Bugünkü yazımızın konusu, Elmalı’nın bereketli topraklarından yükselen bir kadın dayanışması hikayesi... İki yıl önce Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin kadın kooperatifine hibe ettiği safran soğanlarıyla başlayan bu yolculuk, bu yıl ilk hasatla taçlandı. Ve bu sadece bir tarım hikayesi değil; bu, toprağa dokunan ellerin, yüreğiyle çalışan kadınların hikayesi.

NEDEN SAFRAN?

Safran, sadece bir baharat değil; sabrın ve emeğin altın rengi bir karşılığı. Dünyanın en pahalı baharatı olan safran, hem az su isteyen hem de getirisi yüksek olan bir bitki. Ama onu bu kadar özel kılan, yetiştirilme sürecindeki özen ve sevgi. Elmalı’nın bereketli toprağı ve serin havası da safranın büyümesi için adeta biçilmiş kaftan!

KADINLAR BAŞROLDE

Proje, kadınların ekonomik bağımsızlıklarını kazanmaları için büyük bir adım oldu. Kadın kooperatifine verilen safran soğanları, sadece birer bitki değil; kadınların ellerinde büyüyen birer umut tohumu oldu. Kadınlarımız, bu değerli bitkiyi yetiştirmek için Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin uzman ekibinden eğitim aldılar, öğrendiklerini toprakla birleştirdiler ve sonunda kendi emeklerinin karşılığını aldılar.

ALTERNATİF ÜRETİMLE GELEN ÇEŞİTLİLİK

Safran gibi katma değeri yüksek bir ürün yetiştirmek, Elmalı’da tarıma bambaşka bir boyut kazandırdı. Geleneksel tarımın yanı sıra alternatif ürünlere yönelmek, sadece ekonomik değil, aynı zamanda çevresel olarak da sürdürülebilir bir adım. Su kaynaklarının azalmasıyla birlikte, safran gibi az su isteyen ürünlerin önemi daha da artıyor. Ve bu proje, sadece Elmalı için değil, Antalya’nın diğer bölgeleri için de umut dolu bir model sunuyor.

İLK HASAT: ALTIN ÇİÇEĞİN SEVİNCİ

Bu yıl yapılan ilk safran hasadıyla, Kadınlar, ellerindeki çiçeklerin sadece ekonomik bir değeri olmadığını, aynı zamanda bir başarının ve dayanışmanın simgesi olduğunu hissettiler. Bu çiçekler, onlar için sadece toprakta büyüyen bir bitki değil; yıllarca süren emeklerinin, sabırlarının ve inançlarının karşılığıydı.

BU DAHA BAŞLANGIÇ

Elmalı’daki bu hikaye, sadece bir başlangıç. Bugün safranla başlayan bu yolculuğun, yarın diğer alternatif ürünlerle büyüyerek devam edeceğine inanıyorum. Kadınlarımızın gücüyle Antalya’nın her köşesinde yeni başarı hikayeleri yazılacak.

Elmalı’nın altın çiçeği, sadece bir bitki değil; bir değişimin, bir umudun simgesi. Bu hikayeyi yazan, toprakla konuşan ve hayallerini çiçek açtıran tüm kadınlara kocaman bir teşekkür. Daha nice altın çiçekler, daha nice başarı hikayeleri görmemiz dileğiyle…