Çorum'da Dünyanın En Pahalı Bitkisi Safran Üretimi Başladı

Safranın Yüksek Ekonomik Değeri

Dünyanın en pahalı bitkisi olarak adlandırılan safranın kilogramı 100 bin liraya kadar alıcı buluyor. Ağırlığının 100 bin katı kadar sıvıyı sarıya boyama özelliğiyle dikkat çekiyor. Baharat, renklendirici, içecek, cilt bakım ürünleri, parfüm ve ilaç gibi birçok alanda kullanılan safranın endüstriyel üretimi, yüksek ticari ve katma değere sahip.

Çiftçilere Yönelik Eğitimler

İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, kadın çiftçilerin üretime katılımını artırmak ve yerel ekonomiye katma değeri yüksek ürün kazandırmak amacıyla safran ekimini yaygınlaştırmak için eğitimler düzenliyor. Bu sayede çiftçilere alternatif ürünler tanıtılıyor.

Kırsal Kalkınma ve Ekonomik Gelecek

İl Tarım ve Orman Müdürü Hayrullah Göktekin, safran üretiminin kırsal kalkınmayı destekleyeceğini ve il genelinde tarımsal çeşitliliği artıracağını vurguladı. Göktekin, “Safran üretimi ile çiftçilerimizin giderleri azalacak, geliri ve karlılığı artacaktır” dedi.