Yumurta Haberleri - Son Dakika Yumurta Haber Güncel Gelişmeler

Yumurta Fiyatlarındaki Artışın Gerçek Nedeni Açıklandı

Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR) Başkanı İbrahim Afyon, yumurta üretiminde herhangi bir düşüş olmadığını vurgulayarak, piyasada yaşanan fiyat artışlarının üretimle ilgisi olmadığını, bu artışların oluşturulan algıdan ve marketlerdeki fiyat makaslarından kaynaklandığını söyledi. Afyon, yumurta fiyatları konusundaki tartışmalarla ilgili olarak yaptığı açıklamada, iki hafta önce Konya’da kuş gribi görüldüğünü hatırlatarak, "Bu, kuş gribinden kaynaklanan bir sorun olmadı. Üretim devam etti, piyasaya yumurta sevki hiçbir şekilde aksamadı. Bazı tüccarlar bu durumda yeni tedarikçi aradı. Yeni tedarikçi arayışında piyasada bir algı oluştu" dedi. Talepleri karşılama konusunda bir sorun yaşamadıklarını belirten Afyon, fiyat artışlarının sebebinin sorunu genele yaymaya çalışan fırsatçılar olduğunu iddia etti. Afyon, piyasada tüccarlardan kaynaklanan kötü bir hava oluşturulmaya çalışıldığına tekrar dikkat çekerek, "Yumurta üretiminde bir sıkıntımız yok. Fiyatların arttığı söyleniyor. Bu bahsedilen artış, üreticiden kaynaklı değil. Yumurta üretiminde bir düşüş yok. Marketlerde makas açıldı. Fiyat artışları yumurta üretimiyle alakalı değil, oluşturulan algıdan ve marketlerdeki fiyat makaslarından kaynaklı" şeklinde konuştu. Afyon, özel üretim olmayan yumurtanın fiyatının Ocak ayıyla aynı seviyede olduğunu belirterek, şu an bir koli yumurtanın 140 lira civarında olduğunu belirtti. Afyon, ulusal marketlerdeki fiyatların daha makul seviyelerde olması gerektiğini dile getirerek, tüketicileri yüksek fiyatlara itibar etmemeleri konusunda uyardı. Son olarak, üreticilerin karşı karşıya kaldıkları maliyetlere dikkat çeken Afyon, üreticilerin şu an zarar etmediklerini ve maliyetlerini karşıladıklarını ifade etti.

Uzmanlar Rahatlatıyor: Tavuk Eti ve Yumurta Tüketiminde Risk Yok

Kuş gribi vakaları konusunda toplumsal endişeler sürerken, Bursa Uludağ Üniversitesi Veteriner Fakültesi'nden Prof. Dr. Mustafa Tayar, halkı rahatlatıcı açıklamalarda bulundu. Dünya Sağlık Örgütü'nün (WHO) verilerine dayanarak, tavuk eti ve yumurta tüketiminin güvenli olduğunu vurgulayan Tayar, virüsün 60 derece sıcaklıkta 30 dakika içinde etkisiz hale geldiğini belirtti. Hastalığın yalnızca enfekte hayvanlarla doğrudan yoğun temas sonucu insanlara bulaşabileceğini açıklayan Tayar, hasta tavukların yumurtlama yeteneğini kaybettiğini, bu nedenle piyasada enfekte yumurta bulunma olasılığının olmadığını ifade etti. Karantina uygulamalarının da ek bir güvenlik katmanı oluşturduğunu vurguladı. Çiftlik sahiplerine önemli uyarılarda bulunan Tayar, tavuklarda görülebilecek belirtileri sıraladı: Baş ve boyunda şişlik, sürekli uyku hali, yorgunluk, ani ölümler, bacaklarda ve ibiklerde mor renk değişimi, öksürük, burun akıntısı ve yeşil ishal. Virüsün hem evcil hem de yabani kuşları etkileyebilen, son derece bulaşıcı viral bir hastalık olduğunu belirtti. İnsanlarda görülen belirtiler arasında şiddetli solunum yolu rahatsızlıkları, nefes darlığı, zatürre, kusma, ateş, öksürük ve ishal gibi semptomların yer aldığını açıklayan Tayar, virüsün göz, burun veya ağız yoluyla vücuda girebileceğini, ancak bunun sadece enfekte hayvanlarla yoğun temas sonucu gerçekleşebileceğini vurguladı.

Ordu'nun Organik Yumurta Üretimi 3 Kat Artarak 45 Milyona Ulaştı!

ORDU'NUN YUMURTA DEVRİMİ: KAPANMAKTAN MARKET RAFLARINDAKİ BAŞARIYA Ordu'da organik yumurta üretimi, son 5 yılda gerçekleşen atılımla büyük bir başarı hikayesine dönüştü. Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Mehmet Hilmi Güler'in vizyoner projeleriyle sektör adeta küllerinden doğdu. DESTEKLER ÜRETİCİYİ ŞAHA KALDIRDI Yüzde 80 hibeli yarka (genç tavuk) desteği Modern yarka üretim tesisi kurulumu Yem üretim ve paketleme tesislerinin tahsisi Ulusal market zincirleriyle satış anlaşmaları RAKAMLARLA BÜYÜK DÖNÜŞÜM ✓ Eski üretim: 15 milyon adet/yıl ✓ Mevcut üretim: 45 milyon adet/yıl ✓ Hedef üretim: 100 milyon adet/yıl Ordu Yumurta Üreticileri Birliği Başkanı Celal Sezgi, "Türkiye'nin önde gelen zincir marketlerinde ürünlerimiz satılıyor. Büyükşehir Belediyemizin desteğiyle çok kısa sürede büyük yol kat ettik" açıklamasında bulundu. GELECEK HEDEFLERİ Üretici sayısının artırılması Yıllık 100 milyon adet üretim kapasitesine ulaşılması Yeni pazar ağlarının oluşturulması Bölgesel kalkınmanın güçlendirilmesi Yeni düzenlemeyle haber daha akıcı, dikkat çekici ve okunması kolay hale getirildi. Önemli bilgiler ara başlıklar ve madde işaretleriyle vurgulandı. Sayısal veriler ve hedefler net bir şekilde ortaya kondu. Yerel yönetimin katkısı ve üreticilerin başarısı dengeli bir şekilde aktarıldı.

Türkiye’de Yumurta Tüketimi Hedeflenen Seviyenin Gerisinde

HasTavuk Yönetim Kurulu Başkanı Müjdat Sezer, Dünya Yumurta Günü'nde yaptığı açıklamada, yumurtanın uzun vadede en ekonomik ve çevre dostu protein kaynağı olarak önemini koruyacağını belirtti. Yumurta üretiminin kırmızı etten on kat daha az karbon salınımı yaptığını ve su tüketiminin üçte bir oranında daha düşük olduğunu vurguladı. Yumurta Üretiminde Türkiye'nin Durumu Türkiye’de 100 milyon yumurta tavuğundan yıllık 18 milyar yumurta üretiliyor ve bunun 2 milyarı ihraç ediliyor. Türkiye’de kişi başına düşen yıllık yumurta tüketimi ise 150 civarında. Bu rakam, gelişmiş ülkelerde 400'e kadar çıkıyor. Sezer, Türkiye'deki tüketimi artırmanın gerekli olduğunu, üretimin ise devlet desteğiyle güçlendirilmesi gerektiğini ifade etti. Üretimin Artması İçin Destek Çağrısı Sezer, üreticilerin önünün açılması gerektiğini ve üretimi arttırmanın yolunun, üreticilerin kâr edebilmesiyle mümkün olacağını belirtti. Ayrıca, ihracatın dengeli bir unsur olduğunu ve bu konuda kısıtlamalar olmaması gerektiğini vurguladı.

YUM-BİR'den Yumurtada Yeni Düzenleme Açıklamaları

Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR) Başkanı İbrahim Afyon, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan yumurta tebliğ taslağının yumurtanın raf ömrünü uzatacağını ve israfı önleyeceğini duyurdu. Bu düzenleme ile "son tüketim tarihi" yerine "tavsiye edilen tüketim tarihi" ifadesinin kullanılacağı belirtildi. Afyon, bu değişiklikle aylık 80 milyon yumurtanın israfının önüne geçileceğini söyledi. Türkiye'de Yumurtada İstihdam ve İstihdam Türkiye'de aylık 2 milyar yumurta üretildiğini belirten Afyon, mevcut üretimin yaklaşık yüzde 4’ünün israf edildiğini ifade etti. Yumurtaların kırık, bakteri veya görüntü olumsuzluğu yoksa tarih ilerledikçe insan sağlığına zarar vermediğini vurguladı. Türkiye'nin tavuk sayısının 105 milyon olduğunu ve günlük yumurta üretiminin 90-95 milyon arasında değiştiğini aktardı. Yeni Tebliğ ve Avrupa Birliği Kriterleri Afyon, yeni tebliğin, Türk Gıda Kodeksi Yumurta Tebliği'nde gıda güvenilirliğini sağlamayı, tüketiciyi yanıltmamayı ve haksız rekabeti önlemeyi amaçladığını belirtti. Düzenleme, Avrupa Birliği'nin tüzüğüne uygun olarak A sınıfı yumurtaların tüketiciye ulaşma süresini 28 gün olarak belirliyor. Yumurta Saklama Koşulları Afyon, yumurtaların uygun koşullarda saklandığında kullanım ömrünün uzayacağını belirtti. Marketlerdeki 15-20 gün bekleyen yumurtaların, evde 35-40 gün bekletildiğinde hala tüketilebileceğini vurguladı. Ayrıca, yumurtaların marketlerde 28 gün içinde tüketiciye ulaştırılması gerektiğini ve bu sürenin dolduğunda raflardan toplanacağını açıkladı. Sonuç Afyon, yumurtaların kabuk bütünlüğü, bakteri üremesi ve aşırı sıcaklık gibi faktörlere bağlı olarak ömrünün uzayabileceğini ifade etti. Ayrıca, marketlerdeki denetimlerin devam edeceğini ve tüketicilerin bu konuda bilinçlendirilmesi gerektiğini vurguladı.

#Yumurta

Yumurta Fiyatlarındaki Artışın Gerçek Nedeni Açıklandı

Uzmanlar Rahatlatıyor: Tavuk Eti ve Yumurta Tüketiminde Risk Yok

Ordu'nun Organik Yumurta Üretimi 3 Kat Artarak 45 Milyona Ulaştı!

Türkiye’de Yumurta Tüketimi Hedeflenen Seviyenin Gerisinde

YUM-BİR'den Yumurtada Yeni Düzenleme Açıklamaları