi Ağustos ayında yüzde 13,5 arttı

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, Ağustos 2024'te inek sütü üretimi önemli artışlar gösterirken, inek peyniri üretimi yüzde 8,7, ayran üretimi yüzde 10,5, içme sütü yüzde 9,7, tereyağı üretimi ise yüzde 20,2 oranında yükseldi. Yoğurt üretimi ise yüzde 0,6 azalma gösterdi.

Haber

Tekirdağ'da Çiğ Süt Analiz Faaliyetleri Hızla Devam Ediyor

Tekirdağ Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği (DSYB) Başkanı Veteriner Hekim Ergin Durgun, çiğ süt analiz çalışmalarını 12 ilde genişleterek sürdürdüklerini açıkladı. Durgun, yıl sonuna kadar 75 bin süt numunesinin analiz edilmesinin hedeflendiğini vurguladı. Hayvan Sağlığı ve Damızlık Niteliği Bu analizler sayesinde sütün protein, yağ ve somatik hücre içeriği tespit edilerek, hayvanların sağlık durumu ve damızlık niteliği belirlenecek. Durgun, “Islah amaçlı çiğ süt analiz faaliyetlerimizi Tekirdağ, Sakarya, Kastamonu, Antalya, Isparta, Afyonkarahisar, Aydın, Niğde, Denizli, Bolu, Nevşehir ve Burdur illerini kapsayan geniş bir alanda sürdürüyoruz,” dedi. Yetiştiriciler, ineklerinden aldıkları süt numunelerini DSYB aracılığıyla ulaştırıyor. Hedefler ve Sonuçların Değeri Bu yıl toplamda 25 bin ineğin 75 bin süt numunesinin analizinin yapılmasının hedeflendiğini belirten Durgun, “Sonuçlar, Birliğimiz laboratuvarından E-ıslah sistemine online olarak aktarılmakta ve bu analizler sayesinde hayvanların damızlık sınıf değerleri belirlenerek devlet desteği farkı oluşmaktadır,” şeklinde konuştu. Bölgesel Etki Durgun, birlikte çalışan personeline teşekkür ederek, faaliyetlerinin Tekirdağ ve bölge sınırlarını aştığını da sözlerine ekledi. Bu çalışmalar, bölgedeki hayvan sağlığının ve süt kalitesinin artırılmasına katkı sağlamayı amaçlıyor.