Bilecik’te Kestane Kabağı Başarısı

Bilecik'in Kızıldamlar Köyü'nde 25 yıl önce deneme amaçlı ekilen kestane kabağı, bugün 40 şehre satılıyor. 1999'da Muhtar Metin Gezen'in başlattığı bu girişim, 2006'da inşa edilen Kızıldamlar Baraj Göleti sayesinde büyüdü ve büyük ilgi gördü. Lezzetiyle öne çıkan bu kabak, tezgahlara düşmeden tarladan alıcı buluyor.

Üretim ve Verim

Metin Gezen, köyde 700 dönüm alanda kestane kabağı yetiştirdiklerini belirtiyor. Geçen yıl bin 400 ton hasat yapmaları gerekirken, bu yıl verim düşüklüğü nedeniyle 700-1000 ton hasat bekliyorlar. Havaların aşırı sıcak olması verim düşüşünün ana sebebi. Kabaklar, toplanma alanında alıcılara sunuluyor ve hemen satılıyor. "Kabağımızın raf ömrü 1 yıldır," diyor Gezen.

Satış ve Pazarlama

Kabak, Bursa, İstanbul, Kütahya, Adapazarı, İzmit, Rize, Çorum ve Trabzon gibi 35-40 şehre satılıyor. Gezen, "Hedefimiz, 81 ile ulaşmak," diyor. 25 yıl önce 5 dönümlük bir alanda başlayan denemeler, bugün köyde 700 dönüm alana yayıldı. İlk başladığında dönüme 500 kilogram alınıyordu; şimdi tonlarca hasat yapılıyor.

Başarı ve Gelecek

Metin Gezen, "Kabağın köyde ekilmesi ve meşhur edilmesi amacıyla başladık ve çok şükür amacımıza ulaştık. Köyümüz de kazanıyor," diyor. Bu başarı hikayesi, 25 yıl önceki küçük bir denemenin büyük bir tarımsal başarıya dönüşmesini anlatıyor.