Kestane Şekere Dönüşünce Fiyatı Katlanıyor

Türkiye'de kestane üretimi 2024 yılı itibarıyla yüzde 4,4 artış göstererek 74 bin 300 tona ulaştı. Kestane üretiminde Aydın yüzde 30’un üzerindeki payla ilk sırada yer alırken, İzmir ise yüzde 30’a yakın üretimle ikinci sırayı aldı. Bartın ve Bursa da kestane üretiminde önemli şehirler arasında bulunuyor.

Kışın Vazgeçilmezi Kestane

C vitamini yönünden zengin olan kestane, grip ve soğuk algınlığına karşı bağışıklık sistemini güçlendirirken, potasyum içeriği sayesinde soğuk havalara karşı vücudu dirençli hale getiriyor. Kış aylarında kırsal kesimde soba üzerinde, büyükşehirlerde ise fırında veya haşlama olarak tüketiliyor. Uzmanlar, kestanenin bu şekilde tüketilmesinin besin değerlerinden daha fazla yararlanmayı sağladığını belirtiyor.

Kebaba ve Şekere Dönüşünce Fiyatı Artıyor

Kestane, kebap olarak işlendiğinde fiyatı 700 liraya kadar çıkıyor. Küçük kese kâğıtlarında 100-200 gramlık porsiyonlar halinde satılan kestane kebabı, sokak lezzetleri arasında popülerliğini koruyor.

Hediyelik olarak tercih edilen kestane şekeri ise fiyatını daha da artırıyor. Kestaneden üretilen şeker, içeriğine ve ambalajına göre 900 ila 1500 lira arasında satılıyor. Ev tipi üretimler 750-900 lira arasında değişirken, kavanozda satılan çeşitler ise yaklaşık 700 liraya alıcı buluyor.

Uzmanlar, kestane şekerinin fazla tüketimine dikkat edilmesi gerektiğini belirterek, işlenmiş haliyle sağlık açısından faydalarının sınırlı olduğunu vurguluyor.