#Yoğurt

Ticari Süt Üretiminde Yıllık Artış %14,9 Oldu

İSTANBUL (İHA) - TÜİK’in paylaştığı Eylül ayı Süt ve Süt Ürünleri Üretimi verilerine göre, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı bir önceki yılın aynı ayına göre %14,9 artarak 903 bin 509 tona ulaştı. Ocak-Eylül döneminde ise bu oran %9,8 artış gösterdi. Eylül ayında süt ürünlerinde de artış dikkat çekti. Bir önceki yılın aynı ayına göre:   İnek peyniri üretimi %11,6,   Ayran üretimi %9,2,   Yoğurt üretimi %0,9,   İçme sütü üretimi %7,2,   Tereyağı üretimi %13,9 oranında arttı.   Ocak-Eylül döneminde süt ürünleri üretimindeki artış ise şöyle gerçekleşti:   İnek peyniri %6,2,   Ayran %12,9,   Yoğurt %7,2,   İçme sütü %3,9,   Tereyağı %11,9 oranında yükseldi.   Bir önceki ay 933 bin 514 ton olan toplanan inek sütü miktarı, Eylül’de %3,2 azalarak 903 bin 509 tona düştü. İçme sütü üretiminde ise önemli bir artış yaşandı. Ağustos ayında 124 bin 876 ton olan içme sütü üretimi, Eylül ayında %8,4 artarak 135 bin 343 tona ulaştı.