Elazığlı Girişimci Safranla Kırmızı Altın Peşinde

Elazığ'ın Kovancılar ilçesi Yarımca köyünde genç girişimci Pınar Çalışkan, safran üretimiyle dikkat çekiyor. Ziraat mühendisi kardeşi Bayram Çalışkan'ın 4 yıl önce başlattığı üretimi devralan Pınar Çalışkan, safranı bölgenin gözde tarım ürünlerinden biri haline getirdi.

Tarım ve Orman İl Müdürlüğü'nün destekleriyle 500 metrekare alandan 1 dekara çıkardığı üretim alanında çalışan Çalışkan, safranın gram fiyatının 300 liradan başladığını belirtti. Ürünün sağlık açısından faydalarına da dikkat çekerek, kalp, şeker ve kanser hastalıklarına iyi geldiğini söyledi.

Pınar Çalışkan, kendisini artık bir iş kadını olarak tanımladığını ve safran üretiminin hem aile ekonomisine hem de bölge tarımına önemli katkılar sağladığını vurguladı. Kardeşi Bayram Çalışkan ise ablasının başarısından duyduğu memnuniyeti dile getirdi.