#Van

AGRONEWS - Van haberleri, son dakika gelişmeleri, detaylı bilgiler ve tüm gelişmeler, Van haber sayfasında canlı gelişmelerle ulaşabilirsiniz.

Haber

Van'da Güvercinler Eski Pazarın İzini Sürüyor

"Güvercinlere 20 Yıldır Sahip Çıkıyor" Van’ın İpekyolu ilçesindeki Ahmed-i Hani Kültür Parkı çevresinde eski buğday pazarının geleneğini sürdüren binlerce güvercin, yıllar sonra bile bölgeyi terk etmiyor. 20 yıldır güvercinleri besleyen Mevlüt İzci, onların bakımını adeta bir evlat sevgisiyle üstlenmiş durumda. Eski buğday pazarının yıkılmasının ardından aç kalan kuşlara sahip çıkan İzci, belediye tarafından kuş yemleme alanı sorumlusu olarak görevlendirildi. O günden bu yana, hem güvercinleri besliyor hem de onları olası tehlikelerden koruyor. "Kar Yağışıyla Kuşlar Parka Akın Etti" Bugün etkili olan kar yağışı ile birlikte, çatılarda toplanan binlerce kuş, İzci'nin serptiği yemler sayesinde yeniden parka indi. Güvercinlerin toplu halde uçuşu, parka gelenler için adeta görsel bir şölen oluşturdu. "Parkın En Güzel Yanı Bu Kuşlardır" Güvercinlerin parka ayrı bir güzellik kattığını vurgulayan Mevlüt İzci, özellikle kış aylarında kuşların yiyecek bulmakta zorlandığını belirtti. İzci, “Hayırsever vatandaşların yem yardımları sayesinde kuşları bugüne kadar besledik. Bu yüzden bölgeden ayrılmadan yaşamlarını sürdürüyorlar. Parkın en güzel yanı bu kuşlardır” dedi. Park ziyaretçilerini de kuşlara sahip çıkmaya davet eden İzci, kar yağışıyla birlikte parkın daha etkileyici bir manzaraya büründüğünü ifade etti.

Haber

Prof. Dr. Aslan: "Doğayı Korumak Gelecek Nesillere Borcumuz"

VAN (İHA) - Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi Yaban Hayvanları Koruma ve Rehabilitasyon Merkezi Müdürü Prof. Dr. Lokman Aslan, doğayı korumanın tüm canlılar için bir zorunluluk olduğunu ifade etti. Birleşmiş Milletler Genel Kurulu tarafından ilan edilen 3 Mart Dünya Yaban Hayatı Günü kapsamında Türkiye’de de farkındalık etkinlikleri düzenleniyor. Prof. Dr. Aslan, merkez olarak 2012’den beri yaban hayatını koruma çalışmaları yürüttüklerini belirterek, doğanın tüm canlıların ortak yaşam alanı olduğuna işaret etti. Ekolojik dengenin korunmasında çeşitli kurumlarla iş birliği içinde çalıştıklarını söyleyen Prof. Dr. Aslan, "Doğal hayat denilince, insan eli değmemiş, bozulmamış yapıdan bahsediyoruz. Tabiat bütün canlıların ortak yaşam alanıdır. Eğer bizler doğayı tahrip eder ve sulak alanları yok edersek ekosisteme zarar vermiş oluyoruz. Bu doğa bizlere emanettir. Bu doğal mirası gelecek nesillere bozulmadan teslim etmek zorundayız. Bunu da hiçbir değişiklik yapmadan gelecek nesillere aktarmalıyız" ifadelerini kullandı. Tarım ve sanayi devrimiyle doğanın büyük zarar gördüğüne dikkat çeken Aslan, "Yaşanabilir bir dünyadan uzaklaşmak üzereyiz. Kaybettiğimiz değerleri kaybettikten sonra farkına vardık. Oysaki elimizdeki değerleri kaybetmeden farkında olmamız gerekiyor. Bu yüzden sulak alanlarımızı, nehirlerimizi ve göllerimizi korumalıyız" dedi.

Haber

Van Çöreği Yüksekova Sahur Sofralarına Taşındı

HAKKARİ (İHA) - Van mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Van çöreği, Ramazan ayında Hakkari’nin Yüksekova ilçesinde sahur sofralarının gözdesi haline geldi. Eskiden sadece Van’dan sipariş edilen çörek, artık Hakkari'nin ilçesinde de üretiliyor. Van çöreği, tok tutması ve otlu peynirle iyi bir uyum sağlaması nedeniyle, Yüksekova’daki sahur sofralarının vazgeçilmezi oldu. Vatandaşlar, gece saatlerinde fırınların yolunu tutarak taze çörek almak için sıraya giriyor. "YÜKSEKOVA’NIN SAHUR SOFRALARINI SÜSLÜYORUZ" İlçede 36 yıldır fırıncılık yapan Mirza Işık, artan talepler üzerine Van çöreği üretimine başladıklarını belirterek, "Günde 2 bin çıkartmamıza rağmen çok çabuk tükeniyor. Van çöreğimiz tok tuttuğu için vatandaşlar sahur için tercih ediyor. Sipariş üzerine şehir dışına da gönderiyoruz. 2 yıldır çıkardığımız Van çöreğiyle ilçenin sofralarını süslüyoruz" diye konuştu. LEZZETİNİ TUTTURMAK USTALIK İSTİYOR Van çöreğinin yapımı hakkında bilgi veren Işık, "Meşhur çöreği; tereyağı, süt, şeker, maya, tuz ve unun belli miktarda karıştırılmasıyla 350 derecelik taş fırınlarda elde ediyoruz. Yapımı basit gibi görünse de lezzetini tutturmak kolay değil" dedi. SAHUR SOFRALARININ VAZGEÇİLMEZİ Van çöreğinin sahurda mutlaka tüketilmesi gerektiğini belirten Ferhat Baltacı, "11 ayın sultanı olan mübarek Ramazan ayı çok güzel bir aydır. Biz de gece gece çıkıp Van çöreğini almaya geliyoruz. Malum Mirza ustanın yaptığı Van çöreği sahurun kesinlikle vazgeçilmezi diyebiliriz" diye konuştu.

Haber

"Erçek Gölü'nde İnci Kefali Avı Devam Ediyor"

Dünyada sadece Van Gölü Havzası'nda yaşayan ve bölgeye özgü bir tür olan inci kefali, Van Gölü’nün yanı sıra kış aylarında Erçek Gölü’nde de avlanmaya devam ediyor. 112 kilometrekarelik yüzey alanına sahip Erçek Gölü, 1984 yılına kadar balık barındırmazken, Van İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile üniversitenin yürüttüğü çalışmalar sonucunda 1984-1992 yılları arasında göle inci kefali yavruları bırakıldı. Gölde Ticari Avcılık Yapılıyor Bugün Erçek Gölü’nde yaklaşık 180 ton avlanabilir inci kefali stoku bulunuyor. Bu stok, Van İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından ticari amaçla kiraya veriliyor. Van Gölü’nde olduğu gibi Erçek Gölü’nde de balıkçılık genellikle kış aylarında yapılıyor ve gölde ruhsatlı üç balıkçı teknesi faaliyet gösteriyor. Balıkların Boy ve Ağırlıkları Ölçüldü Van İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'ne bağlı teknik ekipler, Erçek Gölü’nde avlanan inci kefali balıklarının boy ve ağırlık ölçümlerini gerçekleştirdi. Yapılan incelemelerde balıkların ortalama boyunun 25-26 cm, ağırlıklarının ise 150-160 gram olduğu tespit edildi. Yetkililerden Av Yasağı Uyarısı Yetkililer, inci kefali popülasyonunun sürdürülebilirliği için av yasaklarına uyulması gerektiğini belirterek, denetimlerin aralıksız süreceğini ifade etti.

Haber

Ramazan Öncesi Van’da Tahin Üretimi Artışa Geçti

Ramazan’a sayılı günler kala, sahur sofralarının vazgeçilmezi tahinin üretimi Van’da hız kazandı. Normalde aylık yaklaşık 2 ton üretilen tahin miktarı, Ramazan ayında artan talep nedeniyle 15 tona kadar ulaştı. Doğal Üretim ve Artan Talep Van’da doğal yöntemlerle üretilen tahin, katkı maddesi içermemesi ve besleyici olması sebebiyle özellikle Ramazan ayında yoğun ilgi görüyor. Üreticiler, artan taleplere yetişebilmek için yoğun mesai harcarken, Van’da üretilen tahin yalnızca iç pazara değil, yurt dışına da ihraç ediliyor. "Tahinimiz %100 Susamdan Üretiliyor" İşletme çalışanı Mehmet Sıddık Oralı, tahin üretiminde kullanılan yerli susamın Mardin, Siirt ve Konya gibi illerden temin edildiğini belirterek, "Tahinimiz yüzde yüz susamdan yapılıyor ve hiçbir katkı maddesi içermiyor. Doğal ve organik olduğu için özellikle Ramazan ayında daha fazla ilgi görüyor" dedi. Tahin tüketiminin sağlık açısından da önemli olduğunu vurgulayan Oralı, "Aç karna yenilen tahin mide sağlığı için faydalıdır. Sahurda tüketildiğinde ise uzun süre tok tutar ve gün boyu enerji verir. Bu yüzden Ramazan ayında büyük ilgi görüyor" diye konuştu. Van’daki tahin üreticileri, Ramazan boyunca yoğun talebi karşılamak için üretimi artırırken, tüketiciler de sağlıklı ve doğal gıdalara yönelmeye devam ediyor.

Haber

Van’da Etçi Irk Hayvancılık Destek Projesine Yoğun İlgi

Kırmızı Et Üretiminde Sürdürülebilirlik Hedefleniyor Tarım ve Orman Bakanlığı, kırsal kesimde hayvancılığın güçlendirilmesi ve kırmızı et üretiminin sürdürülebilir hale getirilmesi amacıyla hayata geçirdiği projeyi ülke genelinde uygulamaya başladı. Tarım İşletmeleri Genel Müdürlüğü’ne (TİGEM) ait etçi ırk gebe damızlık büyükbaş hayvanlar, üreticilere teslim edilecek. Tarım ve Orman Bakanlığı’na bağlı Hayvancılık Genel Müdürlüğü (HAYGEM) tarafından yürütülen proje, yerli etçi ırk besilik materyallerin artırılması ve kırmızı et arzında sürdürülebilirliğin sağlanmasını amaçlıyor. Van’da Yoğun Başvuru Van’ın İpekyolu ilçesinde başvuruların pazartesi günü itibarıyla başladığını belirten İpekyolu İlçe Tarım ve Orman Müdürü Ercan Karahan, büyük ilgi gördüklerini ifade ederek şunları söyledi: "Projeye yoğun bir talep var. Üreticilerimizin ve hayvancılığa yeni girmek isteyenlerin bu destekten faydalanması için duyurularımızı yaptık. Şu ana kadar 3 günde 150 başvuru aldık. Başvurular 28 Şubat'ta sona erecek ve ilçemizin bu destekten en üst seviyede faydalanmasını istiyoruz." Yetkililer, kırsalda hayvancılık yapan üreticilere bu tür desteklerin devam edeceğini ve sürdürülebilir hayvancılığın teşvik edileceğini belirtti.

Haber

Vanlı Kadın Girişimciden Dubai Çikolatasına Rakip Ürün

"Eşimin Sevgisi Beni Çikolataya Yönlendirdi" Van’ın İpekyolu ilçesinde yaşayan Perihan Duman, eşinin çikolataya olan ilgisinden ilham alarak bir çikolata imalathanesi kurdu. Burada hem eşinin çikolata ihtiyacını karşılayan hem de onlarca kişiye çikolata yapmayı öğreten Duman, kendi markasını oluşturarak üretimini genişletti. Ganajlı ve Fıstık Ezmeli Van Çikolatası Dubai çikolatasının tel kadayıf ve Antep fıstığı ile büyük ilgi görmesi üzerine Van çikolatasını geliştiren Duman, ganaj dolgulu ve fıstık ezmeli özel bir tat yarattı. Ürünlerinin kamu kurumları ve kafelerden yoğun talep gördüğünü belirten Duman, şu ifadeleri kullandı: "Dubai'nin çikolatası varsa bizim de Van çikolatamız var. Ganajlı ve bol fıstıklı çikolatalarımız 900 TL’den başlıyor. Bu lezzeti bu fiyata asla bulamazlar." Sevgililer Günü Yoğunluğu Sevgililer Günü öncesi üretime hız verdiklerini belirten Duman, özel olarak tasarlanan kırmızı ve kalp şeklindeki dolgulu çikolataların büyük ilgi gördüğünü ifade etti. Günlük taze üretim yaptıklarını vurgulayan girişimci, herkesi Van çikolatasını tatmaya davet etti.

Haber

Erçek Gölü’nde İnci Kefali Bolluğu Sevindiriyor

Van Gölü’nden sonra bölgenin en büyük ikinci gölü olan 112 kilometrekarelik Erçek Gölü, inci kefali popülasyonuyla öne çıkıyor. Van İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi tarafından 1984-1992 yılları arasında gerçekleştirilen balıklandırma çalışmaları sayesinde gölde bugün yaklaşık 180 ton avlanabilir inci kefali stoku bulunuyor. Balıkçılar İçin Verimli Sezon Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından ticari avcılık için kiraya verilen gölde, 3 ruhsatlı balıkçı teknesi aktif olarak avcılık yapıyor. Özellikle kış aylarında artan balıkçılık faaliyetleri kapsamında, teknik ekipler avlanan balıkların boy ve ağırlık ölçümlerini gerçekleştiriyor. Yapılan incelemelerde inci kefallerinin ortalama boyunun 25-26 santimetre, ağırlıklarının ise 150-160 gram arasında olduğu belirlendi. Sürdürülebilir Avcılık Devam Ediyor Van Gölü Havzası’nın en önemli değerlerinden biri olan inci kefali, sürdürülebilir avcılık politikalarıyla korunmaya devam ediyor. Yetkililer, ekosistemin dengesini korumak için kontrollü avcılığın önemine dikkat çekerken, balıkçılar da bu yılki bolluktan oldukça memnun.

Haber

Van'da Kar Yağışıyla Güvercinlerin Görsel Şöleni

Güvercinlerin 20 Yıllık Bağımlılığı Yaklaşık 20 yıl önce buğday pazarına alışan güvercinler, pazar yıkılıp alan parka dönüştürülse de bölgeden ayrılmadı. Özellikle kış aylarında yiyecek bulmakta zorlanan güvercinler, çatılarda esnafın yem atmasını bekliyor. Esnaf ve vatandaşlar, arpa ve buğdayla güvercinleri düzenli olarak besliyor. Kar yağışıyla birlikte güvercinlerin uçuşları görsel bir şölen oluşturuyor ve bu manzara doğaseverler ile fotoğraf tutkunlarının ilgisini çekiyor. "Esnafın Göz Bebeği Oldular" Esnaf Rasim Elver, bölgenin geçmişte buğday pazarı olarak kullanıldığını ve güvercinlerin o dönemden bu yana burada toplandığını belirtti. Elver, “Vatandaşlar sabah aldıkları buğday torbalarıyla güvercinlere yem bırakıyor. Kuşlar, esnafın adeta göz bebeği. Kış mevsiminde burada toplanan güvercinler, yazın başka yerlere gidiyor” dedi. Van'daki bu eşsiz manzara, hem bölge halkını hem de ziyaretçileri kendine hayran bırakmaya devam ediyor.